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Fri, 05 Jul 2024 16:36:23 +0000
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La coupe du monde 2014 de foot se déroule au Brésil. La mascotte officielle est Fuleco, un tatou à trois bandes. 32 pays vont s'affronter. Le Brésil est favori avec l'Allemagne et l'Espagne mais tout est possible. Que le meilleur gagne!

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On arrête le four, on entre-ouvre la porte et … c'est tout, on peut aller dormir! Bein oui faut attendre que ça refroidisse. Le lendemain matin … bein … ça sent bon dans la cuisine, c'est déjà ça. Bref, on passe à l'étape 2 de la préparation. Certains s'en arrêtent là. Il suffit de mettre le potch au frigo et zou c'est fini. Au Roi Du Potje Vleesch / Estaminet / Godewaersvelde. Mais moi j'appelle ça le potch du paresseux. Hé oui, n'oublions pas que nous avons laissé les os avec la viande. C'est méga super important car: 1) ça donne du goût 2) sans les os, il n'y aurait pas de gelée. Bref, comme on a laissé les os … on a de la gelée! On passe donc à l'étape 2: désosser les viandes. Bein oui, si non, ce sont les convives qui vont se battre avec les os de lapin! On prépare donc une autre terrine, celle qui sera apportée sur la table. On désosse toutes nos viandes, et on dispose les petits morceaux de viande dans la seconde terrine en prenant soin de: 1) bien alterner les viandes: ne pas mettre toutes les mêmes viandes ensemble 2) en prenant la viande dans la première terrine, faire attention de ne pas embarquer trop de gelée, car il ne faudrait pas trop en perdre.

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Vous en avez entendu parler et / ou vous en avez vu et vous vous demandez qu'est-ce que le potjevleesch, ou potchevlech, ou potjevlesch, ou potjevlees, ou pot'je vleesch, ou potjevleisch et probablement bien d'autres graphies encore que nous ne connaissons pas:). En vérité, le Potjevleesch, c'est tout de même bien plus facile de le manger que de l'écrire lol. Potjevleesch - au cochon heureux !. Cela étant dit, il y a une explication à ces différentes orthographes héritées de déformations et / ou de prononciation au fil du temps car oui, le potjevleesch est un plat qui existe depuis bien longtemps. Potjevleesch définition Le potjevleesch souvent abrévié en pot'je pour toutes celles et ceux qui sont amenées à en parler et / ou à en consommer fréquemment est un plat traditionnel flamand. Comme il est précisé dans cet article, le potjevleesch fait son apparition dans les livres de recettes au début du 14ème siècle et est désormais un incontournable de la gastronomie flamande au même titre que la carbonade. Son origine flamande est à la base de bien des difficultés d'écriture pour nous francophones et signifie « pot de viande «.

Concrètement, il s'agit d'un mélange de viandes blanches ayant été cuites pendant plusieurs heures, mélange servi avec la gelée et les autres ingrédients de la préparation qui bien évidemment vont différer en fonction de la recette tout en sachant qu'il en existe comme vous pouvez l'imaginer une multiplicité. Dans la recette du potjevleesch à l'ancienne pourrions-nous dire, on retrouve principalement des carottes et du vinaigre ainsi que d'autres condiments. Par la suite, de la bière, du vin, ou bien d'autres méthodes sont apparues avec le temps et l'appropriation de la recette par les différentes villes (Dunkerque) ou régions. La maison du potchevlech film. Potchevlech chaud ou froid Voilà l'une des questions qui revient le plus souvent sur la façon de consommer le potchevlech. Mange-t-on le potjevleesch chaud ou froid. Dans la tradition le potjevlesch se mange froid. Bien évidemment, si vous décidez de le manger chaud (certaines et certains le préfèrent comme ça), vous ne risquez rien d'autres que les éventuelles moqueries des puristes qui ne conçoivent pas qu'il puisse être mangé autrement que comme le veut la tradition, c'est-à-dire froid.