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Accueil Produits Recherche Compte Retour 25 cL 8, 90 € 35, 60 € / L Chaque année Catherine dispose ses pétales de coquelicot sur les toiles en jute de son "Séchoir du Père Jules". Ces pétales serviront toutes l'année pour réaliser la liqueur au coquelicot de Milly. Pure ou en apéritif, cette liqueur est également utilisée pour déglacer une viande, aromatiser un plat ou en dessert. Liqueur de coquelicot maison france. Alcol 18° Installée depuis février 2016, Catherine cultive une vingtaine de variétés de fruits et légumes à Arbonne-la-Forêt en Seine-et-Marne. Si depuis plusieurs années Catherine cultive des herbes médicinales à quelques kilomètres d'Arbonne-la-Forêt, c'est naturellement que Catherine s'est lancée dans le maraichage. Le producteur L'Herbier de Milly Oncy-sur-École, Essonne Depuis 1996, Catherine Bosc-Bierne a repris le flambeau de son père qui déjà régalait avec ses spécialités de Milly-la-Forêt. En plus du traditionnel glaçon de Milly, cette fameuse friandise à la menthe poivrée de Milly, Catherine compose des tisanes avec des plantes sélectionnées pour leurs vertus, toutes BIO.
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Jolie couleur, vous ne trouvez pas? Ce sirop parfumera merveilleusement un dessert. Il est aussi parfait pour aromatiser les cocktails. Ça remplace bien les liqueurs de mûre par exemple. Conseils - Pour les pétales, cueillez-les le plus rouge possible et laissez celles qui sont fanées. C'est gratuit certes, mais il faut rester exigeant sur la qualité. - Évitez aussi les fleurs sur les bords des routes ou à proximité des champs traités. Vous trouverez de beaux coquelicots dans les champs ou les friches de mai à juillet ou septembre, selon les régions. La Recette Délicieuse du Sirop de Coquelicot Fait Maison à 50 centimes.. - Pour laver les pétales, ne les passez surtout pas sous l'eau pour enlever les insectes, mais utilisez une passoire à mailles fines ou une essoreuse à salades. Secouez bien jusqu'à ce que tous les insectes soient tombés des pétales. Les bienfaits du sirop de coquelicot Comme beaucoup de fleurs sauvages comestibles, le coquelicot est aussi excellent pour la santé. C'est tout d'abord un excellent remède contre les toux sèches. Il aidera également les personnes souffrant d'insomnies légères.
Tout le monde sait reconnaître un coquelicot. Mais tout le monde ne sait pas forcément qu'ils peuvent être cueillis pour en faire un délicieux sirop maison. Quand j'étais petite, ma grand-mère avait l'habitude d'en faire. Et comme j'adore, je lui ai demandé la recette! Un sirop de coquelicot, ça vous dit d'essayer? Vous allez voir, la recette est toute simple. Ingrédients - 500 g de pétales de coquelicot - 1, 5 litre d'eau - 500 g de sucre ou son équivalent en substituts naturels Comment faire 1. Faites bouillir de l'eau. 2. Préparez les pétales. 3. Mélangez les pétales dans l'eau préalablement bouillie. Remuez jusqu'à ce qu'elles soient "fondues". 4. Laissez infuser une bonne demi-journée. 5. Filtrez le tout pour n'en récupérer que le jus. 6. Liqueur de coquelicot maison sur. Ajoutez-y alors le sucre. 7. Faites enfin porter le tout à ébullition puis passez à feu doux jusqu'à ce que le mélange se transforme en sirop. 8. Transférez le sirop dans une bouteille hermétique. Résultat Et voilà, votre sirop de coquelicot fait maison est prêt:-) Facile, rapide et économique, n'est-ce pas?