Norevie Mon Compte Gratuit – Cassoulet De La Mer À La Bretonne
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Ajoutez le saucisson fumé, l'ail écrasé et le persil ciselé. Mélangez délicatement. Une quinzaine de minutes plus tard, incorporez les saucisses bretonnes et le lard poêlé. Faites cuire à nouveau 15 min. 4. À la fin de la cuisson, poivrez et salez pour éviter que la peau des cocos ne durcisse. Retirez le romarin et le thym. Cassoulet de la mer à la bretonne date. Découpez en tranches moyennes, le saucisson, à raison de 2 à 3 tranches par personne. Servez. Astuces Vérifiez que la sauce de votre cassoulet n'est pas trop liquide. Dans le cas contraire, vous pouvez délayer un peu de farine dans de l'eau tiède et l'incorporer à la sauce pour l'épaissir un peu. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
Cassoulet De La Mer À La Bretonne Definition
Tu as en plus l'assurance de cuisiner des produits de la mer ultras frais, tout juste pêchés. Les ingrédients à prévoir pour 4 personnes sont les suivants: 500 g de cocos paimpolais; 200 g de truite ( plus locale que du saumon! ); 200 g de morue dessalée; 4 à 5 langoustines ( si c'est la saison); quelques brins de persil, de thym, des feuilles de laurier; 1 oignon rosé de Roscoff; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe de graisse de canard; de la chapelure; sel et poivre. Pour l'élaboration de la recette, voici les étapes: Fais cuire les cocos paimpolais et les aromates dans 2 litres d'eau froide. Préchauffe ton four à 170 °C. Pendant ce temps, dans une grande cocotte (qui idéalement peut être mise au four), fais dorer le poisson et les langoustines dans la graisse de canard. Cassoulet de la mer à la bretonne di. Hache finement l'oignon et l'ail et verse-les dans la cocotte. Égoutte les cocos de Paimpol en veillant bien à conserver l'eau de cuisson. Transfère-les dans la cocotte et ajoute trois louches d'eau de cuisson. Sale et poivre ta préparation.
Ingrédients: Haricots blancs issus du COCO DE PAIMPOL 26%, Filet de LOTTE 20%, saucisses à l'oignons HENAFF 15% (Pouldreuzic – 29) et Andouille de Guémené. Sauce: Eau, oignons grillés, concentré de tomates, farine de riz complète bio, VIN BLANC (SULFITES), thym moulu, laurier moulu, poivre moulu, ail purée, paprika moulu. Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g égouttés Energie 505 Kj 120 Kcal Graisses 4. 3g dont saturées 1. 83g Glucides 10. Cassoulet Breton de la Mer - 730g - Kerbriant. 5g dont sucre 0. 4g Protéines 9. 7g Sel 0. 48g