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Ce sera l'Escale, hôtel Art déco à Marseille, une finca puis une demeure palatiale à Minorque, une demeure basque à Hossegor, dernièrement l'île d'Yeu… En six ans, le groupe a acquis et restauré sept sites, employant 500 salariés pour un chiffre d'affaires de 30 millions d'euros « et une rentabilité confortable », indique Frédéric Biousse, précisant qu'aucune aide publique n'est venue soutenir les projets. « Il faut que le cash-flow permette de rembourser les emprunts », confie l'ingénieur. Majoritaire, le binôme compte sur l'appui de trois investisseurs familiaux et, récemment, l'entrée au capital de BNP Paribas développement et du Crédit Agricole Provence Côte d'Azur. A l'horizon 2025, le groupe estime pouvoir détenir 15 sites à travers l'Europe.
Le couple n'aura pas d'enfants mais veut laisser une trace "durable". "Dans les sociétés que j'ai dirigées ou que je conseille, je prône un business model positif qui passe par le respect de l'autre, de l'environnement, la participation des salariés, pour un modèle de développement durable", explique Frédéric Biousse qui développe à Fontenille la permaculture et un vignoble bien sûr en biodynamie. Avec Guillaume, il va aller plus loin et créer The Ivory Foundation, pour mener des projets de développement économique, social et écologique auprès de populations africaines défavorisées. Au Botswana, la fondation a relancé la culture d'un engrais naturel, distribué à de petites communautés. "Sur 50 mètres carrés, on obtient un potager qui peut nourrir 15 personnes, en utilisant 80% d'eau en moins! ", s'enthousiasme-t-il. Au Sénégal, des sages-femmes sont équipées de véhicules et de tentes médicalisées pour suivre les grossesses dans des zones reculées. "On adore un autre programme: la construction de cantines dans les maternelles, raconte l'entrepreneur.
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Sur 2 800 m² de bâtiments, l'ensemble hôtelier (quatre étoiles) aujourd'hui opérationnel comprend 17 chambres et suites peuplées d'œuvres d'art et de photos contemporaines issues de leurs collections, avec spa et piscine, un restaurant gastronomique où officie le chef étoilé Jérôme Faure venu du Vercors, une table façon bistrot. Le tout complété par un parc, un potager bio, une Maison des enfants, un espace fermier, des poules, des ânes. Le centre d'art, piloté par Guillaume Foucher, ajoutera bientôt sa touche avec des exposiions non commerciales, d'accès libre. « Il serait facile de remplir l'hôtel avec des touristes étrangers en été. Notre objectif est différent: il s'agit de fonctionner toute l'année, en ciblant d'abord une clientèle régionale », précise Frédéric Biousse, qui veut mettre en œuvre ici le concept de « luxe abordable » à l'origine de ses succès dans la mode. « La clientèle est la même, la communication aussi et, dans les deux cas, le métier consiste à faire plaisir aux gens.
À l'automne 2018, une rumeur agite les accros aux pages « belles demeures » du Figaro: Catherine Deneuve aurait vendu le château de Primard, à Guainville, Le Château de Primard en Normandie, son lieu de villégiature depuis plus de vingt ans. On s'interrogeait: qui aura la chance de s'installer dans cet hôtel particulier époque directoire, d'une valeur estimée à près de 4 millions d'euros? Quelque 1 200 m2 de surface habitable cernés par l'Eure et les charmilles avec maison de gardien, dépendances, piscine et roseraie. L'actrice est connue pour sa discrétion. Sa thébaïde était nimbée de mystère. Peu de clichés de la propriété existent, rares sont les invités à avoir rendu compte de la magnificence du lieu. Les deux élus sont des collectionneurs d'hôtels de luxe, Frédéric Biousse, 51 ans, et Guillaume Foucher, 44 ans, déjà à la tête de plusieurs établissements en Europe (Collection Domaine de Fontenille). Le couple a découvert Primard en novembre 2018, alors qu'il cherchait une maison de campagne pour des cures de chlorophylle à moins d'une heure de Paris.
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Encore et toujours New York, qui me manque tant... J'ai vécu à Washington de 15 à 18 ans, car mon père était en poste là-bas. Chaque vendredi, il avait une réunion à New York, et on y restait jusqu'au dimanche soir. J'ai donc vécu 150 week-ends à Manhattan! La plage qui vous fait rêver? La Cala Escorxada, sur la côte sud de Minorque: une petite crique de sable blanc avec une eau turquoise et un peu d'ombre. Parfaite pour un pique-nique. La marche que vous voudriez faire? Le Cami de Cavalls. C'est le GR 20 de Minorque, qui fait le tour de l'île et offre des paysages extraordinaires. Les pins, la mer, les grillons... Je marche en général une demi-journée, et cela suffit pour découvrir l'incroyable diversité de l'île: des plages de sable, des falaises immenses, des blocs de granit brassés par les vents. L'impression d'être à la fois en Bretagne, à Santorin et en pleine Méditerranée. Minorque, Santa Ponsa. Fontenille®Yann Deret/SDP N'oubliez pas ce que vous nous avez promis: l'adresse secrète que vous ne dévoilez qu'à vos meilleurs amis!
