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Que faire avec un reste de pain rassi? Il y a bien le fameux pudding, mais maintenant il y a les croquettes de pain au fromage. Une recette gourmande, facile et épatante. Dorénavant, je laisse mon pain rassir volontairement pour confectionner ces boulettes. Croquettes de pain au fromage Il y a quelques jours, j'allais au supermarché, et contre le gaspillage alimentaire il vendent à prix très réduit le pain de la veille. Quand je l'ai mis dans le panier, j'avais en tête de recycler ces baguettes avec un pudding au chocolat … Mais j'ai eu envie, sur un coup de tête, de l'utiliser pour en faire un plat salé pour le soir. Ne trouvant aucune recette sur le net qui me plaisait, j'ai improvisé. Comment faire les croquettes? Alors je mets mets à faire une pâte avec ce pain émietté ( ce sont des baguettes « croustilles », des oeufs, du lait. J'assaisonne et après avoir mixé un peu l'ensemble puis malaxé, j'en ai fait des boulettes de pain dans lesquelles j'ai incorporé du fromage. Quant à celui-ci j'utilise ce que j'ai sous la main: un Chaussée aux moines.

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Rien de tel qu'une belle tranche de pain perdu d'autrefois pour renouer avec les après-midis ensoleillés qui ont bercé votre jeunesse… Pour encore plus de douceur, testez donc le pain perdu au sucre vanillé. Et quand la brioche rencontre le pain perdu le plus gourmand, ça donne ça: une brioche perdue caramélisée! Eh oui, la brioche légèrement rassie et le pain perdu entretiennent des relations passionnelles. Mais la brioche sort parfois des sentiers battus et réserve de belles surprises en matière de desserts! Un dîner de fête en perspective? Renouez avec la gastronomie anglaise en préparant un pudding à la brioche. Et si vous êtes en quête d'une mignardise plus légère, préférez les bonbons briochés … Des petits gabarits parfaits pour un café gourmand ou un encas sucré!

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Si à la base la pâte à pizza sert à faire des pizzas, elle permet également de réaliser plusieurs autres recettes, autant salées que sucrées. Pour les réaliser, vous pourrez bien sûr faire votre propre pâte à pizza ou en prendre une du commerce. Sans plus tarder, voici cinq idées de recettes que l'on peut faire avec une boule de pâte à pizza... autre que de la pizza. 1. Stromboli Tre Stelle Un stromboli, c'est un peu comme une pizza roulée. On commence par étendre une pâte à pizza que l'on garnit de différents ingrédients tels que des légumes, de la viande, du fromage ou un peu de sauce. On termine en roulant la pâte sur elle-même avant de la faire cuire au four. On obtient ainsi de délicieux roulés bien fromagés, comme dans cette recette avec mozzarella et charcuteries. 2. Calzone Ricardo Cuisine Le calzone est une autre recette classique que l'on peut faire avec de la pâte à pizza. Ressemblant un peu à un gros chausson, on commence par étaler un morceau de pâte à pizza. On en garnit la moitié avec nos ingrédients (sauce, fromage, légumes, viandes) avant de rabattre le reste de la pâte sur la garniture et de sceller les bords.

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La suite après cette publicité Meilleures recettes de pain de mie des Gourmets Des idées de recettes de pain de mie pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Toast saumon et concombre Tartine salée pour le brunch. Cette recette est archi-simple et si vous le souhaitez, vous pouvez lui trouver plein de déclinaisons avec le pain, ce que vous allez tartiner dessus et la garniture. Chapon farci Le chapon farci est une recette traditionnelle française que l'on sert pour le repas de Noël. Je partage ici ma version d'un chapon doré, farci d'une préparation moelleuse et gourmande et d'une sauce réduite savoureuse. Pain spirale au sésame noir J'avais envie de quelque chose de très moelleux, et qui soit très beau! J'ai alors repensé à une brioche spirale que j'avais vue sur Pinterest. Voici donc un pain de mie original, beau et bon! Sandwich apéro Une fois qu'on a le principe, on peut garnir les sandwichs comme on veut, le tout étant de garder l'aspect du sapin. Ils seront parfaits pour les apéros et les buffets de Noël.

