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Ruelle des Chats et Cour du Mortier d'Or Histoire - Civilisation, Histoire - Civilisation  Troyes 10000  Du 01/01/2021 au 31/12/2022 RUELLE DES CHATS La plus emblématique des rues troyennes s'enrichit en 2014 d'un ensemble de trois nouvelles maisons à pans de bois, reconstituées de toutes pièces d'après des cartes postales anciennes et des gravures d'époque. Preuve que l'histoire est un éternel recommencement et qu'à Troyes la ville n'a pas encore livré tous ses secrets! Cette rue est ainsi nommée parce que, dit-on, les chats peuvent sauter d'un toit ou d'un grenier à l'autre tant les maisons sont à deux doigts de se toucher. Des étais les empêchent d'ailleurs de basculer complètement l'une vers l'autre. Rue Maillard au XVe s., ses habitants prennent vite l'habitude de l'appeler « ruelle des Chats », devenu son nom officiel: «les toits, à force de se contempler depuis des siècles, ont été pris de tendresse réciproque… Les chats peuvent passer d'un grenier à l'autre sans risquer de faire un faux pas.

Les modèles que nous vous proposons et dont vous pouvez télécharger les fiches descriptives, peuvent être adaptés à vos envies et vos propres contraintes. Tous ces modèles peuvent être réalisés indifféremment en bois, mixte (bois-béton) ou béton-parpaings. La villa que vous aurez choisie respectera toutes les contraintes imposées par les règles de construction parasismiques et paracycloniques. Pour votre confort nous privilégions la ventilation naturelle en respectant la Réglementation Thermique Guadeloupe (RTG). Dans la conception de nos villas nous nous sommes attachés à respecter le mode de vie propre à nos régions influencées par le climat tropical. En privilégiant un grand espace de vie conjuguant les salons, la terrasse et/ou l'espace repas, vous apprécierez de vivre en parfaite harmonie avec votre environnement. En fonction du terrain nous nous attachons à préserver les angles de vues mettant en valeur votre villa au cœur du site retenu, que vous ayez une vue mer, vue montagne ou vue campagne, vous apprécierez votre environnement en ouvrant vos volets le matin, en profitant de votre terrasse en fin de journée ou en déjeunant dans un espace repas ouvert.

Ajouter les câpres à la sauce et bien drainé, les olives, thym et déglacer avec le vin blanc. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'alcool de vin se évapore. Puis ajouter l'espadon, couverture, Faire cuire pendant une minute et éteindre le feu. Faire bouillir les pâtes dans l'eau salée et égouttez « al dente ». Mettez de côté un peu d'eau de cuisson. Sauce avec espadon se. Incorporer dans les pâtes poêle avec sauce à l'espadon sicilienne, joindre seulement si nécessaire un peu d'eau de cuisson. Ajouter la pincée d'origan (il est toujours bon de combiner l'origan à la fin des préparatifs et à feu doux, parce que sinon un arrière-goût émet amer), un filet de première extra vierge et servir les pâtes avec une sauce à l'espadon immédiatement sicilienne. Bon appétit! Vous avez essayé cette recette?

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Faites cuire pendant 5 minutes à feu vif. Saupoudrez de ciboulette et servez avec le poisson tranché en lamelles épaisses. Accompagnez de riz basmati et dégustez aussitôt. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Gratin dauphinois: la vraie recette

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Durée totale: 15 min Préparation 10 min Cuisson 5 min Ingrédients 4 filets d'espadons d'environ 140 g chacun Une douzaine de tomates cerises coupées en 4 15 ml (1 c. à soupe) de câpres 15 ml (1 c. Sauce avec espadon upf. à soupe) d'échalotes ciselées 1 gousse d'ail hachée 5 Feuilles de basilic ciselé 30 ml d'huile d'olive 10 ml de vinaigre de vin rouge Sel et poivre au goût Préparation Assaisonner les filets d'espadon avec du sel. Sur un grill chaud, déposer les filets d'espadon et les laisser griller environ 3 minutes de chaque côté. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Dans une assiette, déposer un filet d'espadon, garnir avec la sauce vierge et servir aussitôt. Plus de recettes de Bob le Chef

Pâtes à la sauce espadon sicilienne: la recette d'aujourd'hui est un grand classique de la cuisine sicilienne de poisson. Pâtes à la sauce espadon sicilienne - SICILIENS CRÉATIFS DANS LA CUISINE. C'est un premier plat très facile à préparer et vraiment exquis, qu'il contient la plupart des symboles de fruits de mer de Sicile: premier espadon, puis les tomates Pachino, les câpres ou Salina, olives noires et vertes en saumure. Comment herbes, J'utilise un peu' thym citron et une bonne pincée d'origan, nécessaire à mon avis, pour donner le plat ce parfum si caractéristique: Je sais que vous vous demandez pourquoi je ne mets pas le persil, mais je trouve que le persil dans la cuisson du poisson Aplatir tous les goûts. Ingrédients et alternatives pour les pâtes à la sauce à l'espadon Vous pouvez utiliser des pâtes de pâtes courtes ou longues, indifféremment: mes formats préférés avec cette sauce simple et épaisse est fait maison ou linguine. Bien sûr, vous pouvez également faire de la sauce espadon sicilienne avec un autre poisson qui a dur à cuire, viandes sans épines.