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A quoi bon posséder dans son bar à rhum les plus beaux rhums de la planète si vous n'en découvrez pas tout le potentiel aromatique? Pour que votre rhum vieux préféré livre tous ses secrets, ne tournons pas autour du pot 107 ans, vous devez avoir dans votre bar des verres à rhum adaptés à la dégustation des alcools bruns. Je vais donc vous proposer deux types de verres à rhum, ce qui vous permettra de faire votre choix parmi deux styles de verres à dégustation diamétralement opposés. Verres à rhum – Verres Warm Open Up Spirit – Chef et Sommelier 1ère proposition: les verres à rhum Warm – Collection Open Up Spirits – Maison Chef et Sommelier Ces verres à rhum ont une particularité essentielle qui les distinguent des autres verres à dégustation que l'on peut trouver sur le marché: leur design très contemporain qui tranche avec les verres à dégustation très traditionnel. Ces verres à rhum Warm, de par leur design, offrent une prise en main aisée. La cheminée rétrécie du verre à rhum permet à l'alcool, celui qui brûle le nez, qui n'est pas agréable, de s'échapper et de laisser place aux meilleurs arômes.

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Mieux vaut donc opter pour quelque chose de simple, sobre et aux lignes arrondies (surtout si vous voulez observer la viscosité). Libérez les arômes Avant de précipiter le verre à votre bouche, vous pouvez prendre le temps de faire un petit examen olfactif. Si vous voulez faire les choses comme un pro, vous devez procéder en 2 étapes: Sans remuer le verre, vous sentez son contenu en approchant progressivement le verre de votre nez. Après avoir remué le verre de manière circulaire pour libérer tous les arômes. Attendez environ 3 secondes puis mettez votre nez au plus près du verre, n'hésitez pas à carrément mettre le nez dans le verre pour percevoir toutes les subtilités aromatiques de votre boisson. Pour pouvoir percevoir toutes les subtilités que peut vous offrir un bon spiritueux, l'idéal est d'opter pour un verre avec une ouverture pas trop large pour que la concentration des arômes soit plus forte. N'échauffez pas trop votre esprit Pour la partie gustative, le goût ne sera pas réellement différent en fonction du verre même si les puristes pourront opter pour le cristal qui est censé améliorer la cohésion, la fusion des arômes.

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Une fois n'est pas coutume, ne faites pas comme les professionnels, ne recrachez pas! (cela n'empêche pas de consommer avec modération, environ 3 cl ou 4 cl d'alcool sont suffisants pour apprécier pleinement le goût de votre boisson spiritueuse). Le seul point d'attention est la température, la plupart des eaux-de-vie se consomment souvent à température ambiante ou légèrement rafraichies. Il est donc intéressant d'avoir un verre à pied pour ne pas réchauffer le contenu avec vos mains lorsque vous prenez le verre. Il est également possible d' ajouter une pointe d'eau fraiche pour les alcools assez puissants, afin de les adoucir légèrement pour mieux sentir les arômes et un peu moins l'alcool. Conclusion Le but n'étant pas de faire un article à suspense, vous aurez peut-être remarqué la photo en haut de cet article. Les moins courageux d'entre vous auraient pu s'arrêter là et avoir la réponse. Les verres représentés sur cette photo sont appelés verres tulipe ou verres maître de chais. Ce sont ceux utilisés par les professionnels.
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