Diviseuse Bouleuse Pizza Paris, Carte Anniversaire Thierry Moderne

Thu, 04 Jul 2024 12:24:19 +0000
Double Tournois Gaston

avec des cônes à choix 90-130 gr... €9179, 0 Affiche 1 à 3 (sur 3 articles)

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Simple à utiliser, elle ne demande pas de formation particulière et pourra être utilisée par tout le personnel sans difficulté. Grâce à son moteur puissant de 300 W et à son système de cylindre pivotant en plastique alimentaire, ce matériel professionnel de pizzeria offre un excellent rendement. Diviseuse bouleuse pizza à emporter. Elle convient ainsi parfaitement aux pizzerias à fort débit et boulangeries. Quels sont les atouts de cette diviseuse-bouleuse SIGMA pour pizzeria et boulangerie?

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Cette machine combinée CO300 est complète, la diviseuse sur support SA300 de chez Pizzagroup sert à diviser la pâte en portions selon les grammes choisis de 50 à 300 grammes avec un cône fixe à l'intérieur duquel on intervient à chaque fois avec des bagues de réduction pour obtenir avec une tolérance de plus ou moins 10%. 5 classes de grammes: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300. Les bagues de réduction sont fournis comme accessoire dans le sachet de notice d'instructions. Diviseuse bouleuse pizza.fr. Sur les ouvertures, la machine est équipée de deux micro-interrupteurs de sécurité; le panneau de commande a l'interrupteur général, le bouton d'urgence, le bouton de mise en marche. La position du couteau est réglée latéralement par une manette prévue à cet effet, actionnée par un levier à mouvement continu. Il est possible d'introduire dans la partie supérieure (trémie) jusqu'a 30 kg de pâte non levée à une température maximale comprise entre 15° et 20°C; pour un produit final meilleur, une pâte dure est conseillée.

Les diviseuses et bouleuses à pâte permettent de diviser et de former les pâtons afin de préparer pizzas et pains de différents formats. Compactes et faciles à utiliser, ces machines sont un allié idéal dans un laboratoire artisanal ou industriel, ainsi que dans une pizzeria traditionnelle.

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