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Home Vins Sud-Ouest Côtes de Gascogne Douceur d'Automne 2019 - Domaine des Cassagnoles -... Domaine des Cassagnoles 32 330 Gondrin, Gers - France Le Domaine des Casagnoles est né en 1978 avec la production de Floc après l'installation de Janine et Gilles Baumann sur la ferme familiale de Cassagnoles. Depuis 1980 et les premières bouteilles de vin blanc, le domaine de Cassagnoles ne va cesser de grandir. il propose aujourd'hui toute une gamme de vin des Côtes de Gascogne, Floc, Armagnac et liqueur. IGP Côtes de Gascogne Équilibre entre sucrosité et acidité CARACTERISTIQUES Cépages Gros Manseng, Ugni Blanc Appelation Couleurs White Type Doux / Moelleux Gammes aromatique Fruits cuits Température de service 12°C Garde 5 ans Le bon mariage Cuisine exotique, Desserts, Foie-gras, Fromages Région Critères environnementaux HVE Millésime 2020 Type d'alcool Vins tranquilles Degré 12° Contenant Bouteille Forme Bordelaise Capsule Bouchon Volume 75 cl EN SAVOIR PLUS Le douceur d'automne du domaine des Cassagnoles est le mariage gourmand du Gros Manseng et de l'Ugni blanc.
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En conversion Agriculture Biologique depuis 2019 " SAUVIGNON, PINOT NOIR, GAMAY, CHARDONNAY, CASSIS Avec une réelle passion pour l'œnologie, nous sublimons les 3 cépages de l'appellation Coteaux du Giennois: Sauvignon, Pinot noir et Gamay. Nous avons introduit le Chardonnay IGP en complément de la gamme. Aux 17 ha de vigne, s'ajoutent 2 ha de cassis transformés en liqueur. DÉCOUVRIR DE NOUVEAUX HORIZONS Dans le but d'exprimer le vrai potentiel de nos 14 cuvées, nous explorons toutes les pistes d'expression de notre terroir: c'est ainsi que notre Domaine propose régulièrement de nouvelles cuvées, pour créer une véritable bibliothèque d'arômes. Cette année 2019 la cuvée "Douceur d'Automne" verra le jour en fin d'année. PLAISIR ET PARTAGE Le partage est une valeur chère à notre Domaine. C'est avec plaisir que nous vous accueillerons dans notre cave pour passer un moment convivial autour d'une dégustation, d'une visite (cave et vigne) ou d'un jeu œnologique. ENVIRONNEMENT Caractéristique historique Les fouilles archéologiques de Cosne sur loire ont permis de retrouver des pépins du 2eme siècle, preuve d'une activité viticole déjà bien implantée.
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Dans les muffins salés avec des lardons de Pépites de noisettes, elle sera fondante et délicate. Mariez vos petits muffins avec un vin blanc de Bourgogne ou de la Loire, sec léger, agréable, non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive. Les choux de Bruxelles, ce sont un peu les bêtes noires des enfants et aussi celle des plus grands. Le chou de Bruxelles, d'origine flamande, est cultivé principalement dans le Nord, en région parisienne et le Val de Loire. Bien cuisiné, frais, sur les marchés d'octobre à mars et non surgelés, les choux de Bruxelles sont très bons et loin des souvenirs horribles de la cantine! Ces choux composent d'originales tartes et quiches avec un vin blanc bien sec ou un rouge, même peu tannique. Il se tartine, en purée, sur des tranches de pain de mie. Couvert de fromages, il se gratine ou se poêle avec un « assaisonnement sucré salé entre le goût vinaigré du balsamique et le caramélisé du sirop d'érable » et se marie à merveille avec un vin rouge léger et fruité comme ceux de l' AOC Pic Saint-Loup et plus particuelièrement la cuvée du Mas Peyrolle Sorelline 2018 qui sent bon la guarrigue et le soleil.
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Un vin d'Indication Géographique Protégée Méditerranée( IGP) Un très beau vin 100% Merlot. Médaille d'Argent au concours des Vinalies Internationales de 2020 Les Opiniâtres 2018 Vin Médaillé d'OR au concours Agricole de PARIS en 2019 Appelation Luberon Protégée. Vin du Luberon de très belle qualité composé des cépages Syrah et Grenache. Le vinification est longue de 40 jours suivie d'un élevage en barrique de 10 mois. Le sol: épandage très caillouteux. Temps des Valeurs Rosé 2021. Appellation d'Origine Contrôlée LUBERON, issue d'une exploitation en conversion HVE Issu des cépages: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan. Médaille d'ARGENT au concours des vins d ORANGE 2022 Cette référence est Certifiée VEGAN. Le Temps des Plaisirs est un vin Blanc 100% Chardonnay millésime 2021, issu d'une exploitation en conversion HVE Ce vin est en Indication Géographique Protégée Méditerranée ( IGP) Notre nouvelle étiquette accompagnera le plaisir des yeux, à celui du nez et du palais, Médaillé d'OR au concours des vins d'ORANGE Le Temps de la Fête Rosé Aromatique Une de nos meilleurs ventes.
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Elaboration en cuve close pendant 4 mois. Tres bien pour l'Apéritif ou les desserts aux fruits. La FELICIANE millésime 2019 Appellation Luberon Protégée. Excellent vin, le mariage parfait du Syrah ( 80%) et du Grenache ( 20%). La vinification longue: 40 jours. Sol: sable Ultime Secret 2020 Indication Géographique Protégée - IGP Méditerranée. Un magnifique 100% Viognier inondé de soleil et bercé par le mistral. Le Temps de la Fête Blanc de Blancs 100% Chardonnay. Méthode Traditionnelle Idéal pour l'Apéritif ou les desserts fruités. Sous l'Ormeau 2021 Rosé Ce vin du Luberon est une Indication Géographique Protégée Méditerranée ( IGP Méditerranée) en monocépage 100% MERLOT. Une référence incontournable en Rosé du Luberon. Médaille ARGENT au Mondial du Rosé 2022. Le Temps des Valeurs Blanc 2021 Appellation d'Origine Contrôlé LUBERON, issue d'une exploitation en conversion HVE Vin issu de 2 cépages Vermentino ( plus de 80%) et Ugni Blanc. Vin AOP LUBERON très agréable, misant sur une note de fraîcheur.
La FELICIANE millésime 2019 Appellation Luberon Protégée. Excellent vin, le mariage parfait du Syrah ( 80%) et du Grenache ( 20%). La vinification longue: 40 jours. Sol: sable Sous l'Ormeau 2021 Rosé Ce vin du Luberon est une Indication Géographique Protégée Méditerranée ( IGP Méditerranée) en monocépage 100% MERLOT. Une référence incontournable en Rosé du Luberon. Médaille ARGENT au Mondial du Rosé 2022. Le Temps des Plaisirs Rosé Grenache Noir 2021. Belle robe brillante couleur Pomelo, nuance rose vif. Vin agréable, facile, plaisant, souple. Nouvelle étiquette beaucoup plus moderne pour que le plaisir des yeux accompagne celui du palais et du nez. Ce magnifique grenache du Luberon est une indication géographique protégée ( IGP). Cette référence est... Le Temps des Valeurs Rouge LUBERON 2020. Appellation d'Origine Contrôlée désormais en HVE ( Haute Valeur Environnementale) Issu de 2 cépages de nos vignobles du Luberon: Syrah, Grenache Noir. Le Temps des Valeurs Blanc 2021 Appellation d'Origine Contrôlé LUBERON, issue d'une exploitation en conversion HVE Vin issu de 2 cépages Vermentino ( plus de 80%) et Ugni Blanc.