Surgélateur Conservateur - Koma - Type H6 Occasion - 11 990,00 € Ht – Cassolette De La Mer En Soufflé Souffle Pour

KOMA Mistral Plage de température: Surgélation -35°C/-20°C Capacité 1 ou 2 chariots Possibilité effet tunnel Extérieur et intérieur inox Tableau K control Groupe semi-hermétique à distance 3 modèles de groupe 4CV, 7. Surgélateur conservateur koma gel. 5CV et 10CV Capacité de 25kg/h à 100kg/h La gamme KOMA Froid positif, froid négatif, fermentation contrôlée: il y a forcément un produit Koma adapté à vos besoins: Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l'utilisation des cookies - OK - En savoir plus Actualités Installations, photos de produits... Retrouvez nos plus récentes actualités en suivant ce lien. Découvrir

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KOMA Turbo Runner KTR Conception modulaire par section de 3 m Ce tunnel de surgélation à la particularité d'être agrandissable dans le temps Il peut être équipé d'une installation de lavage de tapis entièrement automatisée (en option) Tableau K control Largeur de tapis 110/180/240/300 cm La gamme KOMA Froid positif, froid négatif, fermentation contrôlée: il y a forcément un produit Koma adapté à vos besoins: Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l'utilisation des cookies - OK - En savoir plus Actualités Installations, photos de produits... Surgélateur conservateur h 600x800 | ELBOMA KOMA | Hellopro. Retrouvez nos plus récentes actualités en suivant ce lien. Découvrir

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Plage de température: Surgélation -40°C / Conservation -20°C Extérieur blanc ou inox, intérieur inox Pieds inox réglables (10/15 cm) Groupe à distance Tableau K control Pour HN Stockage par porte de conservation: Si glissières tous les 6 cm, jusqu'à 10 plaques 60 x 40 cm par porte (réglables cm par cm).

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Les surgélateurs conservateurs KOMA permettent une surgélation rapide à cœur de vos produits et une conservation optimale. Notre gamme se compose de deux modèles: type H 600x800 ou HN 400x600. La gamme KOMA Froid positif, froid négatif, fermentation contrôlée: il y a forcément un produit Koma adapté à vos besoins: Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l'utilisation des cookies - OK - En savoir plus Actualités Installations, photos de produits... Retrouvez nos plus récentes actualités en suivant ce lien. Surgélateur conservateur koma menu. Découvrir

Marque: KOMA Puissance: 2, 6 kW Alimentation: TRI/400V/50Hz Dim. ext. : 206 x 114 x h 210 cm Année: 2006 Description Caractéristiques Résumé technique Autres infos Vidéo Détail marque Ce KOMA H3 d'occasion est d'une gamme de chambres de conservation modulaires ultras performantes pour la pâtisserie professionnelle. Muni d'un compartiment qui permet la surgélation (-40°C) cette armoire de conservation négative (– 18°C) est dans un format 600x800 avec chargement par les 600 mm, permettant ainsi de recevoir les formats de plaques grilles ou paniers classiques utilisés en boulangerie pâtisserie artisanale professionnelle. Surgélateur conservateur kota kinabalu. Avec un habillage intérieur tout inox le modèle que nous proposons là, disponible au premier acheteur, est prédisposé à observer des exigences d'hygiène supérieures. Chez Applanat les surgélateurs - conservateurs d'occasion que nous avons de disponibles, ainsi que les équipements d'occasion dédiés au froid en pâtisserie sont préparés dans nos ateliers une fois commandés pour vous êtres rendus rénovés, propres et prêts à installer.

