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ANNUAIRE 2020 DERNIERE VERSION PAPIER
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105 FTTC ( à partir d'un fixe) et
147. 4 FTTC ( à partir d'un mobile)
Une jeune agricultrice de Dampierre (Aube) s'est lancée depuis peu dans la production de lait de jument. Un produit encore méconnu du grand public. Certes plus cher, il recèle de nombreuses vertus. Découvrez cette passionnée de chevaux amoureuse de son métier. Marion Scherschell, 26 ans, est éleveuse de juments anglaises de la race Shire Horse et productrice de lait. Installée officiellement en élevage sur la commune de Dampierre dans l'Aube (10) depuis janvier 2021, la jeune femme développe et commercialise du lait de jument, un produit encore peu connu et pourtant excellent pour la santé. En BTS production animale, Marion découvre le lait de jument et ses propriétés alors que la maladie la touche de près. "Mon père était atteint d'un cancer. J'ai découvert que le lait de jument avait des vertus pour les personnes atteintes de cette maladie puisqu'il aidait à réduire les effets secondaires de la chimiothérapie" confie Marion Scherschell. Il convient de préciser que le lait de jument n'est pas un médicament.
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C'est le lait qui se rapproche le plus de celui de la mère. Marion Scherschell, éleveuse Le lait de jument est deux fois moins gras que le lait de vache tout en étant l'un des laits les plus digestes pour l'être humain, sa composition étant très proche du lait maternel. Le cheval est un animal monogastrique (un estomac) comme l'Homme. Contrairement aux vaches, brebis ou chèvres qui sont des polygastriques (plusieurs estomacs). Cette similitude avec le cheval permet d'avoir le même processus d'absorption et de digestion du lait. Riche en bonne bactérie, il aide à réguler la flore intestinale et ainsi à renforcer les défenses et lutter contre les maladies intestinales. (Côlon irritable, la maladie de Crohn). Un prix élevé qui s'explique Assez haut de gamme, le lait de jument se vend dix euros le litre. Le prix est relativement élevé mais il s'explique. Le créneau a été délaissé au fil des ans car l'activité est plus contraignante que l'élevage. "On doit faire plusieurs traites par jour et garder le poulain auprès de sa mère ", explique Marion Scherschell.
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ou pas. Renseignements Bonjour, je me permet d'intervenir. Effectivement une jument a besoin de son poulain à coté d'elle pour donner son lait. Sans ce poulain, par de décharge d'ocytocine et donc pas de lait. Le poulain doit rester au plus près de la mère tout au long de la traite (de mi juillet à mi décembre pour nous). Maintenant en ce qui concerne nos pouliches, elles servent à renouveler le troupeau. Les poulains quant à eux sont vendu à des particuliers. Nous sommes le plus gros éleveur de chevaux de trait Auxois et cette race est menacée. Alors oui nous faisons du lait de jument et oui nous sommes heureux d'aider la race. Nous arrivons donc à avoir une démarche, économique, éthique et responsable! 2 - J'aime
Renseignement lait de jument Bonjour à tous! Afin de réagir aux différents commentaires, je conseille également, si l'on s'intéresse un minimum à l'éthique des éleveurs, de vérifier dans quelles conditions sont élevés les chevaux, notamment les couples juments/poulains, de même que les modes de production de lait.
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Pure jument de De Bardo est un lait de jument issu de l'agriculture biologique en poudre. Il est garanti sans maltodextrine, sans farine et sans gluten, sans colorants**, sans conservateurs**, sans arôme artificiels**. 100% lait de jument biologique. ** Conformément à la réglementation en vigueur sur le mode de production bio. ** Conformément à la réglementation en net: 180g. Pour préparer votre lait de jument biologique mélanger une dose de 4. 5 g pour 100 mL d'eau (mesurette incluse). Le sachet doit être fermé hermétiquement après chaque utilisation. A conserver 4 semaines après ouverture, dans un lieu frais, sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
de ses premières heures jusqu'au sevrage
Exclusivement réservé à la consommation animale
Les aliments Diamant de Jument sont particulièrement recommandés chez le poulain nouveau-né dans les cas suivant:
Production de la poulinière insuffisante
Poulain rejeté par sa mère
Poulain orphelin
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Les livraisons sont effectué, du mardi au samedi, sous température dirigé. Les commandes effectués avant 12h sont expédiées le jour même et reçu le lendemain avant 13h. (hors weekend et jours fériés) Chez les particuliers et professionnels
Expédition du lundi au vendredi