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Pour 4 personnes Préparation 25 min Cuisson 55 min Imprimer Recette de soupe de lentilles et carottes Par Jessica Launois 6 octobre 2019 Préparation de la recette Voici ma soupe de lentilles et carottes, ayurvédique Cette soupe riche en protéines est nourrissante mais légère à digérer, c'est pour cela qu'elle est ayurvédique. Elle saura vous apporter chaleur et réconfort pour la saison plus froide tout en satisfaisant vos papilles! Commencez par rincer les lentilles et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 15 min. Épluchez et coupez les carottes et l'oignon. Râpez le gingembre et les gousses d'ail. Faites chauffer le ghee dans une casserole. Ajoutez l'oignon et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Soupe ayurvédique lentilles en. Ajoutez l'ail et le gingembre et laissez cuire quelques secondes toujours à feu doux. Ajoutez les épices et remuez quelques instants en surveillant bien que les épices ne brûlent pas. Enfin mettez les lentilles égouttées, les carottes, le bouillon de légumes et l'eau.

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Facile, rapide, nutritif! Voici une recette de légumineuses très rapide et facile, qui plaît à un large public. Soupe de courge butternut et lentilles Recette | Chocolate & Zucchini. Servie avec un peu de riz ou une autre céréale, on obtient une protéine complète, ce qui en fait une option végétarienne intéressante. De plus, elle se conserve bien au réfrigérateur et l'on peut y ajouter les légumes de notre choix. Pour toutes ces raisons, on gagne à introduire cette recette de lentilles parmi nos classiques!

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Elle stimule le feu digestif, aide les intestins à évacuer les déchets, les gaz intestinaux, et parfume agréablement les plats. Elle est cependant malodorante et il faut la stocker dans un récipient hermétique. On doit l'utiliser avec précaution en cas de grossesse, de fièvre, de problèmes cutanés, d'acidité. Faire chauffer 2 tasses d'eau (500ml). Soupe ayurvédique lentilles et. A ébullition, y verser les lentilles corail, baisser le feu et laisser cuire 15 minutes environ. Les lentilles vont se défaire toutes seules en purée. Chauffer le ghee ou l'huile dans une petite poêle. Y faire revenir le cumin puis l'asa-foetida et les mélanger à la purée de lentilles. Ajouter les autres épices, le sel et le jus de citron. Servir la purée avec l'herbe de saison ciselée. Source: Cuisine ayurvédique de Florence Pomana

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Vous cherchez une soupe pleine de saveurs et épicée à souhait? Vous allez adorer cette soopa indienne. C'est une soupe légère et facile à préparer, parfaite comme entrée et même comme plat si on l'accompagne de belles tranches de pain. Cette soopa fait partie intégrante de la cuisine ayurvédique indienne. C'est un remède utilisé pour combattre le froid hivernal et on la boit aussi pendant une convalescence. Le gingembre et les graines de moutarde réchauffent si bien le corps qu'en la dégustant, on se demande pourquoi on ne pense pas à la faire plus souvent. Pour faire cette soupe, je me suis inspiré du livre Sukham Ayu, écrit par Jigyasa Giri et Pratibha Jain. Yeux friands et Bouche bée...: Recette ayurvédique: La délicate, purée de lentilles corail au gingembre. Dans la recette d'origine, la soupe est filtrée avant l'ajout des épices et consommée comme un bouillon ou une boisson chaude. J'ai pris l'habitude de la déguster sans rien filtrer, autrement dit avec les lentilles et les épices. À vous de choisir ce qui vous convient le mieux. pour 4 personnes — préparation: 5 min — cuisson: 20 min Versez l'eau dans une casserole, ajoutez les lentilles et couvrez.

Si vous n'êtes pas familier avec l'Ayurveda, c'est l'une des formes de médecine les plus anciennes au monde qui se concentre sur l'équilibre des éléments qui composent la forme humaine. L'un des moyens les plus importants de maintenir un équilibre est la nourriture. Les aliments ayurvédiques se concentrent sur l'utilisation d'une abondance d'épices équilibrantes, comme dans cette soupe de lentilles aux légumes. Soupe ayurvédique lentilles moins. Il s'agit d'une variante très légère d'un plat ayurvédique appelé kitchari, incorporant des lentilles et une variété de légumes qui vous garderont rassasiés, mais ne vous alourdiront pas.

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