Recettes De Choucroute À La Palette De Porc | Les Recettes Les Mieux Notées | Via Ferrata Le Roc Du Vent | Club Alpin-Bourg En Bresse
Avantages Cuisine Plats Viandes Une recette rapide, facile à exécuter permettant d'obtenir une viande croustillante sur une choucroute moelleuse. Cuire palette de porc pour choucroute d. Infos pratiques Type de plat Plat Style Terroir Minceur Non Degré de difficulté Facile Nombre de personnes Pour 4 Express Non Temps de préparation 30 min. Prêt d'avance Non précisé Préparer la veille Non précisé Ingrédients 600 g de choucroute cuite 120 gr lard fumé 1 saucisse de Morteau 80 gr de cervelas 120 gr de filet de Kassler ou de rôti de porc fumé 2 saucisses de Strasbourg 40 gr de beurre Cidre brut sec Graines de moutarde Vinaigrette Jeunes pousses de moutarde Sel, poivre Étapes Croustillant de porc en choucroute Préchauffer votre four à 250° pour la cuisson des viandes Faire réchauffer 10 minutes la choucroute assaisonnée à la graine de moutarde et mouillée d'un verre de cidre. Découper en fines tranches vos charcuteries Les disposer sur votre plaque à four, protégées d'une feuille de papier cuisson, recouvrir d'un plat pour cuire ainsi sous presse 15 à 20 mn à four très chaud Dresser en cercle votre choucroute, y dresser harmonieusement vos lamelles de charcuterie cuites au four et servir une salade de jeunes pousses de moutarde tout autour.
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Végan, plus légère, anti-cholestérol ou antioxydante, découvrez les 4 versions santé de la choucroute. La recette de base de la choucroute Les ingrédients 1, 2 kg de chou à choucroute (cuit au naturel) 1 oignon 1 c. à s. Cuire palette de porc pour choucroute et. d'huile d'olive 400 g de palette de porc 100 g de lard fumé 1 à 2 saucisses de Montbéliard 4 saucisses de Strasbourg 1 verre de riesling 500 g de pommes de terre à chair ferme 10 grains de genièvre La recette Pelez et émincez l'oignon, coupez-le en quatre et faites-le dorer dans l'huile dans une grande cocotte. Ajoutez la moitié de la choucroute puis disposez les morceaux de viande: palette, lard fumé, saucisses de Montbéliard, et le reste de choucroute. Versez le riesling, 2 verres d'eau, ajoutez les grains de genièvre et faites cuire 1 h à feu doux. Faites cuire les pommes de terre à part, à la vapeur, et les saucisses de Strasbourg 10 min à l'eau. Servez avec le chou et la viande. La recette de la choucroute minceur Supprimez les saucisses, remplacez le lard fumé par 4 tranches de filet de bacon fumé, et la palette de porc par du petit salé maigre ou des quartiers de jambonneau dont vous aurez éliminé la couenne et le gras visible.
Refuge du col du bonhomme Col du bonhomme - Après une petite pause, retour par le même chemin jusqu' au col de Sauce, puis trajet direct jusqu' au refuge de Plan la Lai. 15 km / 6 h 00 / 1260m de dénivelé. Randonnée sportive, un peu exposée en raison des névés (piolet utile). Photo florale sous le roc du vent - 15 h 00 Retour d'une rando de 6 heures de marche dans la partie nord du Beaufortin. Je suis parti du refuge du plan de la Lai pour monter au " roc du vent " (2360m) dans le canyon d'arrivée de la via ferrata du même nom. Il y a encore beaucoup de neige. Randonnée : Le Roc du Vent depuis le Plan de la Lai. De là j'ai poursuivi par les crêtes en direction du col du Bohnomme (refuge) avec en perspective le massif du Mont blanc. Superbes paysages, pas beaucoup de monde pour dimanche, les savoyards ne sont pas de sortie? Retour en page d'accueil
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Tous les randonneurs semblent en effet avoir quitté les lieux! Nous poursuivons notre descente, avec la conviction qu'on peut arriver avant la nuit à la voiture. Nous rejoignons la pente raide de l'aller qui nous engouffre à nouveau dans ce brouillard qu'on aurait préféré oublier! Je me souviens très bien de ces derniers instants magiques où la montagne disparaît lentement… Le brouillard étant trop dense et humide, les photos deviennent vite inexploitables et floues. Nos idées de balades et randonnées autour du refuge. Mes habits, mon matériel et même ma barbe se gorgent d'eau; je préfère alors ranger définitivement mon appareil pour mieux me concentrer sur la descente… que je ferait en courant! Nous gardons tous un superbe souvenir de cette randonnée où rien ne s'est finalement passé comme prévu! Partis sous un magnifique soleil et un ciel sans nuage, on termine avec un coucher de soleil et une mer de nuages après avoir traversé un épais brouillard sorti de nul part! Alors que nous avons croisé beaucoup de randonneurs rebroussant chemin à l'issu du brouillard, on se sent encore davantage privilégiés d'avoir pu assister à un spectacle dont nous avons probablement été les seuls spectateurs!
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Informations et localisation Cartographie et compléments Villes proches Albertville Epoque conseillée -Juin-Juillet-Aout-Septembre Topos de randonnée et tracés gps Voici des topos et les tracés gps proposés par les internautes et par les administrateurs du site randozone. Vous pouvez participer en ajoutant un topo, un relevé gps ou une sortie. Il n'y pas de topo ni d'activité pour le moment sur cette page. N'hésitez pas à en créer en vous inscrivant gratuitement sur le site. Vous pourrez ainsi partager votre expérience et vos photos. Galerie de photos Il n'y a pas encore de photo pour cette page mais vous pouvez nous aider à améliorer cette page: Ajouter une photo 1. rokad Difficulté: AD Horaire: 5 heures Dénivellation: 240 m Longueur: 850 m Altitude maximale: 2360 m Période: période estivale. Roc du vent rando sur. Orientation: Sud Accès: Depuis Albertville, monter au lac de Roselend, route du Cormet de Roselend. Parking situé après le refuge du Plan de la Lai. Règlementation: aucune Information: Office du Tourisme - 04 79 38 11 78 Commune: Arêches-Beaufort (Savoie) Conception: 1999 (Prisme) Ajouter un commentaire Les commentaires inutiles ou déplacés seront supprimés par les administrateurs du site.
Pour nous contacter Adresse du bureau du Club Alpin: Maison des Associations 5 avenue des Belges 01000 Bourg-en-Bresse L'entrée se situe dans l'impasse Alfred Chanut. Les permanences ont lieu le j eudi de 17 heures à 19 heures sauf modifications ( Consulter le calendrier en ligne). La réunion hebdomadaire de préparation des sorties a lieu le jeudi à 19 heures précises dans le même bâtiment (salle 128). Roc du vent rando des. Coordonnées téléphoniques et électroniques: Téléphone: 04 74 22 66 76 Courriel: Adresse postale: Club Alpin de Bourg en Bresse Maison de la Culture et de la Citoyenneté 4 allée des Brotteaux CS 70270 01006 Bourg-en-Bresse Cedex Pour tout problème technique sur le site: Contactez les webmasters