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IP MAN 4 est dans la pure tradition des films de Kung fu et parlera sans doute plus à un public mûr nourri au film de Bruce Lee et autres Van Damme qu'aux plus jeunes biberonnés aux blockbusters de Marvel. Ca sent bon le passé mais pas le dépassé... En ce moment vu les programmations je ne devrais pas être influencé, mais le film est dans la continuité des 3 premiers et ça fait du bien de retourner en salles. Sérieusement les chorégraphies sont toujours aussi belles, l'histoire en fond reste du IP Man mais dans des USA made in China, j'aime à la fois les films sérieux, et dans ce cas ceux qui ne font pas réfléchir. Je ne trouve pas l'acteur assez vieux que ça après tout, c'est... 136 Critiques Spectateurs Photos 57 Photos Secrets de tournage Ip Man plus fort que Star Wars Sorti le 20 décembre 2019 dans les salles chinoises, Ip Man 4, qui met toujours en scène le grand maître Wing Chun du même nom et qui fut le professeur de Bruce Lee, a surclassé au BO local Star Wars 9, avec 43 millions $ au compteur.
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Retrouvez plus d'infos sur notre page Revue de presse pour en savoir plus. 22 articles de presse Critiques Spectateurs L'épidémie du Covid-19 a eu un effet désastreux sur l'industrie cinématographique. Cependant, l'absence de sortie hollywoodienne a permis à quelques films d'avoir une distribution plus importante qu'en temps ordinaire. C'est le cas du quatrième volet de la saga Ip man qui est le premier de cette série à avoir les honneurs du grand écran en France. Cela est une bonne nouvelle car le film de Wilson Yip peut donner des leçons... Lire plus 4ème et dernier volet de la saga biographique d'arts martiaux "Ip Man", nous retrouvons ici le grand maître chinois du Wing Chun voyageant aux Etats-Unis pour tenter de trouver une école américaine pour son fils. Malheureusement, l'herbe n'est pas forcément plus verte de l'autre côté de la clôture et de nouveaux combats attendent notre héros au pays de l'Oncle Sam. Cet épisode final, toujours réalisé par Wilson Yip et interprété par... Pas client de la saga, j'y suis rentré par ce dernier opus qui m'a totalement séduit et donné envie de découvrir les précédents épisodes en espérant qu'ils soient du même tonneau.
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Cette évolution des pratiques, bien loin d'effrayer Georges Blanc, semble au contraire le stimuler: "Je ne vois pas la digitalisation comme une évolution négative. Bien au contraire". Des recettes entre traditions et modernité Les créations du chef triplement étoilé sont le fruit du mariage entre les saveurs de Bresse et la cuisine moderne. Son plat le plus célèbre reste la poularde de Bresse avec sa sauce champagne-foie gras et ses crêpes vonnassiennes. Mais il propose également le traditionnel poulet de Bresse à la crème et aux morilles et revisite les cuisses de grenouilles au beurre noisette et persillade, en hommage à sa mère, des plats signature servis à l'Ancienne Auberge. Le multicolore de homard bleu au velours de Savagnin est aussi un plat marquant du chef, d'après le livre de Véronique André "Petits secrets de Grands chefs", paru en septembre 2021 aux éditions Hachette Pratique. Les poissons d'étang de la région, comme les brochets, sont mis à l'honneur. Georges blanc et sa femme age. Sa carte de vins est agrémentée des conseils du Meilleur Sommelier de France, Fabrice Sommier, expert en Bourgogne blancs et rouges.
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Napper les morceaux de poulet avec la sauce et les accompagner de riz pilaf ou de galettes vonnassiennes (la pâte est faite avec 500 g de pommes de terre en purée, un peu de lait, 3 cuillères à soupe de farine, 3 œufs, 4 blancs d'œufs, 2 cuillères à soupe de crème épaisse, sel, poivre et beurre clarifié).