Oui nous pensons qu' aujourd'hui les gens recherchent de l'authenticité et de l'expérience plus que des modèles stéréotypés. Nous réalisons la décoration intérieure avec Beryl le Lasseur notre architecte d'intérieur qui travaille avec nous sur tous nos projets. Nous avons une vraie complicité et Beryl comprend tout de suite ce que nous voulons. Aux bords de mer nous voulions une décoration épurée qui laisse place à l'acteur principal de l'hôtel: La Mer C'est justement pour le projet des Bords de Mer. Nous avons aimé le style marqué de 366 concept tout en proposant des assises confortables avec des textures et couleurs de tissus très actuelles. Et quand vous meublez un boutique-hôtel de ville, il est aussi important que les assises ne prennent pas trop de place: c'est aussi ce qui nous a plu. Encore une fois l'idée était de créer une décoration qui s'efface devant la mer: les sols sont gris clairs, les menuiseries en bois assez clair, les salles de bain en grès-ceram beige très clair. Aux murs nous avons choisi des œuvres avec une forte présence de bleu pour rappeler la Méditerranée.
Recette Amuse Bouche: 25 recettes Quelle recette Amuse Bouche recherchez-vous parmi nos 25 recettes? Amuse Bouche Facile Voici une recette d'amuse-bouches facile à réaliser que vous pourrez servir chaud ou froid: des feuilletés à la saucisse. L'astuce, pour que la pâte feuilletée et la knack restent soudées pendant la cuisson, consiste à laisser reposer les knacks enroulées quelques minutes au congélateur, avant de les couper en rondelles! Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Total: 30 min Amuse Bouche Froid Cette recette à base de tomates et de thon sera parfaite pour un cocktail entre amis. Frais, légers et gourmands, ces amuses bouches régaleront vos convives sans leur couper l'appétit! Préparation: 15 min Amuse Bouche au Boudin Blanc Une délicieuse recette d'amuse bouche à base de boudin blanc. Amuse bouche sucré facile rapide du monde. La pomme donnera un goût sucré/salé unique à votre recette et régalera vos amis lors d'un apéritif! Palmiers Salés pour l'Apéro Cette recette de palmiers salés a la forme d'un palmier et le goût d'une pizza!
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Avec des amuses gueules en dessert ou en gouter, vous sortez des sentiers couvrez ou redecouvrez les recettes des mignardises sucrees qui ont fait le succes de la cuisine francaise: macarons, chouquette, cannele ou encore des eclairs au chocolat ou au script doit etre active dans votre navigateur pour que vous puissiez utiliser les fonctionnalites de ce site oisissez votre preparation favorite et commandez sur le recevez des invites a l'occasion d? un apres-midi. 44454. 4547. Amuse bouche sucré facile rapide des. 986 Aperitif, des idees d'amuse-bouche: mirabelle au fromage de chevre et miel d? oranger (3 votes), (24) Aperitif facile 16 min 66 kcal Ingredients: mirabelles une noisette de chevre frais miel d? oranger (ou autres miel de votre choix) 4 epices (ou non) graines de pavot. Abricots moelleux farcis au foie gras en amuses-bouche (8 votes), (32) Autre facile 8 min Ingredients: Pour une trentaine de pieces: 1 paquet d'abricots moelleux 1 bocal de foie gras entier 125 g. L'equipe Ptitchef Blog Ptitchef Reseaux sociaux Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter Recettes video Aperitif dinatoire Anti-Gaspillage Saint-Valentin Livre Ptitchef Aperitif Entree Plat Dessert Gouter Boisson Accompagnement Autre Recherche avancee Home Recettes Amuse bouche Amuse bouche 542 recettes Pour un aperitif gourmand reussi, rien de tel que quelques amuse bouche.
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Je vous invite à tester toutes ces belles idées de repas rapides pour le soir ou pour des gouters ou petits déjeuners express en cliquant sur les liens ci-dessous pour découvrir les ingrédients et toutes les étapes en pas pas pour parfaitement les réussir! n°1, tacos lyonnais à la sauce gruyère avec 1571 visiteurs ce mois n°2 la pâte à couque pour viennoiseries feuilletées avec 1082 visiteurs n° 3 biscuits sablés "W", biscuits faciles avec 1080 visiteurs n°4 bouchées feuilletées express tomate mozza avec 940 visiteurs n° 5 Brioche mousseline brioche légère…légère avec 856 visiteurs je vous remercie pour votre fidélité et vous dit à bientôt!! boulange viennoiseries couque pâte tacos aperitif amuse bouche algerie feuilleté pâte à couque brioche biscuits Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib
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de course Ingrédients pour 4 personnes: • 12 noix de Saint-Jacques • 1 betterave crue rayée • 2 œufs durs • 2 cuil. à soupe d'huile de noisette • le jus d'½ citron vert • 4 brins de ciboulette • sel, poivre Calories = Faible Étapes de préparation Mélangez l'huile de noisette avec le jus du citron vert. Rincez, égouttez et épongez les noix de Saint-Jacques. Placez-les dans un plat creux et assaisonnez-les de sauce au citron vert. Réservez au frais. Pelez la betterave et coupez-la en 8 tranches fines. Ecalez et hachez grossièrement les œufs durs. Rincez, épongez et ciselez la ciboulette. Parsemez les noix de Saint-jacques d'œufs durs hachés et intercalez-les entre 2 tranches de betterave. Salez et poivrez. Servez frais décoré de ciboulette ciselée et de quelques gouttes de sauce au citron vert. Bouchée ou amuse-bouche. Dégustez aussitôt. © RECETTE: PRISMAPIXPHOTO: Bernhard WINKELMANN/PRISMAPIX Jetez un oeil à ces recettes
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Regardez moi cette merveille! Ces différentes couches de crèmes et de couleurs me font craquer. Je suis tellement amoureuse de ce parfum, que j'ai eu envie de créer une mousse au spéculoos avec seulement 3 ingrédients! De plus, cette recette est très simple et rapide à réaliser. Et comment vous dire? C'est une tuerie intergalactique! Amuse bouche sucré facile rapide que les. Rien que d'y penser, j'en salive encore. Avis aux amateurs de spéculoos, je peux vous assurer que vous allez tomber par terre à la première bouchée! de plus