Filet De Porc Au Lait, Cirque Nice Avril 2017

Mon, 15 Jul 2024 06:07:31 +0000
Panneau Acoustique Acier

Préparation de la recette Filet de porc au lait et étuvée de légumes Eplucher l'ail et l'oignon. Dégermer l'ail. Peler et laver la carotte. Tailler en petits dés la carotte et l'oignon en lamelles. Piquer le filet avec 2 gousses d'ail, le saler et le poivrer. Dans une cocotte, faire revenir le filet dans 30 g de beurre et l'huile. Lorsqu'il est bien doré, ajouter l'oignon, les dés de carotte et le reste d'ail. Mouiller avec le lait et déposer les feuilles de sauge. Couvrir et cuire à feu moyen 45 minutes. Retirer la viande de la cocotte, la laisser reposer sur une grille et l'envelopper de papier aluminium. Filtrer le lait de cuisson et le faire réduire de façon à obtenir une sauce crémeuse. Cuire à l'eau bouillante salée les petits pois 10 minutes, les égoutter et les rafraîchir. - Préchauffer le four à 200°C ou th. 6. - Glacer les petits oignons: Les déposer dans une casserole avec 15 grammes de beurre, du sel, du poivre, du sucre, de l'eau à mi-hauteur des légumes, recouvrir d'un disque de papier sulfurisé ou aluminium.

Filet De Porc Au Lait Meaning

- Retirer le filet de porc de la cocotte, le tailler en tranches. - Réserver au chaud. - Mixer le lait de cuisson, filtrer, assaisonner. - Dans une assiette creuse, déposer une ou deux tranches de filet de porc, verser le lait de cuisson mixé, parsemer de légumes étuvés. Déguster! Cette recette vous est proposée par les Cercles Culinaires Crédit photo: RGB / Cercle Culinaire

Filet De Porc Au Lait Sauce

Le rôti de porc est facilement sec s'il est trop cuit, surtout quand il s'agit du filet mignon. Il y a deux solutions pour éviter le rôti de porc sec: le choix de la viande ou le choix de la cuisson. Quelle viande choisir pour le rôti de porc et de le rôti de porc au lait? Si tu dois rôtir le rôti au four, ou que tu souhaites une viande bien cuite (en cocotte par exemple, avec des légumes autour comme mon rôti de porc au potimarron), il te faut choisir une viande riche en graisse, persillée ou veinée de collagène. L'échine de porc est idéale pour les cuissons au four ou les viandes bien cuites. La graisses persillée et le collagène fondent, nourrissent la viande et elle reste moelleuse. Pour ma recette, tu peux tabler sur un rôti de porc dans le filet. Justement, la cuisson compense l'absence de gras persillé dans la viande et lui permet de rester moelleuse. Quelle cuisson pour obtenir un rôti de porc moelleux? La solution rôti braisé ou rôti de porc au lait. En utilisant du filet de porc, même si tu arroses ta viande lors de la cuisson, tu n'obtiendras qu'une maigre récompense en cuisson au four.

Filet De Porc Au Lait En

Épluchez et lavez l'oignon et l'ail. Dégermez l'ail. Pelez et lavez les carottes. Retirez les premières feuilles des poireaux (souvent abîmées). Lavez les poireaux. Taillez l'oignon, une carotte et un blanc de poireau en morceaux. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans une cocotte, portez le lait à ébullition, y déposer les morceaux de légumes, l'ail, la brindille de thym, la feuille de laurier et la muscade, cuisez 20 minutes à feu doux. Ajoutez le filet de porc, assaisonnez et enfournez 45 à 50 minutes. Pendant ce temps, taillez la carotte et le blanc de poireau restant en biseaux. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, y faire étuver les rondelles de carottes (10 minutes) et le poireau (5 minutes), versez un fond d'eau si besoin. Retirez le filet de porc de la cocotte, le tailler en tranches. Réservez au chaud. > Mixez le lait de cuisson, filtrez, assaisonnez. Dans une assiette creuse, déposez une ou deux tranches de filet de porc, versez le lait de cuisson mixé, parsemez de légumes étuvés.

