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Sun, 07 Jul 2024 19:29:39 +0000
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Vous pourrez ensuite les congeler sur une plaque de cuisson, les transférer dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation, et le tour est joué! Il vous suffira de décongeler les boulettes au frigo la veille du repas, puis de les cuire dans la sauce le jour venu. Les accompagnements de choix Tout classique a ses classiques! Pour le ragoût de pattes et de boulettes (ou ragoût de boulettes), ce sont les pommes de terre en purée ou bouillies. Les betteraves marinées sont également populaires: elles ajoutent une touche de fraîcheur et une belle saveur sucrée-acidulée au mets! Et n'oublions pas le pain que l'on adore tremper dans la sauce! Les carottes cuites à la vapeur ou bouillies et le navet font aussi partie des aliments servis en accompagnement du ragoût. Pour faire différent, n'hésitez pas à marier votre ragoût avec des légumes rôtis. Recette de ragout de boulette du temps des fetes un. Notre ragoût de pattes et boulettes à l'ancienne Vous avez l'âme nostalgique et l'estomac au garde-à-vous? Chose certaine, ce ragoût de pattes et boulettes à l'ancienne vous replongera dans vos souvenirs d'enfance et satisfera les grands appétits, en plus de vous procurer une bonne dose de réconfort.

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Lituanie [ modifier | modifier le code] Le ragoût de castor (ou bebrienos troškinys en lituanien) est un plat traditionnel de la cuisine lituanienne. Maroc [ modifier | modifier le code] Tajine berbère aux boulettes et carottes. Les tajines sont des plats traditionnels du Maroc pouvant être préparés à base de toutes sortes de viandes, poissons, légumes, fruits et d' épices. Le nom provient du nom du récipient traditionnel marocain à couvercle conique dans lequel les aliments cuisent à l'étouffée. Mexique [ modifier | modifier le code] Le michmole, ragoût de poisson typique de Mexico, Edoméx et Michoacán. Recette de ragout de boulette du temps des fetes le. Suisse [ modifier | modifier le code] Le ragoût de mouton de la Bénichon est un plat du canton de Fribourg, composé de viande d'agneau et de raisins, accompagné de purée de pommes de terre et de poire à Botzi caramélisées. Tunisie [ modifier | modifier le code] Le mloukhiya est un ragoût de viande (bœuf, agneau) dans une sauce vert foncé à base de corète potagère. La couleur de la sauce explique que le plat soit lié à certains événements de la religion musulmane: l' hégire, la fin d'un deuil et du ramadan.

Cette recette se double facilement et se congèle très bien. Profitez-en pour prendre de l'avance pour votre réveillon du temps des Fêtes ou encore pour en faire provision pour quelques repas à venir. VARIANTE Vous pouvez ajouter à votre ragoût, une fois qu'il est cuit, des pattes de porc cuites et désossées. Vous aurez ainsi un ragoût de pattes avec boulettes! * Farine grillée: Mettre la quantité de farine désirée dans un poêlon de fonte à feu doux. Recette de ragout de boulette du temps des fêtes. Brasser constamment avec une cuiller de bois jusqu'à ce que la farine devienne d'une belle couleur brunâtre (environ 15 minutes). Il faut éviter de mettre le feu trop fort, car la farine brûlera et ne sera pas bonne au goût.

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