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avril 12, 2011 par lolomix 20 g de gingembre frais 1 gros oignon 300 g de carottes 1 c. à soupe d'huile d'olive 500 g d'eau 1 bouillon cube 100 g de jus d'orange pur jus maison ou du commerce 100 g de crème fraîche 1 c. à café de fleur de sel poivre 5 baies ciboulette ciselée ou coriandre fraîche ciselée Mettre le gingembre, l'oignon, les carottes et l'huile d'olive dans le bol. Mixer 6 sec/vit 6. Faire rissoler 4 mn/varoma/vit 1. Verser l'eau et le cube et cuire 12 mn/100°C/vitesse 1. Ajouter le jus d'orange, la crème fraîche, l'assaisonnement et chauffer 1 mn/100°C/vit 1. Puis mixer 1 mn/vit 10. Servir en bol ou verrine avec de la ciboulette ou de la coriandre. Remarques: Vous pouvez remplacer l'huile par un morceau de beurre A l'apéritif en verrine Entrée simple, économique, délicieuse et riche en vitamines Publié dans... apéro, Entrées, Idées..., Recettes, Soupes, Verrines | Tagué gingembre, velouté de carotte | Laisser un commentaire

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Publié le 16 Avril 2020 C'est une recette réalisée avec le thermomix, mais sachez que vous pouvez également la réaliser sans! Il suffira de suivre la recette et de l'adapter avec vos casseroles, plongeurs, etc.... C'et une recette très intéressante, elle est très exotique, originale ça change quoi! 4 portions - Temps préparation: 10 min - Temps total: 30 min Ingrédients: 20 gr de gingembre frais et pelé finement émincé 80 gr d'oignons coupés en 2 300 gr de carottes pelées 20 gr de beurre 500 gr d'eau 1 bouillon cube 100 gr de jus d'orange 100 gr crème fraîche 1/2 càc de sel, poivre ciboulette ciselée Réalisation: Mettre le gingembre et l'oignon dans le bol et les hacher pendant 3 sec / vitesse 6, racler les parois à l'aide de la spatule. Ajouter les carottes et les hacher 5 sec / vit 6; racler les parois avec la spatule. Ajouter le beurre et laisser rissoler pendant 3min / varoma / vitesse 1. Verser l'eau et le bouillon et cuire 12 min / 100° / vitesse 1. Ajouter le jus d'orange, la crème, assaisonner et chauffer pendant 1 min / 100° / vitesse 1 puis mixer 1min / vitesse 10.

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Niveau facile Temps de préparation 5min Temps total 2h Nombre de portions 2 portions Ingrédients 400 g d'oranges, pelées à vif 120 g de mangue mûre, épluchée et coupée en morceaux 20 g de jus de fruit de la Passion (env. 1 fruit de la Passion, sans les pépins) 150 g de framboises fraîches 5 glaçons g de sirop de fruits de la Passion 30 g de sucre en poudre Infos nut. par 1 portion Calories 890 kJ / 209 kcal Protides 3. 5 g Glucides 46. 5 g Lipides 1 g Fibre 10 g Vous aimez ce que vous voyez? Cette recette et plus de 83 000 autres n'attendent que vous! Créer un compte gratuitement Inscrivez-vous à notre abonnement d'essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition. Plus d'informations

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