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Tue, 09 Jul 2024 05:43:08 +0000
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Truffaut conseille: La poirée verte redoute la sécheresse. Truffaut informe: La betterave sauvage est l'ancêtre de la poirée, aussi appelé bette ou blette. Mode d'utilisation: Potager Segment graine: Potagères Spécificité des graines: Prêt à l'emploi Type d'usage: Amateur et débutant Grammage: 5. 0 Couleur: Vert, Blanche Forme du fruit ou légume: Plante dont la tige dressée et ramifiée peut atteindre 1 mètre de haut. Feuilles larges, épaisses, abondantes à larges côtes blanches. Lieu de vie: Plante d'extérieur Exposition: Plein soleil Période de récolte: de Juin à Novembre Commentaire de la récolte: Elle produit plusieurs récoltes, couper les feuilles et arroser afin qu'elles repoussent. Rendement: Bon Mode d'utilisation: A cuire Carte d'identité Nom commun: Poirée Verte à couper Genre de la plante: Beta Espèce: Vulgaris Variété: Verte à couper Famille: Chénopodiacées Mode de vie: Bisannuel Origine de l'espèce: Europe méridionale Plantation Apport conseillé à la plantation Terreau pour plantes potagères et condimentaires, Amendement organique Semis de Avril à Mai Commentaires sur période de semis Elle redoute la sécheresse, semer de préférence en lune décroissante, binages fréquents.

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Mais la DGCCRF Poirée 'Red Ace F1' Beta vulgaris 'Red Ace F1' Racine globuleuse. Maturation précoce à moyenne. Rendement élevé et performances constantes. Poirée 'Groene Gewone 2' Beta vulgaris 'Groene Gewone 2' Feuillage vert et fines, mais nombreuses, cardes blanches. Récolter les feuilles et cardes à mesure de la pousse, de la fin du printemps jusqu'à l'automne. À consommer crues ou cuites. Betterave rouge 'Chioggia' Poirée 'Verte à couper' Nos clients partagent leur expérience Rédigez votre propre commentaire

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Publié le 30/11/2018 - Modifié le 12/12/2018 Quelle douceur dans ses feuilles et ses côtes! Cantonnée autrefois aux spécialités régionales, la blette (appelée aussi bette, carde ou poirée) connaît aujourd'hui un regain de popularité grâce à sa légèreté et à sa texture unique. Fiche nutritionnelle Teneurs pour 100 g. Bette (cuite): 20, 6 kcal Eau: 92, 6 g Protéines: 1, 88 g Glucides: 2, 03 g Lipides: 0, 08 g Fibres: 2, 1 g Fer: 2, 26 mg Magnésium: 22, 9 mg Potassium: 549 mg Manganèse: 0, 33 mg Zinc: 0, 32 mg Bêtacarotène: 3 650 μg Vitamine B: 6 0, 08 mg Vitamine C: 18 mg Cousine de l'épinard et de la betterave, la bette est cultivée tant pour ses feuilles que pour ses côtes (ou cardes), toutes deux délicieuses et faciles à accommoder. On en connaît 36 variétés. De feuilles lisses ou ondulées, drues et d'un vert soutenu, de côtes larges et plates, de blanc à rouge violacé; elles répondent aux jolis noms de 'Bette épinard', 'Blonde à carde blanche', 'Poirée à couper', 'Verte à carde blanche'… Récolte De culture facile – la bette parvient à maturité 10 semaines après des semis sous serre, en godets ou en plein champ –, elle procure une récolte abondante.

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Je sème Etape 1: Semez de Mars à Juillet sur un emplacement ensoleillé. Déposez vos graines une à une sur des lignes distantes entre elles de 30 cm environ. Recouvrez d'un peu de terre et tassez légèrement avec le dos d'un râteau puis arrosez copieusement. La levée prend 15 à 20 jours. Etape 2: Quand vos poirées ont 3-4 feuilles, arrachez les plus petites et conservez les plus vigoureuses afin de ne laisser qu'une poirée tous les 25 cm. On appelle cette technique l'éclaircissage. J'entretiens Pour assurer une repousse rapide et prolonger la période de récolte, arrosez régulièrement vos poirées. Je récolte Récoltez dès Juillet pour les feuilles les plus avancées puis au fur et à mesure des besoins jusqu'aux premières gelées.

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Je suis satisfait.

Vous les replanterez au printemps suivant pour que la plante forme des graines. Le conseil du jardinier Pour apporter de l'originalité à vos plats, cultiver la poirée à carde rouge 'Charlotte', parfois appelée « poirée-rhubarbe ». Extrait de l'ouvrage "Traité du jardin", Editions Rustica. Texte: Michel BEAUVAIS Guylaine GOULFIER