Liqueur D’estragon | La Désirée D'ide - Producteur De Liqueurs À Rabastens, Chalet À Vendre 59
Préparation: RINCEZ et pongez bien les feuilles d`estragon. Fendez la gousse de vanille en deux. Mettez les feuilles d`estragon, la vanille, le carvi et le macis dans un grand bocal. Arrosez avec l`eau-de-vie, fermez hermtiquement et laissez macrer un mois, en secouant de temps en temps le bocal. Ensuite, versez le sucre et 15 cl d`eau dans une casserole. Liqueur d'estragon : recette de Liqueur d'estragon. Faites fondre le sucre feu doux, portez bullition et laissez cuire jus- qu` ce qu`il ne se dgage plus de vapeur d`eau. Retirez alors du feu et laissez refroidir. Ajoutez le sirop froid au contenu du bocal, mlangez, fermez de nouveau et laissez macrer pendant encore un mois dans un endroit sombre. Aprs cette dernire macration, filtrez la liqueur dans un tamis garni de mousseline et versez-la dans de jolies bouteilles ou dans des carafes munies de leur bouchon. A consommer avec modration. L`abus d`alcool est dangereux pour la sant.
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Marie -Antoinette buvait tous les matins 5 feuilles d'estragon dans de l'eau bouillante avec du jus de citron. Bienfaits et vertus pour la santé L'estragon est excellent pour stimuler votre appétit et dynamiser la digestion, grâce à la vitamine C. Il s'avère tout aussi efficace en cas de ballonnements, d'aérophagie et de douleurs à l'estomac. Il assure un bon transit. On le recommande en cas de légère constipation. L'estragon est aussi un bon diurétique. En cas de parasites intestinaux, l'estragon est un très bon vermifuge. Il purifie l'organisme et filtre les parasites. Pour les femmes en cas d'aménorrhée ou de retard, l'estragon favorise le retour des règles. En cas de spasmes musculaires, l'estragon se révèle être un très bon antispasmodique, en agissant sur le système nerveux. Il peut aussi soulager les douleurs articulaires et les crampes. Pour les troubles du sommeil, l'estragon lutte contre l 'insomnie. Liqueur d'estragon recette de grand mère. Il est aussi efficace pour diminuer les tensions et angoisses. L'estragon peut aussi atténuer les maux de gorge ou les douleurs dentaires.
La valeur énergétique de l'estragon est de 357 kcal pour 100 g. Quels sont les bienfaits de l'estragon? Comme tous les aromates, l'estragon n'est consommé qu'en petite quantité au cours d'un même repas. Sa valeur nutritionnelle pourrait donc passer tout à fait inaperçue. Mais lorsqu'il est intégré quasi quotidiennement aux menus, l'estragon profite de façon significative à l'organisme.
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