Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre - Circuit Accompagné En Angleterre, Écosse & Irlande 2022 | Voyage Louise Drouin

Sat, 13 Jul 2024 05:10:07 +0000
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Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre Au Gratin

Pleine de ressource, la tourte à la viande se fait tour à tour rustique ou élégante selon les occasions. Elleséduit par sa facilité de préparation et sa gourmande générosité. Sa garniture peut réaliser avec toutes sortes de produits et prendre de nombreuses saveurs: une belle idée pour utiliser ses restes de viande et ainsi éviter le gaspillage! Quelle viande choisir pour une tourte? Toutes les viandes se prêtent à la réalisation d'une tourte. Outre le traditionnel bœuf et porc, vous pouvez préparer une garniture avec du canard, dont la tendresse apportera une note raffinée à votre plat. Pour un repas à l'heure anglaise, préférez pour du poulet afin de reproduire la fameuse chicken pie. Les autres volailles comme la dinde conviennent également. Recette - Tourte aux pommes de terre fondantes en vidéo. Si vous souhaitez une recette de tourte avec plus de caractère, choisissez du gibier tel que du sanglier. Comment faire une tourte à la viande? Pour faire une tourte à la viande, commencez par préparer votre garniture. Les champignons font partie des associations les plus courantes, notamment avec la volaille, mais vous pouvez opter pour toutes sortes de légumes, fromages et même fruits pour un plat sucré-salé.

Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre Rissolees

Qui dit lundi, dit nouvelle recette! Et je sais que tu les attends avec impatience, je me trompe? (tu n'as qu'à dire « non » pour me faire plaisir 🙂) Cette semaine, c'est une recette salée que je te propose. Tourte à la viande et aux pommes de terre rissolees. Une recette qui a plu autant aux loulous qu'à leurs parents 🙂 C'est assez simple à faire, il faut juste prévoir le temps ou la faire un soir pour la manger le lendemain. Les ingrédients: – 2 pâtes feuilletées – 500 gr de hachis de porc préparé (c'est-à-dire avec oignons, persil, etc …) – 3 grosses pommes de terre – 1 jaune d'œuf pour la dorure La recette de tourte à la viande Commencer par éplucher puis couper vos pommes de terre en de fins petits cubes (très important pour qu'ils puissent cuire dans la tourte) OU cuisez vos pommes de terre à la vapeur et taillez les ensuite en fine rondelle. Étaler l'une des deux pâtes feuilletée dans votre plat à tarte, puis ajoutez y les pommes de terre (crues ou cuites selon la méthode choisie) Rajoutez ensuite votre viande préparée, si vous avez acheté de la viande non préparée, rajoutez y un peu de persil et des oignons coupés en tout petit afin de lui donner du gout.

Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre Au Four

A mi-cuisson, injectez la crème fraîche salée et poivrée. Lorsque la pâte est dorée, recouvrez la tourte d'une feuille d'aluminium afin d'éviter qu'elle brûle. Dégustez-la en entrée ou accompagnée d'une salade verte!

Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre A La Dauphinoise

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9 Border le tour de la pâte vers l'intérieur du moule et faire un trou au centre pour laisser la vapeur s'échapper. 10 Battre le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau. 11 À l'aide d'un pinceau, badigeonner la tarte avec le jaune d'oeuf. 12 Enfourner 30 minutes.

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