Cours Sur Les Statistiques Seconde Bac Pro, Recettes De Caviar D'Aubergines Et D'Amuse-Bouches

I Révisions (Vocabulaire) Dans notre société, de nombreuses données sont collectées. Elles peuvent concerner par exemple des objets (taille, poids, qualité, …), des végétaux (taille, nombre de pétales, rendement, …), des animaux (nombre d'individus, poids, …), … Ce qu'on étudie dans une population d'individus donnés (au sens large) s'appelle un caractère. Définition 1: On appelle série statistique d'un caractère un ensemble de données relevées concernant ce caractère. L'effectif d'une valeur du caractère correspond au nombre de fois que l'on rencontre cette valeur dans la série de statistique étudiée. Cours sur les statistiques seconde bac pro commerce. L'effectif total d'une série statistique correspond au nombre total d'individus présents dans la population étudiée. Définition 2: On appelle fréquence, souvent notée $f$, d'une valeur du caractère le quotient de l'effectif de la valeur sur l'effectif total. $$ f= \dfrac{\text{effectif de la valeur}}{\text{effectif total}}$$ Exemple: Voici les notes relevées lors d'une interrogation dans une classe.

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b) On sait que le volume total est de 1 900 m 3 par jour. Fiches de révision Maths Bac Pro - Chapitres de maths bac professionnel. Expliquer pourquoi et comment on peut en déduire les volumes d'eau des autres sources et donner deux manières d'en déduire le total du volume d'eau de la ville de Rouen. Voici les dépenses d'investissement d'une commune: Poste Voirie Social Remboursement des emprunts Enseignement – Sport Culture – Loisirs Urbanisme Environnement Dépenses 9 592 836 2 838 411 4 962 561 5 456 333 8 204 686 3) Regroupement en classes – Histogrammes Dans le cas de caractères quantitatifs et lorsque les données sont nombreuses, on les regroupe en classes. Dans un histogramme, les effectifs (ou les fréquences) et les aires des rectangles sont proportionnels. Exemple 1: Représenter par un histogramme la répartition d'un groupe d'élèves suivant la taille: Taille ( en cm) [150;155[ [155;160[ [160;165[ [165;170[ [170;175[ [175;180] effectif 12 28 IV Paramètres de position Ce sont des valeurs qui permettent d'avoir un ordre de grandeur de la série étudiée, il y en a trois principales: 1) Moyenne: Définition: Soit les valeurs prises par un caractère.

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Dans une entreprise, la répartition des salaires est donnée dans le tableau ci-dessous. Déterminer graphiquement la médiane et les quartiles de cette série. Exercice 2: Prix du pain Le tableau ci-dessous donne la répartition des boulangeries d'une ville selon le prix auquel elles vendent la baguette. Calcule l'effectif total Calcule l'arrondi au centime du prix moyen d'une baguette. Cours sur les statistiques seconde bac pro vente. Reproduis et complète le tableau avec la… Langage statistique – Seconde – Cours Cours de 2nde sur le langage statistique Population: Ensemble faisant l'objet d'une étude statistique. Il peut être constitué de personnes ou d'objets. Individu: Elément de l'ensemble de population. Classe d'individus: Sous ensemble de la population. Caractère: On définit un caractère, variable statistique, sur une population lorsqu'à chaque individu, on peut attribuer une valeur, numérique ou non. Caractère quantitatif/qualitatif: Lorsque la valeur attribuée est un nombre réel, le caractère est dit quantitatif. Sinon, il est qualitatif….

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Je parle ici de méthode de mayer, nuages de points, etc!! Droms - le 05/09/2017 cool, il y a des résumé et des fiches très pratiques merci Donne ton avis! Rédige ton avis Votre commentaire est en attente de validation. Il s'affichera dès qu'un membre de Bac pro le validera. Attention, les commentaires doivent avoir un minimum de 50 caractères! Vous devez donner une note pour valider votre avis.

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Comparer les 2 résultats et en déduire la valeur de la médiane Me. Calcul de la médiane: Méthode 2: On a relevé le montant de 200 chèques remis à un guichet, et obtenu le tableau suivant: Montant des chèques (€) Effectif Fréquences (%) FCC [0; 500[ 26 [500; 1000[ 110 [1000; 1500[ [1500; 2000[ N = ……… Compléter le tableau. Construire le polygone des FCC dans le repère ci-dessous. Déterminer graphiquement la valeur médiane possible des chèques. Par calcul: Quel est le rang de la médiane? r = = ……… Quelle est la classe médiane (elle correspond à l'effectif)? Cours sur les statistiques seconde bac pro anglais. ……………… La 100 e valeur appartient à la classe [500; ………[. On suppose que les valeurs sont uniformément réparties dans cette classe, l'intervalle séparant des valeurs successives est: Sa valeur est donc: 500 + 74× 836 La valeur médiane des chèques est donc d'environ 836 € Détermination de la médiane par calcul: Solutions 1. Dans le cas d'un caractère discret Prix médian = …25 €…………… Nombre d'achats médian = … = 72 achats ………………… 2. Cas d'un caractère continu Méthode 1 1.

