Recette De Tourte De La Vallée De Munster (Tourte À La Viande Alsacienne) - Mon Week-End En Alsace, Tuteur En Fibre De Verre

Sat, 13 Jul 2024 08:06:48 +0000
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" Entrez dans les traditions marcaires à l'occasion du retour des vaches vosgiennes dans la vallée de Munster. Au cœur de la ville, savourez les spécialités montagnardes en toute convivialité. Cors et danses folkloriques rythmeront votre journée. " Venez découvrir le folklore et les traditions marcaires, à l'occasion de la fête de la Transhumance qui célèbre le retour des vaches vosgiennes dans la Vallée à Munster. Tourte Maison au Munster et Jambon. Démonstration de fabrication de fromage, mini-ferme, danses et cors des Alpes raviront petits et grands, sans oublier la dégustation de la tourte à la salle des Fêtes et le défilé des belles vosgiennes dans les rues de Munster à tout au long de la journée, un marché paysan vous sera proposé sur la place du marché, tandis que de nombreux concerts, animations, jeux et expositions sur le thème de la Transhumance agrémenteront la journée. Les commerçants de Munster vous ouvriront également leurs boutiques, à la découverte des savoir-faire de la Vallée.

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La tourte de la vallée de Munster - Guide Gastronomie & Vacances Guide gastronomie, vacances & week-end dans le Haut-Rhin Visite virtuelle Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Originaire du Haut-Rhin, la tourte de la vallée de Munster est un plat très apprécié dans la région. Elle fait notamment partie de la carte des repas marcaires des fermes du massif des Vosges. Tourte au munster alsace map. Traditionnellement, la tourte de la vallée de Munster est composée de pâte feuilletée, de porc haché, généralement du collet, d'œuf, de pain au lait, de lait, d'oignons, de beurre, d'ail, de sel, de poivre et de noix de muscade. On mélange ensemble tous les ingrédients, que l'on pose sur la tarte, puis on recouvre le tout de pâte feuilletée que l'on mouille au jaune d'œuf. Cette tourte se déguste très bien accompagnée d'une salade verte, et d'un Pinot, noir ou blanc, d' Alsace. Vous connaissez La tourte de la vallée de Munster? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier Sites touristiques Villes & villages Balades Activités de loisirs Restaurants Hôtels Chambres d'hôtes Locations de vacances Campings Voitures de location Aéroports Antonina35 et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page.

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Suivez l'actualité de Munster et recevez des alertes directement sur votre mobile Munster est située au cœur de l'Alsace et dans l'une des plus grandes et belles vallées du versant alsacien des Hautes-Vosges. L'environnement naturel, le patrimoine historique de la ville et son nom associé au célèbre « fromage de munster » sont des atouts de taille générateurs de nombreuses fréquentations touristiques. La vallée de Munster – ou « Val Saint Grégoire » – est composée de seize communes dont Munster est le chef-lieu de canton. Ses paysages, qui lient tradition et modernité, proposent aux visiteurs un panel de couleurs variant au rythme des saisons. Tourte de la vallée de Munster : recette de Tourte de la vallée de Munster. La situation géographique de la vallée, à l'orée des montagnes et proche de la plaine d'Alsace, permet une multitude d'activités estivales et hivernales (randonnée, ski, vélo, escalade, trail…). Munster dispose d'une capacité d'accueil de près de 2600 visiteurs en hôtels et résidences de tourisme, gîtes et meublés, village de vacances et camping…

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Le repas marcaire, avec la véritable tourte de la vallée de Munster, sera à déguster sur place. Le programme détaillé de la Fête de la Transhumance sera dévoilé dès que possible. Enfin, les plus courageux pourront suivre la descente des vaches depuis les fermes auberges des Vosges lors de la journée.

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On y pratique la méditation et des exercices de pleine conscience qui ont conquis l'univers numérique. Les bouddhas ornent intérieurs, jardins et oasis de bien-être. Le Museum der Kulturen Basel […] La Sucrière - Lyon Jusqu'au Dimanche 24/07/2022 L'exposition "Hyperréalisme. Ceci n'est pas un corps" se déroule à La Sucrière de Lyon jusqu'au 24 juillet 2022. Réalisée par l'agence TEMPORA et le musée Maillol, l'exposition lyonnaise regroupe des œuvres en […] Musée des Arts Décoratifs de Paris - Paris Jusqu'au Dimanche 26/06/2022 Partez à la rencontre du Petit Prince du 17 février au 26 juin 2022 au Musée des Arts Décoratifs de Paris! Recette de Tourte de la vallée du Munster. Écrit en 1943, le Petit Prince est une des œuvres les plus connues au monde. Traduit en 500 langues, ce chef-d'œuvre intemporel est mis à […] Toulouse Du 04/06/2022 au Samedi 4/06/2022 Le Carnaval de Toulouse vous attend tous les ans dans la ville rose. Pendant plusieurs jours, des animations festives sont au programme de cet événement avec comme point d'orgue le traditionnel défilé dans les rues du centre-ville.

Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée grossièrement (et égouttée si marinée), le pain trempé dans le lait bouillant, l'oignon et l'ail émincés, deux œufs (réserver le jus de marinade pour réaliser la sauce). Abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte ou à tourte de 30 cm de diamètre. Disposer la farce sur l'abaisse de pâte. poser le reste de pâte en le soudant bien sur le fond. Préparer une cheminée avec du papier sulfurisé. Dorer au jaune d'œuf mélangé dans un peu de lait. Laisser reposer 15 min au frais. Redorer et décorer la pâte selon l'humeur. Cuire 50 min dans un four à 210°C (couvrir à mi-cuisson). Récupérer le jus de marinade et le porter à ébullition (attention ça mousse! ). Éliminer l'écume et clarifier la sauce en la filtrant au travers d'une feuille de sopalin. Diluer la maïzena dans un peu de sauce chaude avant de l'incorporer à la sauce. Ajouter le bouillon cube. Hors du feu, ajouter le beurre et bien fouetter. Ajouter du persil émincé. Tourte au munster alsace champagne. Saler, poivrer. Alors je me suis permis un petit écart par rapport à la recette originale, j'ai fait mariner la viande dans du vin la veille!

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