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Du pain grillé Franchement le pain grillé maison c'est très bon, surtout quand il est encore un peu chaud et croustillant, lorsqu'il sort tout juste du four. Pour faire du pain grillé, il faut trancher le pain dur et le déposer sur la grille d'un four préchauffé à 200°C. Quelques minutes suffisent, pensez à vérifier la cuisson et à la retourner à mi-parcours pour qu'il dore des deux côtés. Pour le conserver, l'idéal est une boite en fer. Il se garde au minimum une semaine (mais vous l'aurez terminé avant pour vos petits déjeuners, je vous fais confiance). Après vous n'avez plus qu'à re-remplir votre boite de pain grillé d'une semaine sur l'autre pour n'être jamais à court. Et adieu les achats de pain grillé en magasin! Du gâteau de pain Le gâteau de pain était le gâteau recyclage préféré de ma grand-mère. C'est d'ailleurs une des première recette publiée sur ce blog ( vous vous en rendrez compte à la qualité de la photo hum hum). Avec un doux parfum de rhum ambré qui se dégage à la cuisson si vous décidez d'en ajouter, ce gâteau de pain est vraiment très bon et ne coûte pas grand chose!

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Je me dis que son fondant ira très bien dans ces croquettes. Le risque des croquettes garnies avec du fromage est que celui-ci s »échappe si les boulettes éclatent. Donc je roule d'abord bien les boulettes dans de la farine (ce qui fait une coque de protection) puis je procède à 2 cuissons en friture, à température pas trop élevée (160°c). C'est parfait! Aucune croquette au fromage n'a éclaté, le fromage n'a pas coulé et il est bien resté au coeur. A la dégustation, c'est extra: la croquette est croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur. Le goût de fromage est bien présent. D'ailleurs on pourrait uitliser tout type de fromage (emmental, merzer, gouda, etc. ). ▢ 400 grammes de pain rassi baguettes ici ▢ 20 centilitres de lait ▢ 3 oeufs ▢ sel ▢ poivre ▢ muscade ▢ 200 grammes de fromage Chaussée aux moines ici Emietter le pain dans un saladier. L'arroser de lait, ajouter les oeufs, 1/2 cuillère à café de sel, du poivre et de la noix de muscade (bien assaisonner). Mélanger à la fourchette.

Préparez la béchamel: Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Quand il est fondu, versez la farine et remuez avec un fouet ou une spatule pendant 1min. Ajoutez le lait petit à petit, remuez jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse. Retirez du feu poivrez, muscadez et laissez tiédir. Ajoutez la moitié du parmesan et le zeste de citron. Mélangez cette béchamel aux pâtes. Étalez dans le plat à gratin. Tassez bien. Répartissez le reste de parmesan sur le dessus et enfournez dans le haut du four. Laissez cuire 20 min. S'il n'est pas assez gratiné, allumez le grill quelques minutes en fin de cuisson. Servez avec une salade. >A découvrir également: Julie Andrieu nous révèle sa recette de pad thaï au poulet et aux crevettes et nous fait voyager en Asie

Après selon le type d'"électirfication" soit on va conserver le même son, mais amplifié avec un capteur piezzo, soit avec un micro flottant style DeArmond Rythm Chief par exemple (de tête je crois que c'est ce qui est proposé avec la New Yorker) on va avoir un son "Jazz", doux et velouté. # Publié par ibane le 14 Feb 17, 17:39 Le son d'une archtop avec un Dearmond ne sonnera pas du tout comme une folk électro acoustique, et heureusement dailleurs. J'ai une D'Angelico new yorker avec un micro Dearmond rythm chief, et j'ai eu une Gibson sj200 (électro acoustique) et le son des 2 guitares n'avait rien à voir. Archtop 16 » Acoustique – Demers Guitars. Une comparaison en magasin serait préférable si tu en as l'occasion. # Publié par PP le 14 Feb 17, 20:17 si j'écoute de la musique depuis longtemps, je ne me suis mis à la guitare que depuis tout juste un an, alors de fait, "techniquement", je commence seulement à essayer de comprendre comment les sons que j'aime et qui me parlent et que je voudrais explorer sont produits, et où je vis, au cœur de la Manche, les deux magasins de musique les plus proches ne sont pas très (en fait quasiment pas du tout, je n'ai vu passer que cette New-Yorker) fournis en guitare de ce type, et avec les vidéos sur youtube j'ai parfois un peu de mal à bien ressentir les différences.

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Éclisses en érable laminé. - Binding: table et dos - Micros: piézo individuels dans les pontets du chevalet et 1 X XLM humbucker - Chevalet: Style Tune-O-Matic, chromé avec 6 éléments piézo en selle - Cordier: style trapèze chromé avec sourdine VOX String - Contrôles: Volume, Tonalité, Sélecteur (Sélecteur de groupe, bouton DRIVE/REVERB, bouton et LED POWER, bouton et LED FX (effet)/ CANCEL, bouton et LED WRITE - sorties: instrument (type de téléphone 6, 35mm), Casque (type mini-jack - Accessoires: pile alcaline (AA, LR6) x 4, ou pile Ni-MH rechargeable (AA, HR6) x 4/11 heures d'autonomie. Référence GVO VGA-3D-SB

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