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Wed, 26 Jun 2024 05:27:47 +0000
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Yields: 6 Servings Difficulty: Medium Prep Time: 20 Mins Cook Time: 25 Mins Total Time: 45 Mins C'est un bouillon de poisson qui tire son nom d'une épice majeure (Pèbè) dont le nom scientifique est Monodora myristica. Il s'agit ici du pèbè soup et non du pepper soup. Recette pépé soupe les. Dans cette recette, nous avons utilisé le poisson « Machoiron » Adjust Servings 2 kg de poisson frais (machoiron ou autre) 2 tomates fraîches 20 grains de njansan (Akpi) 5 cosses de pèbè (muscade africaine) 10 g de gingembre 10 g de 4 côtés (moulu) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 blanc de poireau 10 g de poudre de rondelle (facultatif) 2 càs d'huile végétale 1 citron Piment (facultatif) Poivre Sel Step 1 Éventrez le poisson et videz-le des viscères, en partant de l'arête centrale vers les branchies. Rincez abondamment à l'eau le ventre et nettoyez bien le sang. Découpez-le en morceaux et trempez dans l'eau tiède citronnée. Raclez le dessus de la peau au couteau. Nettoyez plusieurs fois de suite Réservez dans une casserole contenant de l'eau salée.

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette! Que pensez-vous de cette recette? ( 1 votes, moyenne: 5, 00 sur 5) Loading... ou par ingrédient: Bouillon Épices Légumes Poisson Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes! Costa - Recettes. VOS RECETTES sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL!