Le Seigneur Des Anneaux 2 Vf En Streaming 4K: Tout Sur Les Pruneaux : Atouts, Consommation, Conservation

Sun, 02 Jun 2024 01:22:09 +0000
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Recette de L'atelier des chefs Leatitia Vallée/Mélanie Martin 2 personnes Préparation: 10 minutes Ingrédients: 4 Pruneaux d'Agen IGP dénoyautés 400 g de fromage blanc à 40% 2 pêches jaunes 2 càs de sirop d'agave 2 citrons verts 4 feuilles de menthe Pelez les pêches puis taillez-les en quartiers. Dans le bol du blender, versez le fromage blanc, les quartiers de pêche et le sirop d'agave. Zestez un citron vert puis pressez-en le jus. Ajoutez ce jus dans le bol du blender et réservez les zestes. Mixez le tout pour obtenir un mélange onctueux et homogène. Réservez au frais. Taillez les pruneaux d'Agen en petits cubes, ciselez 4 feuilles de menthe. Répartissez le fromage blanc bien frais dans 4 bols. Dressez les cubes de Pruneaux d'Agen sur un côté du bol. Décorez l'autre côté de menthe ciselée et de zestes de citron vert. Terminez par une belle pluche de menthe. Pour une saveur un peu plus corsée, vous pouvez choisir un fromage blanc de chèvre! Aussi, selon la saison, n'hésitez pas à remplacer la pêche par un autre fruit de saison comme la poire!

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Les pruneaux font partie de ces aliments connus pour aider à lutter contre la lenteur digestive et la constipation. Mais pourquoi agissent-ils aussi rapidement et comment utiliser les pruneaux trempés contre la constipation? ©iStock Istock Pruneaux: un aliment contre la constipation Les pruneaux d'Agen sont les fruits d'un prunier spécifique dont le taux d'humidité a été réduit. Ces fruits séchés sont couramment consommés tels quels ou au sein de plats sucrés ou salés. Ils sont particulièrement intéressants d'un point de vue nutritionnel puisqu'ils contiennent beaucoup de glucides, mais aussi des protéines, des vitamines, du potassium, du calcium, du magnésium et des fibres. Ce sont d'ailleurs les fibres que renferment les pruneaux d'Agen qui sont à l'origine des vertus anti-constipation qu'on leur prête. Les fibres sont en effet indispensables à un bon transit et consommer des pruneaux trempés permet de soulager les intestins d'une constipation passagère. Pruneaux trempés: la recette anti-constipation Les pruneaux d'Agen sont considérés comme un laxatif naturel, ainsi il peut être bénéfique d'en manger pour relancer le transit intestinal en douceur, avec l'accord préalable d'un médecin.

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Ils sont servis en accompagnement d'une viande par exemple ou pour garnir des gâteaux comme le célèbre far breton. Ainsi, les pruneaux sont majoritairement cuits au four et parfois poêlés. Ils peuvent aussi être cuits à la vapeur ou dans une casserole, notamment pour préparer de délicieuses compotes. Comment bien choisir les pruneaux? Un pruneau de bonne qualité présente une peau brillante, pas trop flétrie et est légèrement moelleux au toucher. Il est conseillé de choisir des pruneaux « moyens » à « gros » pour les compotes et les jus alors que les calibres « très gros » et « géants » seront plutôt réservés pour des préparations fourrées ou à l'alcool.

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Les pruneaux renferment par ailleurs du fer, du calcium, du zinc, des vitamines B et des antioxydants. S'agissant d'un fruit déshydraté, il est particulièrement riche en glucides et en calories. Valeurs nutritionnelles pour 100 g de pruneaux: Calories: 244 kcal Protéines: 2, 4 g Lipides: 0, 7 g Glucides: 52, 3 g Quelle est la saison pour manger des pruneaux? Si les prunes sont délicieuses en France de juillet à octobre, les pruneaux, du fait de leur procédé de fabrication, sont quant à eux disponibles toute l'année. JAN FEV MAR AVR MAI JUI AOU SEP OCT NOV DEC X Comment conserver les pruneaux? Les pruneaux se conservent plusieurs mois à température ambiante dans leur emballage d'origine. Ils doivent en revanche être tenus à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Une fois le sachet ouvert, ils se gardent plusieurs jours au réfrigérateur, l'idéal étant de les conserver dans une boite hermétique. Comment cuire les pruneaux? Les pruneaux se consomment souvent crus mais sont aussi utilisés en cuisine dans des préparations qui nécessitent une cuisson.

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Vous pourrez facilement le retrouver dans les magasins bio, sur les marchés, chez les producteurs ou encore dans les rayons bio des grandes surfaces. Le dépliant Action financée par: Vidéos

Verser le lait bouillant sur le mélange Remettre sur feu doux en fouettant sans cesse. Réserver au frais. Monter la crème chantilly: Battre la crème bien froide. Incorporer le sucre glace peu à peu. Reconstituer la génoise: Étaler d'abord la purée de pruneaux sur le socle. Recouvrir. Ajouter la crème pâtissière. Couvrir la génoise de crème chantilly. Décorer avec les pruneaux.