Dracocéphale De Moldavie / Comptes En Ligne |

La mélisse de Moldavie ( Dracocephalum moldavica syn. Dracocephalum moldavicum), appelée également thé des jardins ou tête de dragon à cause de la forme de ses fleurs qui pourraient faire penser à la bouche ouverte de cette créature de légende. Originaire d'Europe de l'Est et centrale ainsi que d'Asie, cette plante annuelle est peu résistante au froid (-5°C) mais se ressème spontanément. Avec ses tiges quadrangulaires, elle forme une plante buissonnante, dressée, légèrement velue avec des feuilles opposées, caduques, mesurant jusqu'à 4cm de long, oblongues, lancéolées à ovales, dentées, d'un joli gris vert. En les froissant, elles dégagent un parfum citronné avec une note de réglisse. En été, des fleurs velues, bleu violet à pourpre, verticillées, irrégulièrement bilabiées, pouvant atteindre 3cm de long, sont réunies en grappes terminales et attirent, par leur nectar abondant, les abeilles et autres insectes pollinisateurs. Le thé des jardins a de nombreux atouts puisqu'il est à la fois ornemental, condimentaire, aromatique et médicinal.

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Quant aux fleurs, elles sont recueillies en été. Si l'objectif est le séchage, il convient de prélever les tiges quand elles ne sont pas humides, sinon elles risquent de noircir: cueillez-les en milieu de journée, au mois d'août, et suspendez-les pendant 1 mois dans un local sombre, sec et aéré. Vous effeuillerez les tiges et stockerez les feuilles séchées dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière. Cependant, rien ne vaut les feuilles fraîches, que vous pourrez conserver quelques jours en plaçant un bouquet de mélisse dans un verre d'eau, au réfrigérateur. Attention aux escargots et aux limaces qui en sont friands. La mélisse de Moldavie en cuisine: Elle accompagne idéalement les plats de poissons, les desserts, certaines sauces et s'incorpore avec bonheur aux salades de fruits. La mélisse de Moldavie sert aussi à préparer de délicieuses infusions. Vertus médicinales: La mélisse de Moldavie est connue pour ses propriétés antiseptiques et digestives. La collection de mélisses Référence Dracocephalum moldavicum En stock 5 Produits Fiche technique Largeur à l'état adulte 0, 50 m Comestible Oui Partie comestible Feuilles et fleurs.

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La mélisse de Moldavie (Dracocephalum moldavica) fait partie des Labiacées, incroyable famille végétale infatigable pourvoyeuse de plantes aromatiques. Cette espèce est connue sous d'autres appellations telles que mélisse turque ou thé des jardins. Médicinale, aromatique, ornementale, elle est également fortement appréciée des insectes butineurs. La mélisse de Moldavie forme des touffes d'environ 50 cm de hauteur, couvertes de fleurs bleues tout au long de l'été. Il existe aussi une variété à fleurs blanches. Réussir son installation Il faut semer la mélisse de Moldavie en pépinière en avril, ou en place en mai. Les semis, en terrine, seront repiqués en place à la mi-mai à raison d'un plant tous les 20 ou 25 cm. Cette mélisse aime les sols légers et bien exposés. Il est possible de refaire deux ou trois semis en place durant l'été: ainsi, vous aurez de jeunes feuilles pour agrémenter vos salades. Autrement, pour toujours bénéficier de jeunes pousses, il faut pincer régulièrement quelques plantes afin qu'elles ne fleurissent pas.

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De très bonne conservation, cette excellente courge s'utilise crue, râpée ou cuite en gratin, potage, purée, soufflé, confiture... La laitue croquante La Laitue Pointe de Flèche Bronzée est une très belle salade de couleur verte quand elle est sous serre et qui prend une couleur rouge pourpre et bronze en extérieur. De culture facile, elle a été primée aux États-Unis en 1947 pour sa texture ferme et sa délicieuse saveur. Elle est croquante et sans amertume et doit être consommer rapidement après récolte. Le taux de germination Combien de graines sont susceptibles de germer? Quelle est la durée de vie des graines? Selon les variétés, la durée de vie des graines oscille entre 2 ans et plus de 5 années. Cette durée de vie dépendra des conditions de récolte et de la qualité de leur stockage. Certaines semences peuvent toutefois nous étonner! On peut souvent faire germer des tomates d'un sachet vieux d'une décennie... Conseils au jardin Retrouvez nos conseils pour réussir vos semis, des astuces d'associations de culture et un calendrier des semis

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L'Agroécologie avec un grand A. Nous partons de rien puisque la ferme se construit sur l' ancienne base aérienne 217 et nous commençons seulement les travaux. La première récolte est prévu pour 2020 mais Laurent, Eric et Anaïs, ayant déjà leur ferme pas très loin, ont décidé de prendre les devants et de planter quelques courges! Les voici donc. Ce sont officiellement les premiers produits de la ferme de l'Envol! Les légumes de la ferme de l'Envol sont cultivés en agriculture biologique. Le but des maraîchers est de préserver la fertilité du sol. Les quatre agriculteurs plantent donc des couverts végétaux pour protéger le sol et apportent du compost pour le nourrir. Car nourrir le sol, c'est nourrir la plante! Ils évitent aussi la pollution de l'environnement en ne traitant pas les légumes avec des pesticides d'origine chimique. La gestion de l'eau est un autre point capital pour la ferme de l'Envol, il faut éviter le gaspillage des ressources. A la fin, le produit est meilleur pour la planète (il n'a pas contribué à la destruction de la flore et la faune du sol et de l'atmosphère, il provient souvent de semences anciennes plus résistantes…) et pour vous (qualité organoleptique, nutritionnelle…).

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Originaire des régions tempérées d'Asie, toute la plante dégage une agréable odeur de citron et ses jolies feuilles en forme de langue de dragon invitent à la dégustation. Floraison: Délicates petites fleurs bleu violacé disposées en épis. Saveur: Proche de la mélisse, mais plus légère, avec une saveur citronnée nettement plus fraîche. Texture plus douce que la mélisse. Utilisation culinaire: Accompagne parfaitement les salades de fruits, sorbets, desserts estivales. S'utilise en tisane comme la mélisse. Aromatise aussi très bien les viandes blanches et poissons. Disponibilité: De juin à septembre.

Semences adaptables reproductibles & libres de droit Travaillant avec une vingtaine d'agriculteurs, Graines Del Païs sélectionne, multiplie et commercialise des semences de « variétés populations », librement reproductibles et adaptées à une culture biologique. En savoir plus Actualités Le basilic Citron Petite variante du basilic traditionnel, le basilic citron apporte une touche de fraîcheur fruitée. Il s'utilise de la même manière mais semble relativement plus résistant aux maladies. Ses feuilles moyennes, ovales, vertes au parfum de citron bien marqué, sont utilisées dans les sauces, les salades, en infusion ou dans la confection de son odeur il permet même de repousser les moustiques! Convient pour les jardinières et les plantations en pots ou en pleine terre Nouvelle variété Découvrez la nouvelle variété de Frank, artisan semencier dans les Corbières: la courge Buttergreen. Cette variété, apparue en 2019 dans une famille de butternut des Corbières, a une peau qui reste verte à maturité et une chair orangée qui est tout aussi fine et savoureuse que sa cousine, avec un goût musqué.

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