Amazon.Fr : Morbier Fromage - Electrovanne Electrolux - Prix Pas Cher

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Pâte pressée non cuite. Affiné entre 45 et 60 jours dans nos caves. Arôme développé, long en bouche. S'utilise également en raclette Fiche technique

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Ce lait est livré par 41 transformateurs: deux producteurs fermiers, 26 coopératives et 13 unités industrielles. L'affinage est effectué par 53 entreprises [ 5]. Caractéristiques [ modifier | modifier le code] C'est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Une meule a un poids moyen de 7 kg. En 2018, la fine couche de cendres caractéristique n'est là que pour perpétuer l'aspect du morbier. Pour pouvoir utiliser commercialement l'appellation « morbier », le fromage doit être affiné pendant au moins 45 jours. Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ « Manger du reblochon l'été, du mont-d'or l'hiver: quelle saisonnalité pour les fromages? Morbier fromage prix immobilier. », Le, ‎ 2 août 2018 ( lire en ligne, consulté le 4 novembre 2021) ↑ « Fiche produit: Le comté », Site officiel de l' Institut national de l'origine et de la qualité, l'INAO, 28 septembre 2018 (consulté le 29 septembre 2019) ↑ « Morbier AOP Grand Affinage 200g - Nos Fromages - Tentation Fromage », sur (consulté le 20 juin 2016).

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INTENSITE: Franc et Typé FABRICATION: Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs, collecté à plus de 800 mètres d'altitude. AFFINAGE: 100 jours minimum dans nos caves de Pontarlier à plus de 800 mètres d'altitude, pré-affinage en cave chaude puis affinage en cave froide. LE MOT DU CHEF DE CAVE: « C'est à plus de 800 mètres d'altitude, dans nos caves d'affinage de Pontarlier que notre Morbier AOP* Excellence développe ses saveurs uniques, typiques de nos pâturages de montagnes. Nous apportons un soin quotidien et constant dans le respect des traditions des générations passées et du cahier des charges de son appellation. Morbier fromage prix sur. L'affinage est une étape majeure et fait partie de l'orchestre qui donne le ton final pour apporter la meilleure expérience gustative aux amoureux de fromages! » Référence: BM100500 Récompense Médaille De Bronze Concours Du Syndicat Du Morbier 2018-2019 Intensité +++ Affinage 100 jours minimum Appellation AOP Allergènes Protéine de lait et lactose Références spécifiques ean13 6273123230126 Dans les rudes contrées franc-comtoises, les fermes sont très isolées.

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En hiver, les paysans ne pouvaient livrer leur lait à la fruitière du village. Comme le lait d'un seul troupeau ne suffisait pas à la fabrication des imposantes meules de Comté, les paysans ont alors eu l'idée de fabriquer un fromage fermier plus petit (8 à 10 kg) en additionnant la traite du matin à celle du soir. Ils faisaient ainsi cailler le lait du matin et le mettaient en moule pour ensuite le recouvrir de cendre prise au cul du chaudron dans le but de protéger le pain de caillé. Le soir, ils recouvraient la première partie du fromage avec le lait caillé de la traite du matin. C'est ainsi que le Morbier est né! Morbier AOP Badoz Excellence 100 j | CONSTANT Fromages et Sélections. Lait entier de vache 96, 4% - Présure (origine animale) 1, 3% - Colorant (charbon végétal) 1, 2% - Sel 1% - Ferments lactiques 0, 1% Energie 370 Kcal soit 1530 KJ Matières grasses 29g dont Acides gras saturés 19g Glucides (lactose) 1g dont Sucres < 0, 5g Protéines 23, 6g Sel 1, 5g

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Dans un délai de 7 jours suivant le passage de votre commande, connectez-vous à votre espace client, et dans la section "Retourner un produit", sélectionnez "Reprendre mon ancien matériel". Pour l'éco-participation sur le mobilier: Les meubles de salon/séjour/salle à manger, Les meubles d'appoint, Les meubles de chambre à coucher, La literie, Les meubles de bureau, Les meubles de cuisine, Les meubles de salle de bains, Les meubles de jardin, Les sièges, Le mobilier technique, commercial et de collectivité... Participons au recyclage et à la revalorisation des équipements électroniques et électriques et des meubles en fin de vie. En savoir +. Pièces détachées cuiseur vapeur vedette lv2291c - Intermarché. Livré chez vous à partir du 04/06/2022 Livraison à partir de 6, 99€ Détail des modes de livraison Livraison standard à domicile Livré entre le 04/06/2022 et 08/06/2022 6, 99 € en stock 13, 20 € SAC-ASPI - Neuf + 6, 99 € de frais de port Il n'y a actuellement aucune offre d'occasion pour ce produit. Besoin d'aide pour votre achat? Appelez-nous: du lundi au vendredi de 9h à 20h et le samedi de 9h à 18h (hors jours fériés).

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