Chapon Aux Poires Et Fruits Secs | Maison A Vendre Sonnaz
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Volaille de noël > Chapon aux poires et épices 1 morceau de gingembre 1 chapon de 2, 5 kg environ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h 50 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 2 h 30 min Pelez l'oignon. Épluchez 1 poire et le gingembre puis coupez le tout en morceaux et glissez dans le chapon. Mettez le bouillon et la volaille dans un plat à four. Ajoutez sur la peau les 5 épices et enfournez à four froid th. 6/7 (200°C)pour 2 h en arrosant fréquemment et en le retournant plusieurs fois pendant la cuisson. Tajine de poulet aux poires caramélisées | Le Blog cuisine de Samar. Pendant ce temps, prélevez des zeste d'orange et coupez en fine lamelle. Dans un bol, pressez le jus de l'orange et ajoutez les raisins secs. Ajoutez ce mélange à la volaille au bout d'1 heure.
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Poivrez. 13. Versez le tout dans un mixeur et faites tourner jusqu'à obtention d'une soupe fine. Reversez-la dans la casserole et maintenez au chaud sur feu très doux en remuant régulièrement. 14. Vingt minutes avant la fin de la cuisson du chapon, faites fondre le beurre restant dans une sauteuse. 15. Ajoutez tous les fruits restants, les pignons et les olives. Chapon aux poires et fruits secs de. Saupoudrez-les de sucre. 16. Faites cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que les fruits soient moelleux et légèrement caramélisés. 17. Sortez le chapon du four, mettez-le dans un plat. Entourez-le de fruits caramélisés et servez aussitôt avec la soupe d'amandes à part parsemée d'amandes effilées. Astuces Pour cette recette de Chapon et soupe d'amandes, vous pouvez compter 2 h 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
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