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La forme élancée contribue a renforcer cette impression luxueuse. Pour celles et ceux qui connaissent un peu la Cheffe, on peut dire que c'est un ouvrage qui lui correspond bien, d'ailleurs le discret tatouage qu'elle arbore fièrement est repris en tête de chaque recette. Couverture de L'Instant Cru & la Raw Cheffe Marie-Sophie L. Les très belles photos de Nicolas Lesser ne s'embarrassent pas d'artifice et savent mettre en lumière et en texture les recettes de la Raw-Cheffe dans leur plus simple expression, il faut bien avouer qu'elles se suffissent à elles mêmes et sauront vous mettre en appétit, adepte du cru ou pas. Ouvrons donc la porte de cet Instant Cru et découvrons ensemble l'univers qui s'y cache... Recette cru - livre de cuisine. L'instant Cru: le contenu Comme je vous l'ai dis en introduction, plus qu'un livre de recettes, l'Instant Cru vous propose une partie initiatique à la Raw Food. Après un très bel avant-propos, l'auteure nous invite à découvrir de manière concise - et appuyée par des photos explicatives - toutes les bases de la Crusine.

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Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie! Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années.... Lire la suite 29, 95 € Neuf Ebook Téléchargement immédiat 28, 99 € Grand format En stock En stock en ligne Livré chez vous à partir du 31 mai Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie! Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années. Formé aux Etats-Unis, il a exercé comme chef en Europe et en Asie. Il propose ici: -les techniques de bases de la cuisine crue -plus de 250 recettes -des suggestions de menus et d'assiettes composées. Du simple wrap aux nouilles de courgettes crémeuses, vous trouverez pour chaque saison un éventail de recettes végétales sans gluten et 100% détox Date de parution 27/01/2021 Editeur ISBN 978-2-84221-860-7 EAN 9782842218607 Format Grand Format Présentation Broché Nb. Livre de recette cru de. de pages 251 pages Poids 0. 98 Kg Dimensions 19, 3 cm × 26, 1 cm × 2, 5 cm

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Pour finir on fera le tour du matériel nécessaire et des bons ustensiles pour bien s'équiper en cuisine crue ainsi qu'une liste d'ingrédients indispensables. Ce sont plus de 40 pages de didacticiels qui vous aideront à mieux cerner la cuisine crue et toutes ses subtilités avant d'entamer les recettes. L'instant Cru: les recettes Les recettes sont réparties en deux instants: l'instant salé et l'instant sucré! Livre de recette cru facile. Les temps de préparation sont indiqués ainsi que les temps des marinades et de déshydratation, ça permet de voir rapidement si une recette nécessite un déshydrateur ou pas. Heureusement pour les personnes non équipées, elles sont plutôt rares. Les quantités sont exprimées en tasse (cup) ou en gramme. Certains plats font appel à des préparations de base qui, en plus de s'intégrer à la recette, pourront être réutilisées pour réaliser vos propres créations culinaires. Je pense notamment aux différentes sauces, crèmes, fond de tarte sucrés ou salés avec variantes, fromage fermenté de base, carawmel tendre (à se damner!

Tu as envie de manger (plus) cru même en hiver, mais c'est pas évident au quotidien: *des explications précises sur comment réchauffer certains plats en restant crus, mais aussi les aliments qui réchauffent et refroidissent, ainsi que des conseils sur du matériel à avoir pour crusiner facilement *et bien sûr une panoplie de recettes qui mettent en avant les légumes et fruits d'hiver: choux, betterave, agrumes, panais, champignons, courges, etc. Cru - L'encyclopédie de la cuisine crue de Christophe Berg - Grand Format - Livre - Decitre. Garantie Les cRAWquantes: *Recettes imaginées par Les cRAWquantes *Toutes testées et approuvées par plein de testeurs et dans des tas de circonstances *Je vous donne toutes mes astuces pour manger cru (mais pas froid! ) en hiver *Des recettes à déguster à température ambiante, ou chaudes *Des recettes originales que vous ne trouverez pas dans mes autres livres de recettes *Des recettes simplifiées (en nombres d'ingrédients, en technique) et détaillées mais au goût riche! Livre numérique, on peut l'imprimer à la maison. Ce livre contient: *31 pages de recettes, techniques et de photos, *21 recettes sucrées et salées, avec des variations proposées *3 jus de légumes d'hiver / 3 tartinades apéro / 3 sauces à salade / 3 plats réconfort / 3 soupes chaleureuses / 3 douceurs / 3 recettes bonus *seulement une recette au déshydrateur (chips de chou kale divins) *livre illustré en photos *des explications détaillées pour être sûr.