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50€ — 15. 90€ Pizza Ouverture Irekiera Toute l'année, tous les jours midi et soir, sauf le dimanche soir. Infos complémentaires Informazio osagarria Spécialités: Burger, Cuisine européenne, Pizzas, Salades, Sandwichs Équipements: Parking privé, Terrasse Services: Commande en ligne, Livraison possible, Plats à emporter

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Victor Roma & Yohan Merlet, vous accueillent pour déguster leurs délicieuses Pizzas ainsi que leurs Burgers gourmands!

camion 2. La Pizz Herria membre 37 rue Charles Pucheu, Béhobie 64122 Urrugne 5. Chez Snacky 14-16 avenue des Mimosas 64700 Hendaye 8. Croq Pizza 19, boulevard du Général de Gaulle 64700 Hendaye 9. Chez Aldo place du village 64310 Sare 10. La Gaïta chem Igel Karrika 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle 36 pizzerias trouvées dans un rayon de 12 Km autour de Saint-Jean-de-Luz (64500) en Pyrénées-Atlantiques.

Préparation: 3h Prise au froid: 1 nuit Cuisson: 30 min Quantité Pour 12 personnes 12 cercles à tarte de 8 cm de diamètre 2 plaques de 6 demi-sphère en silicone de 7 cm de diamètre un thermomètre de cuisson un mixer plongeant Torta di limone, castagn'è ficu Petit voyage dans les saveurs corses… Cette recette de tartelette au citron, à la châtaigne et figue corses est un mélange de douceur et d'acidité. Elle apporte de la fraîcheur en fin de repas ou offre une petite pause fruitée au goûter! Pour la réaliser, choisissez une bonne farine de châtaigne, de bons citrons et de bonnes figues (le tout corse, c'est encore meilleur! ). Recette Corse de la tarte citron, châtaigne et figue Étape 1: la pâte sucrée à la farine de châtaigne et vanille Ingrédients 150 g de farine de blé T45 100 g de farine de châtaigne 150 g de beurre 2, 5 g de sel 95 g de sucre glace 32, 5 g de poudre d'amandes 35 g d'oeufs entiers 1 gousse de vanille Mélanger dans un récipient ou à la feuille au batteur, les farines, la gousse de vanille grattée, le sel et le beurre pommade jusqu'à obtention d'un mélange sableux.

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Ajouter ensuite la pctine NH avec le reste du sucre préalablement mélangés ensemble. Fouetter puis porter à ébullition 5 min pour réaliser une confiture. Laisser refroidir avant d'utiliser. Étape 5: le glaçage miroir jaune 16 g de gélatine en feuille, soit 8 feuilles 300 g d'eau 400 g de sucre semoule colorant jaune Ramollir la gélatine dans l'eau froide. Dans une casserole, verser l'eau, le sucre et le colorant (ajuster la dose pour que la couleur soit bien vive). Dès la première ébullition, retirer du feu et ajouter la gélatine essorée. Mélanger puis laisser refroidir le glaçage à 35°C pour l'utiliser. Étape 6: les noisettes torréfiées 100 g de noisettes Concasser grossièrement les noisettes puis les torréfier sur une plaque perforée au four à 150°C durant 15-20 min. Étape 7: le dressage 12 belles petites figues (cueillies à Bastia après une petite plongée… Mmmmm!!! ) Sortir les tartelettes réservées au réfrigérateur. Garnir le dessus de la tarte d'une fine couche de confit de figue.

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40 min Facile Gâteau à la farine de châtaigne corse 0 commentaire Mettez du soleil et de la chaleur dans vos assiettes en préparant une savoureuse recette corse. Du côté des desserts, pensez au gâteau à la châtaigne! On vous présente sa délicieuse préparation facile et rapide à faire. Enfilez votre tablier, c'est le moment de la tester! 280 g de farine de châtaigne 80 g de sucre en poudre 140 g de beurre mou 3 oeufs 1 sachet de levure chimique sucre glace (facultatif) 1. Préchauffez le four à 180°C ou sur thermostat 6. Beurrez un moule à gâteau, réservez-le de côté. 2. Faites ramollir le beurre coupé en morceaux dans un bol au four micro-ondes. Tamisez la farine de châtaigne dans un saladier. Ajoutez-y la levure chimique et le sucre en poudre, puis le beurre ramolli et les oeufs. Remuez bien à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte à gâteau bien lisse sans grumeaux. 3. Versez la préparation dans le moule à gâteau beurré, puis enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 minutes.

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Vérifiez la cuisson de ce gâteau à la farine de châtaigne avec la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort sèche, le gâteau est cuit. Gestes techniques Comment réussir la cuisson d'un gâteau? 4. Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir avant de le démouler. Dégustez-le tel quel ou saupoudré de sucre glace pour la décoration. Astuces Vous pouvez remplacer la moitié de la farine de châtaigne par de la farine de blé. Le goût subtil de la châtaigne sera toujours autant présent et divin en bouche... Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

Enfourner durant 35 min jusqu'à ce qu'une lame en foncée en son centre en ressorte sèche. Sortir et laisser refroidir. Démouler, saupoudrer de sucre glace. Servir et déguster! Citation sur la cuisine: "Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis. " Pierre Perret

Un gâteau corse à la farine de châtaigne? C'est une évidence! Les desserts de l'île de beauté sont souvent basés sur cette farine si typique et parfumée… Le castagnaccio est un exemple représentatif. Ca tombe à pic car c'est sans gluten! Pour le petit déjeuner, le goûter ou en fin de repas, le gâteau corse s'accompagne à merveille d'un petit café. Ingrédients (pour un petit gâteau corse dans un moule de 15 à 18 cm de diamètre): 3 oeufs 100 g de farine de châtaigne 75 g de fécule au choix pour apporter de la légèreté 80 g de sucre complet de canne ou de miel 100 g de lait végétal au choix (= 100 ml) 65 g d'huile (ou beurre fondu pour ceux qui tolèrent) 20 g de cacao en poudre ou de farine de caroube Facultatif: une orange bio zestée Il est joliment craquelé sur le dessus ce gâteau corse à la farine de châtaigne! Préparation: Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter la matière grasse liquide et le lait tiédi puis la farine de châtaigne, la fécule et la cacao.