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Cela en fait une plante particulièrement résistante aux écarts de température, d'une rusticité stupéfiante: on dit qu'elle supporte jusqu'à -20°C durant l'hiver, et qu'elle survit à la sécheresse extrême de l'été. Traditionnellement, elle était récoltée par les bergers qui se préparaient alors des infusions de cette plante aux super-pouvoirs, et plus spécialement pendant les mois les plus froids. C'est la raison pour laquelle elle est appelée parfois « thé du berger », plus souvent encore « thé des montagnes », parfois « thé des montagnes grecques » ou même « thé des Alpes ». Anti-refroidissement Le sideritis est une véritable plante miracle. D'abord, il est très riche en fer, comme son nom l'indique puisque « sideros » en grec, signifie « fer ». La teneur de ses fleurs et de ses feuilles en flavonoïdes explique ses propriétés anti-oxydantes. Ainsi, sideritis contribue à prévenir des effets du vieillissement, peut agir comme protection contre les maladies cardio-vasculaires et abaisser la pression artérielle.
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Pour d'autres contemporains d'Hippocrate, le nom caractérisait les pousses de la plante, qui avaient des sépales qui ressemblaient à la pointe d'une lance. Aujourd'hui, les épées et les flèches appartiennent au passé, mais le thé de montagne, riche en fer et en cuivre, reste l'herbe grecque la plus populaire et peut-être la plus aimée, qui ne manque pas dans presque toutes les maisons. Quels sont ses bienfaits? Les études scientifiques la concernant sont nombreuses et leur nombre ne cesse d'augmenter, afin d'examiner l'effet de ses composants sur l'organisme humain. Le thé des montagnes contient un précieux arsenal de flavonoïdes, catéchines, monoterpènes, diterpènes, phénylpropènes, acides triterpéniques, stérols, iridoïdes, huiles essentielles, curcumine et caryophylline. De nombreuses études modernes viennent documenter les actions de ces substances, qui semblent être précieuses pour le corps humain. Plus précisement: L'ostéoporose Selon une étude de l'Université d'Athènes, les extraits de Sideritis euboea et Sideritis clandestina peuvent aider à prévenir l'ostéoporose, car il a été démontré qu'ils protègent contre la perte osseuse et améliorent la solidité osseuse.
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Le thé de montagne grec, également connu sous le nom de thé de fer ou de berger, est fabriqué à partir de feuilles de plantes du genre Sideritis. Il est également appelé Sideritis syriaca et ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Le thé de montagne grec, également connu sous le nom de Ironwart ou thé de berger, est fabriqué à partir de feuilles de plantes du genre Sideritis. Crédit d'image: Eleni Mac Synodinos / iStock / GettyImages Le thé de montagne grec est fabriqué à partir d'herbes fraîchement récoltées en Méditerranée. Il est disponible sous forme de thé en vrac séché ou en sachets de thé dans les magasins d'aliments naturels et certaines épiceries. Il peut aider à la santé digestive et contient des antioxydants naturels. Avantages du thé de montagne grec Il existe plus de 150 espèces de plantes dans le genre Sideritis. Ces plantes ont des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires, antioxydantes et antispasmodiques. Ils sont riches en un certain nombre d'antioxydants naturels, y compris les flavonoïdes, et contiennent des huiles essentielles.
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