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38 min Intermédiaire Bûche façon boules de Noël 0 commentaire Ce gâteau en trompe-l'œil est bien plus simple à réaliser qu'il n'y paraît. Composée d'une mousse au chocolat et d'un biscuit Joconde, cette boule de Noël surprendra et impressionnera vos invités à tous les coups! Ce dessert associe à merveille allure et goût pour donner une bûche de Noël inoubliable. 4 œufs frais 3 blancs d'œufs 1 bombe de couleur alimentaire 94 g de sucre glace 94 g d'amande en poudre 25 g de farine 20 g de beurre clarifié 340 g de crème liquide (35% M. G) 250 g de pâte à sucre 170 g de lait entier 125 g de chocolat au lait 125 g de pâte de praliné 100 g de caramel beurre salé 3 feuilles de gélatine 1. Préchauffez le four th. 6 (180°C). Battez les œufs entiers. Ajoutez le sucre glace et l'amande en poudre. Battez jusqu'à l'obtention d'un mélange très mousseux. Il doit doubler de volume. Recette Bûche façon boules de Noël. Incorporez délicatement la farine. Montez les blancs en neige très fermes. À l'aide d'une maryse, incorporez les blancs au mélange précédent.

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Des centaines de recettes sans publicité chocolat et poires caramélisées Ingrédients Pour 8 personnes: Dacquoises: 4 + 2 blancs d'œufs 35 + 25g sucre en poudre 75 + 50g poudre d'amandes 100 + 50g sucre glace 75g farine Ganache montée au chocolat: 25cl crème liquide entière 1 tablette chocolat noir Poires caramélisées: 4 ou 5 belles poires 25g beurre 1 sachet sucre vanillé Sablés glacés: 100g farine 50g sucre 50g beurre 1 œuf 1 c. à c. cannelle 175g sucre glace + 1 blanc d'œuf 1 bombe chantilly Préparation Dacquoise en plaque: Préchauffer le four à 180°. Monter les 4 blancs en neige; à la fin, ajouter les 35g de sucre en poudre et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une meringue dense. Dans un bol, mélanger les 100g de sucre glace et les 75g de poudre d'amandes. Incorporer très délicatement ce mélange aux blancs en neige. Ajouter la farine de la même façon. Garnir une plaque rectangulaire (38x28) de papier cuisson. Gateau en forme de chalet aux. Étaler la dacquoise sur 1cm d'épaisseur. Enfourner et cuire une dizaine de minutes: le biscuit doit rester moelleux à cœur.

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Ensuite, on prépare la colle pour faire tenir les tuiles. Colle qui servira à faire la neige sur le toit. C'est du sucre glace mélangé avec de l'eau. Pour les proportions, c'est un peu à vue d'oeil. Faut que ce soit consistant, mais assez liquide pour pouvoir le manier. Pas trop non plus pour pas que ça dégouline de paaaartout. Explications de la technique en images... Et on colle les tuilles... Et voilà... Forcément, la Gnomette Flemmarde, elle voulait participer. Mais vous pensez bien, je ne l'ai pas laissée poser les tuiles. C'est du travail de précision ça. Et comme ça faisait un bon moment que j'étais dessus, tout ratage ou démolition de mon chalet aurait été pris comme un affront. Donc elle s'est lancée dans son propre modèle de construction. Admirez le travail... Voilà, mon chalet après déblayage des matériaux de construction... Gros plan sur la porte. Recette - La maison du père Noël qui se mange en vidéo. Y'a même un linteau. Si c'est pas du travail d'architecte ça... Maintenant, la même, version il a neigé cette nuit sur la plaine... D'où la nécessité de faire du glaçage pas trop liquide parce que sinon, ça baaave... Allez, on va dire que ce sont des stalactites... Maintenant, si quelqu'un ayant déjà réalisé ce genre de construction comestible pouvait me dire comment qu'il faut procéder pour y manger... ça serait bien aimable à vous... Published by Flemmarde - dans Flemmarde cuisine

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Et puis, j'ai des mangeurs de chutes qui ont beaucoup apprécié ma "flemme" du moment pour le plus grand plaisir de leurs papilles. Cela ne change pas grand chose pour les étapes suivantes si ce n'est les quantités de pâte à sucre qui vont évoluer car le gâteau n'aura pas la même taille. Ensuite on taille le toit à vue de nez, en gros, on part du centre du gâteau et on coupe en diagonale vers le côté (suis-je claire, je me le demande! ): Souder les 3 parties du gâteau avec de la pâte à tartiner et recouvrir le gâteau avec. Prendre une chute de gâteau pour faire la cheminée ou alors la faire en pâte à sucre. Gateau en forme de chalet avec. Dans le coin à droite, j'ai recycler une chute de gâteau (la bosse du gâteau carré) pour faire une petite "colline" mais ce n'est pas obligatoire. Passons maintenant au chalet, j'ai utilisé de la pâte à sucre blanche dans laquelle j'ai ajouté du cacao en poudre non sucré et un peu de colorant pâte marron. Pour recouvrir ma maison, j'ai utilisé environ 700 g de pâte à sucre marron. Il faut mesurer (règle propre et bien sèche): les côtés de la maison et les pentes du toit.

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Décorer la maison. Photos Vous allez aimer A lire également

Laisser refroidir. Casser le chocolat noir en morceaux dans un saladier et le f aire fondre, sans eau, au micro-ondes. Faire chauffer 1/3 de la crème dans une petite casserole. L'ajouter au chocolat fondu; lisser le mélange. Ajouter peu à peu le reste de crème froide; bien mélanger. Mettre au frais 3 heures minimum. Fouetter la crème au batteur jusqu'à obtention d'une crème onctueuse et mousseuse. Chalet du Père Noël à Manger. Sablés: Suivre cette recette pour les biscuits et cette recette pour le glaçage mais avec les quantités indiquées plus haut. Découper au couteau quelques carrés et rectangles pour les portes et fenêtres du chalet et utiliser les emporte-pièce de Noël pour le reste de la pâte. Montage: Prévoir si possible un rectangle de carton plastifié afin de déplacer facilement la bûche vers le plat de service. Monter le gâteau en alternant les couches de dacquoise (de la plus large à la plus étroite), de ganache au chocolat et de poires. Masquer les murs du chalet avec de la ganache, lisser. Former la toiture en posant les deux bandes de biscuits à la cuillère (adapter la longueur).

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Bosch s'engage à remplacer (éventuellement par un modèle plus récent) toute batterie ou tout chargeur enregistré(e), qui tombe en panne pendant la durée de validité du service Premium batterie en raison d'un vice de fabrication ou de matériau ou pour cause d'usure. Les batteries ou chargeurs remplacés deviennent la propriété de Bosch. Vous trouverez de plus amples informations dans les conditions de participation.

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Données techniques Précision /- 2, 2 mm sur 30 ans Plage de diamètres 500 Auto-nivellement Oui Plage de mise à niveau automatique /- 5 degrés Avertissement hors de portée Oui Le laser s''arrête de tourner Raccordement du trépied 5/8" (laiton! ) Alimentation électrique 4x D-Cell Battery et Battery Pack Rechargeable sur secteur Oui Étanchéité à l''eau et à la poussière IP66 Mallette de transport Oui Drainage Oui Manuel Dimensions 27, 2 x 19, 7 x 20, 1 cm Poids 2, 7 kg Temps de travail 90 heures piles / 45 heures batterie Résistance aux chocs Oui Chute sur du béton 1 m Fourni en standard Valise Récepteur HL450 Clamp du personnel Pack batterie avec chargeur Instructions d''utilisation claires, en anglais ' Fabricant Spectra Physics Numéro de commande 600600 Garantie 5 ans EAN - Numéro d'article 0692284010280

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