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Old Fashion Salisbury Steak avec sauce à l'oignon vous rappellera de bons souvenirs. Une recette classique que ta grand-mère aurait faite. Nourriture réconfortante rapide et facile qui fait un excellent dîner en famille. introduction Le steak de Salisbury est un plat américain classique composé de galettes de bœuf haché assaisonnées dans divers manoirs et servies avec une sauce brune sur une purée de pommes de terre ou des nouilles. Nourriture réconfortante du passé. C'est une autre demande de ma femme, mais cette fois, elle s'est même souvenue de la recette qu'elle a faite, mais des détails comme des mesures exactes manquaient. Ainsi, après quelques recherches, elle a trouvé Simple Salisbury à Cincyshopper, sur lequel elle s'est basée Boulettes de steak Salisbury de Pioneer Woman. Sauce à l oignon onion grave crise. Tous les bons ingrédients mais pas tout à fait là. La recette demandait un mélange de sauce et pas d'oignons dans la sauce, mais je peux y remédier. Encore quelques changements, et nous avons tous les deux senti que c'était juste.

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[2] Cuire à feu moyen-doux pendant environ 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. L'ajout d'une pincée de sel retire l'humidité. Cela conduit à une meilleure saveur, mais la cuisson prendra plus de temps. [3] Ajoutez un peu d'eau s'il sèche. 3 Couvrir et caraméliser à feu doux. Vérifiez-les et remuez de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent. Après environ 10 minutes, les oignons doivent être brun foncé, mais pas noirs, et si doux qu'ils tombent presque en morceaux. 4 Incorporer la farine et cuire brièvement. Ramenez le feu à moyen. Remuer et cuire 1 à 2 minutes pour combiner la farine. RECETTE DE SAUCE AU POULET ÉPICÉ À L'OIGNON - PAMPEREDPEOPLENY.COM - CUISINE. 5 Laisser mijoter avec du vin rouge. Versez le vin rouge et laissez mijoter quelques minutes. Un vin de table ordinaire aura un goût bien meilleur que le vin de cuisine. Sélectionnez une variété qui se marie bien avec le plat accompagnant la sauce. Un vin corsé est un bon choix pour les plats de viande rouge. Un vin terreux se marie bien avec les légumes-racines. [4] 6 Ajouter le bouillon et laisser réduire.

Versez le bouillon de votre choix. Laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle soit aussi épaisse que vous le souhaitez. Cela prend généralement environ 5 minutes pour une sauce fine ou 15 minutes pour une sauce épaisse et collante. Si vous utilisez du romarin frais, ajoutez-le avec le bouillon. 7 Ajouter les assaisonnements et servir. Goûtez la sauce et ajoutez du sel et du poivre au goût. Si vous vous sentez ambitieux, ajoutez une petite cuillerée de quelque chose de spécial. Essayez le vinaigre balsamique, la moutarde, la sauce worcestershire ou la sauce soja. [5] Remplacez le chutney d'oignon caramélisé. Utilisez quelques cuillerées de chutney d'oignons caramélisés au lieu d'oignons crus. [6] Chauffer et passer directement à l'ajout de farine. C'est une bonne idée si vous utilisez une poêle fine qui ne peut pas cuire les oignons uniformément. Ajoutez les champignons. Sauce à l oignon onion gravy cream cheese. Remplacez la moitié des oignons par une quantité égale de champignons finement hachés. Servir avec un steak. Utilisez des cremini ou des champignons de Paris.

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