Quel est le mode de cette série? Comment calcule-t-on une moyenne? = ……. Exemple 2: Caractère quantitatif continu Compléter le tableau suivant: Tailles Nombre d'élèves (ni) Centre de la classe xi = xi ni [155; 160[ [160; 165[ [165; 170[ [170; 175[ [175; 180[ [180; 185[ [185; 190[ = … Comment va-t-on faire dans cet exemple pour calculer la moyenne? Quelle est la classe la plus fréquente? Quel est le mode? Remplir la troisième et la quatrième colonne Chercher la moyenne. = ……… Détermination graphique de la médiane Polygone des ECC, ECD, FCC et FCD Reprendre et compléter le tableau 2 de la page 1 Tracer la courbe des effectifs cumulés croissants( ECC) dans le repère de la page suivante. ü L'abscisse est la limite supérieure de la classe ü et l'ordonnée est l'effectif cumulé croissant de la classe. Fichier pdf à télécharger: Cours-Statistiques. Tracer la courbe des effectifs cumulés décroissants( ECD) dans le même repère que les ECC. ü L'abscisse est la limite inférieure de la classe ü et l'ordonnée est l'effectif cumulé décroissant de la classe.

Recommencer la même opération jusqu'à épuisement de la pâte. 04 Dressage et finitions Disposer les tronçons de concombre sur un plat, la crème dans un bol et la ciboulette hachée dans une coupelle. Préparer les crêpes vonnassiennes (voir recette ci-dessus). Disposer le caviar dans une coupelle sur un lit de glace. Recettes de caviar - Marie Claire. Chacun se servira selon son goût de crêpes, de concombre, de crème et de ciboulette. Vous avez aimé cette recette?

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Ce n'est pas parce que l'on ne mange pas de viande que l'on doit faire l'impasse sur une bonne bouteille de vin pour accompagner notre apéritif dînatoire. Il suffit de savoir lequel choisir. Selon vos préférences, on optera pour un rouge ou un blanc. Attention, certaines cuvées se démarquent par les petites notes qu'elles contiennent qui se marient parfaitement avec une alimentation végétarienne. Par exemple, si vous aimez le vin blanc, vous adorerez le Stéphane Orieux Chardonnay. Pour cause? Ses notes d'agrumes, de pomme, de poire, sauront apporter de la fraîcheur à vos amuse-bouche. Côté vin rouge, privilégiez un vin au goût nature, fruité et raffiné. Coupe de Saint-Jacques, betterave et caviar. Ainsi, il n'altérera pas les saveurs de vos préparations. À lire aussi: Tarte à la rhubarbe et aux fraises de Cyril Lignac: la recette du printemps Pique-nique: 15 idées de recettes de salades faciles à faire et hyper savoureuses! Poulet basquaise: l'incroyable recette à la crème de chorizo signée Cyril Lignac

Les bases de l'apéro vegan Si vous vous essayez à la cuisine vegan, voici quelques ingrédients qui vous sauveront la mise, à l'apéritif. Les légumineuses Lentilles, pois chiches, cacahuètes et haricots… Tous font partie de la grande famille des légumineuses, lesquelles sont souvent considérées comme les meilleures amies des végétariens·nes et des vegan. Excellentes sources de fibres et de protéines, elles offrent un large champ de possibilités, en matière de recettes. Tartinades, galettes de légumineuses, falafels, rien ne leur résiste. Sans compter que le jus contenu dans les bocaux, l' aquafaba, permet de se passer d'œufs. Amuse bouche avec caviar rose. À l'apéritif, on s'en sert pour réaliser des mousses de légumes ou une mayonnaise vegan, pour y tremper des frites et des crudités. Le tofu et ses dérivés Bien cuisiner le tofu, c'est un art. Pourtant, on vous assure qu'une fois qu'il est maîtrisé, ce dernier sert dans de nombreuses recettes. En amuse-bouches par exemple, on fait des brochettes de tofu ou de tempeh (un autre produit dérivé du soja) mariné, tandis que le tofu soyeux est utile pour remplacer l'appareil à quiche traditionnelle.

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En amuse-bouche ou en lasagnes, il apporte également du chic et de l'originalité.

Promis, vous serez conquis·ses.

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Et des entrées malines avec les muffins au caviar d'aubergine et aux lardons, les soufflés poids plume au caviar d'aubergine, ou un joli pain de caviar d'aubergine! Reste à cuisiner les plats ensoleillés à la tartinade, depuis les tartes fines à la tomate et au caviar d'aubergine, jusqu'aux lasagnes aux courgettes, crème et jambon. La tourte d'aubergine joue les gratinées, les rougets se roulent dans le caviar et le filet mignon rôtit en cocotte avec son caviar d'aubergines… Le cabillaud ose même le caviar d'aubergine égyptien, les spaghettis oublient le pesto pour le caviar d'aubergine, et le panini à la fourme d'Ambert se truffe de légumes, chic alors!

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