L'appareil que nous vous proposons ici fait partie d'une génération de matériel ayant remporté un vif succès de la part de ses utilisateurs. Une fois pris en charge par nos différents ateliers (froid, électrotechnique, nettoyage), il sera gratifié d'une valeur ajoutée significative, lui permettant de faire face à de nouvelles années de travail intense, peut être à vos côtés. KOMA France - Produits et dispositifs Koma. Plage de température -18°C - -40°C Intérieur et extérieur Blanc 1 Portillon en surgélation 4 Portillons en conservation Groupe réfrigérant à distance Glissières inox format 600x800 mm (chargement par les 600) Panneaux à haut pouvoir d'isolations démontables, autorisant une implantation dans un local aux accès délicats. Panneau de commande électromécanique et thermostat à affichage digital (plus robuste que les systèmes électroniques actuels - maintenance en cas de panne éventuelle moins onéreuse) Marque: ELBOMA KOMA Type: H4 Modèle: 80/20 systeem Encombrement (LxPxh): 292 x 114 x 200 cm Poids: ± 300 kg Alimentation: Triphasé - 380 V - Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d'ouverture.

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Amenez lentement à ébullition, salez, poivrez. Retirez un petit verre de jus, réservez-le pour parfumer le soufflé. Ajoutez une cuillerée à café de farine. Laissez mijoter 5 mn, retirez du feu. Préparez le soufflé exactement de la façon habituelle, mais employez du vin blanc sec et complétez avec le lait. Dans le plat de service, versez les fruits de mer, couvrez avec le soufflé jusqu'au bord. Cuisez au four chauffé à 200°C. Servez sans attendre. Nos recettes similaires: Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Fruits de mer en soufflé: Cassolette aux fruits de mer Timbale de fruits de mer Fruits de mer en crêpe Soufflé au crabe Saint-Jacques en robe de bacon Langoustines grillées aux asperges et aux champignons Brochettes au poivre vert Brochettes de moules Flan de homard Crabes à l'anglaise Donnez votre avis sur la recette Fruits de mer en soufflé

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Déposez les moules, les crevettes et les noix de Saint Jacques au fond de chaque bol. Recouvrez de sauce. Badigeonnez le contour et le dessus du bol avec un pinceau imbibé de jaune d'œuf. Déposez le disque de pâte, soudez bien l'ensemble. Dorez la pâte avec le reste du jaune d'œuf. Posez les bols sur la plaque du four que vous aurez au préalable préchauffé à 180° (th 6). Et laissez cuire pendant 15 minutes. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (429g) Calories: 629Kcal Glucides: 30. 1g Lipides: 32. 9g Gras sat. : 20. 3g Protéines: 47. 2g Fibres: 2. 4g Sucre: 2. 1g ProPoints: 16 SmartPoints: 20 Sans sucre ajouté Accord vin: Que boire avec? Meursault Bourgogne, Blanc Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc Vous allez aimer A lire également

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A la suite, faire réduire vos champignons émincés. 4. Dans vos cassolette, placez le poisson au centre, replié sur lui-même. Puis rajoutez les champignons, les moules décortiquées et les crevettes (après les avoir décortiquées en laissant leur queue). 5. Arrosez le tout du jus de cuisson de vos moules. Mettez à cuire au four durant 12 minutes. 6. Pendant ce temps, mettez votre riz à cuire au vapocuiseur avec du sel, du curry et quelques gouttes d'huile d'olive. Servez le riz avec des feuilles de basilic frais et les cassolettes: régalez-vous! * Astuce(s): variez les poissons et les saveurs. Cette recette est facilement déclinable avec d'autres poissons à chair blanche avec pas ou peu d'arrêtes (cabillaud, limande, roussette). * Secret(s): quelques graines d'anis vert sur la sole rissolée:) Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (280g) Calories: 232Kcal Glucides: 6. 4g Lipides: 8. 4g Gras sat. : 4. 7g Protéines: 28.

Lorsqu'ils sont à point, ajoutez le reste du beurre fractionné, remuez pour l'incorporer, répartissez-les dans les cassolettes individuelles. Faites rapidement réchauffer les fruits de mer, répartissez-les au centre des oeufs. Servez immédiatement. Nos recettes similaires: Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Cassolette aux fruits de mer: Fruits de mer en soufflé Timbale de fruits de mer Fruits de mer en crêpe Saint-Jacques en robe de bacon Langoustines grillées aux asperges et aux champignons Brochettes au poivre vert Brochettes de moules Flan de homard Crabes à l'anglaise Homard à l'américaine Donnez votre avis sur la recette Cassolette aux fruits de mer