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Ingrédients 2 pâtes feuilletées 250 g de chair à saucisse 600 g de champignons de Paris 1 gros oignon 1 gousse d'ail 2 œufs 15 cl de crème fraîche 80 g de gruyère râpé Huile d'olive extra vierge 1 petit bouquet de persil Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez l'oignon, le ciseler finement puis faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez la chair à saucisse émiettée et faites-la saisir avec l'oignon en mélangeant de temps en temps. Réservez dans un récipient. Coupez les pieds des champignons, les nettoyer, les couper en gros cubes et faites-les saisir dans la poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'ail ciselé après l'avoir épluchée et dégermée. Laissez cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau des champignons. Tarte chair à saucisse bag. Laissez refroidir et versez dans le récipient contenant l'oignon. Mélangez le tout en ajoutant 1 œuf, la crème fraîche, le fromage, salez et poivrez. Étalez la 1ère pâte feuilletée dans un moule à manqué. Versez votre garniture ainsi que le persil ciselé.

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Quiz Connaissez-vous Saint-Nicolas? Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas. technique Tarte au chèvre et tomates Un grand classique des tartes salées au fromage. Tarte feuilletée aux légumes Une tarte aux légumes pour changer de la pizza! pratique Fêtons la Chandeleur... sans grumeaux! Tarte courgettes, chair à saucisse et plein de bonnes choses! - Une tite débutante dans la cuisine !. Pour de belles crêpes ou galettes. Une pâte feuilletée prête en 8 minutes Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos. Ustensiles Le couteau de chef Les couteaux de chef dont je me sers au quotidien Santoku Kasumi et Kotai Kiritsuke recettes Un pour tourte, tourte pour un! Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée. Recettes de quiches faciles et toujours délicieuses Dites oui à la ouiche*!

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23 septembre 2009 3 23 / 09 / septembre / 2009 09:12 Une tarte réconfortante pour les soirs où on revient du boulot complètement HS... Merci Na pour ta recette que j'ai quelques peu modifiée... Ingrédients: La pâte: - 170 gr de farine - 1 oeuf - 1 fromage blanc 0% (100 gr) - Eau si besoin - Sel, poivre La garniture: - 220 gr de chair à saucisse - 2 courgettes - 2 belles tomates - 2 oeufs - 15 cl de crème liquide légère - Basilic frais - Huile d'olive - Fromage râpé - Sel, poivre Préparation: Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, d'abord à la fourchette puis avec vos mains en rajoutant farine ou eau selon le besoin. Faire une boule et laisser reposer le temps de préparer la garniture. Lavez et épluchez un coup sur 2 les courgettes. Recettes de tarte à la saucisse | Les recettes les mieux notées. Coupez-les en rondelles puis les faire chauffer au micro-ondes, puissance maximale, dans un saladier avec un peu d'eau, par tranches de 4 minutes en remuant à chaque fois (8-10 minutes suffisent). Egoutter. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en morceaux.

Humectez les bords avec un peu d'eau et pincez-les pour les souder. Dessinez des motifs avec la pointe d'un couteau en ménageant une cheminée dans le centre du couvercle de pâte que vous tenez ouverte avec un morceau de papier sulfurisé roulé en forme de cigarette. Badigeonnez le dessus de la tourte avec la dorure: jaune d'œuf mélangé à 1 cuil. d'eau. Faites cuire 45 min au four. Servez chaud. © Corbis Astuces et conseils pour Tourte paysanne Vous pouvez remplacer la chair à saucisse par des petits lardons bien rissolés. Tarte chair à saucisse bags. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Charlottes, Risottos, Sauce au poivre, Lasagnes, Pesto, Tartiflettes, Madeleines, Carpaccios, Couscous, Croque-monsieur, Clafoutis, Soupes,