Recherche alphabétique + Pour 4 personnes Difficulté Préparation 20 ' Cuisson 60 ' Ingrédients. 1 filet de porc (d'environ 800 g). 1 oignon. 2 carottes. 2 blancs de poireaux. 2 gousses d'ail. 1 l de lait entier. 1 brindille de thym. 1 feuille de laurier. 1 pincée de muscade. 30 g de beurre. sel. poivre Préparation - Éplucher et laver l'oignon et l'ail. Dégermer l'ail. - Peler et laver les carottes. - Retirer les premières feuilles des poireaux (souvent abîmées). - Laver les poireaux. - Tailler l'oignon, une carotte et un blanc de poireau en morceaux. - Préchauffer le four à 180°C (th. 6). - Dans une cocotte, porter le lait à ébullition, y déposer les morceaux de légumes, l'ail, la brindille de thym, la feuille de laurier et la muscade, cuire 20 minutes à feu doux. - Ajouter le filet de porc, assaisonner et enfourner 45 à 50 minutes. - Pendant ce temps, tailler la carotte et le blanc de poireau restants en biseaux. - Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y faire étuver les rondelles de carottes (10 minutes) et le poireau (5 minutes), verser un fond d'eau si besoin.

Pendant les vacances de Printemps, le Grand Chapiteau du Cirque Medrano s'installe à Nice du 11 au 23 avril 2017, et vous présentera des numéros à couper le souffle lors de son Festival International du Cirque! A cette occasion, Récré vous fait gagner 25 PACKS FAMILLE de 4 entrées pour partager en famille un moment exceptionnel! Valeur totale: 2200 € Bonne chance à tous et toutes! Cirque nice avril 2017 chronique. Jeu concours Récré - Arbre & Aventure La Moulière Un parc acrobatique plein de surprises! Le Grand Cirque MEDRANO à Nice Le Grand Cirque Medrano s'installe à Nice du 11 au 23 avril 2017 et vous présente son Festival International du Cirque Un spectacle à partager en famille, mélange de traditionnel et de modernité... Des numéros exceptionnels proposés par des artistes parmi les meilleurs du moment, récompensés à de nombreuses reprises dans les festivals les plus prestigieux (Monte-Carlo, Pékin, Moscou…). Et des places à tarif réduit avec Récré! Retrouvez notre article complet ici: Le Cirque Medrano à Nice du 11 au 23 avril 2017 Les Lots à gagner - Valeur totale: 2200 € Lot 1 à 25: 1 Pack Famille de 4 places en Tribune Familiale pour la représentation du mardi 18 avril à 20h30 (non modifiable) - Valeur du Pack: 88 € Les 25 gagnants 1.

Cirque Nice Avril 2015 Cpanel

Toulouse OCEANIA, L'Odyssée du Cirque du mercredi 25 mai 2022 au dimanche 29 mai 2022 PARKING DU ZENITH

Cirque Nice Avril 2017 Relatif

Lui, malicieux magicien aux valises extravagantes, manie l'humour et la dérision avec une finesse rare. Elle, délicieuse acrobate, danseuse parée de ses costumes magiques, se lance dans une série de métamorphoses étonnantes. Prochainement cours de tissu aérien stage arts du cirque avec tissu aérien cerceau aérien et Pole silk | NICE ART POLE DANCE. Devant nos yeux émerveillés, ces deux grands artistes ouvrent la porte du rêve, libérant des créatures étranges, bouleversant la perception du temps et animant d'inoubliables fantaisies imagées: un ballet d'ombrelles rouges, des théières transformées en dragons, des licornes apprivoisées… Avec une poésie intemporelle, le couple Jean-Baptiste Thierrée - Victoria Chaplin revient émerveiller le public niçois dans ce tourbillon de numéros drôles, tendres et inventifs. Sans oublier les mille et un décors de ce monde enchanté. La renommée internationale de ce petit bijou scénique en fait un rendez-vous de fin d'année incontournable. + d'infos:

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Ok No