Bocal Pour Rhum Arrangé: Chambre Pas Cher Nantes
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Par ailleurs, le choix des ingrédients est primordial, mais leur qualité l'est encore plus. Si vous devez par exemple utiliser du citron, choisissez-les bien mûrs sans aucune trace de pourriture. En effet, le goût amer risquerait de rester. Ensuite, respectez la proportion idéale de 50/50 en volume et modérez l'apport en sucre. Vous pouvez même en mettre très peu et en ajouter au fur et à mesure. Attention, ne négligez pas non plus la teneur en sucre de certains ingrédients comme les fruits secs. Bocal pour rhum arrangé de la. Notez que pour sucrer votre rhum, vous pourrez choisir du sucre de canne en poudre ou du sirop de sucre de canne, mais aussi du miel, du sirop d'érable, de la stévia, etc. Enfin, vous devez aussi avoir de la patience et essayer plusieurs fois avant de trouver la meilleure recette. C'est pour cette raison qu'on vous conseille de tenter plusieurs préparations à la fois et de bien noter les ingrédients pour « repérer » la meilleure.
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Envie de réussir vos cocktails de rhum arrangé ou de punch? Voici pour vous quelques façons pour préparer ces bons coktails! • Le Rhum Blanc Agricole Conservé en fûts en inox, il est placé dans les bouteilles au bout de 3 à 4 mois. C'est là qu'il révèle ses 45° d'alcool, il est adapté aux cocktails et les ti-punch. • Rhum Vieux Stocké dans des fûts à bourbon ou à whisky, on le laisse vieillir durant 3 à 8 ans pour tirer un alcool à 45° marqué de tannins (substance existant aussi dans la peau et les pépins de raisins). Plus subtile, il est essentiellement apprécié eneupeptique. • Rhum ambré Le Rhum ambré vieilli dans tonneau de chêne durant 18 mois: C'est en effet un rhum blanc vieilli et amélioré! De plus, il est parfait pour la pâtisserie. Bocal pour rhum arrangé de. Les cocktails de Rhum • Rhum arrangé Le rhum arrangé est une préparation de rhum dans laquelle on infuse différents éléments (feuilles, fruits, baie ou épices). C'est une spécialité des Antilles. Le rhum s'imprègne des saveurs après une longue macération des ingrédients qui lui permettent de capter les arômes qu'on laisse macérer dedans.
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Le Rhum Il faut impérativement un Rhum blanc agricole ou un Rhum blanc traditionnel comme celui de Charrette à 49° (à acheter en supermarché). Les rhums dit vieux ou ambrés ne conviennent pas. Le taux d'alcool doit être au moins égal à 49°. Plus bas, le résultat risque d'être trop aqueux. Les ingrédients Choisissez de préférence des produits bio, notamment pour les agrumes que l'on fait macérer avec la peau. La Rhumerie de Bécon -. Les fruits doivent toujours être bien mûrs.
Vous avez trouvé le meilleur spot? Très bien. Il est temps de laisser macérer. Et de vous reporter sur un autre cocktail rhum, en attendant que la magie opère. Que faire pendant les mois de macération du rhum arrangé? Tous les ingrédients vont travailler pendant plusieurs mois, pour votre plus grand plaisir. Aussi, de temps en temps, il faut goûter votre rhum arrangé. Enlevez les peaux blanches des agrumes, ajoutez du sucre pour corriger l'acidité, ôtez les épices qui s'imposent trop sur un plan gustatif (amertume), diluez éventuellement avec un peu de rhum. Mélangez délicatement votre préparation, en prenant garde de ne pas abîmer les fruits… En bref, chouchoutez-le! Et voilà! Votre patience et vos efforts ont payé! Comment faire un rhum arrangé ?. Vous pouvez désormais déguster le fruit de votre labeur, à l'apéritif ou en digestif. Bon à savoir, il existe des préparations à mélanger directement avec votre rhum blanc. De plus, on trouve sur le marché des arrangés déjà préparés, comme le Shrubb Clément, ou le (merveilleux) rhum à la myrthe sauvage de La Rhumerie Parisienne.
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