Pinot Chardonnay Grenache En Sont: Maison A Louer Bray Sur Seine
On ne peut pas non plu parler des cépages dominants sans connaître les grands vins d'appellations qu'ils peuvent produire. Deux cépages d'origine bourguignonne Jusqu'au XIVème siècle, la Bourgogne cultivait des vignes de pinot noir et de gamay. C'est Philippe Le Hardi qui en 1395, fait interdire le gamay et ordonne son arrachage du territoire bourguignon! Hospice de Beaune Ce cépage a mauvaise réputation en raison de sa trop grande productivité. Il est vrai que lorsque sa production est mal conduite, le gamay peut donner des vins clairs, dilués et insipides. Cependant, si l'on limite ses rendements, il donne des vins au caractère gourmand, frais, fruité et sans lourdeur. Parmi les meilleures appellations issues de Gamay (Moulin À Vent, Juliénas, Chénas, etc. ), on retrouve des vins qui vieillissent à merveille et rivalisent avec certains crus de Bourgogne. C'est donc suite au décret de Philippe Le Hardi, que le pinot noir est devenu le cépage de prédilection des vins de Bourgogne. Les cépages français par région : la carte qui résume tout !. 100% des crus d'appellations de Bourgogne rouge sont monocépages et issus du cépage Pinot noir.
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Ses typicités: Il produit des vins légers, peu tannique avec une belle minéralité. Ces arômes dominants sont les fruits rouges. Le pinot, le chardonnay et le grenache en sont - Codycross. Sur la jeunesse, on retrouve un côté bonbon anglais. Au bout de deux ans et plus (lorsqu'il est bien produit et vinifié, il vieillit très bien), il tend vers les épices, des arômes plus floraux et de sous bois. Notre sélection de vins issue du gamay: ICI N'hésitez pas à laisser un commentaire ou à poser des questions si vous souhaitez approfondir le sujet. Vous pouvez également me suggérer des sujets que vous souhaitez voir traité. À très vite!
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