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Il peut s'agir de Qualigaz, Dekra ou Copraudit. Seule une installation comprenant uniquement une bouteille de gaz butane raccordée à une gazinière fait exception. Dès qu'une installation comporte une tuyauterie fixe, le certificat de conformité est obligatoire par un professionnel du gaz (PG). Ensuite, si le logement date de plus de 15 ans et est vendu par le propriétaire après le 1ᵉʳ novembre 2007, il est obligatoire de fournir un diagnostic gaz. Ce contrôle doit lui aussi être effectué par un organisme compétent, et cela, même si le gaz est coupé ou le compteur absent. Ce contrôle porte sur la tuyauterie fixe, le raccordement en gaz des appareils, la ventilation du logement et la combustion. Une fois réalisé, ce diagnostic gaz est valable pour les ventes du logement sur une période de 3 ans. L'arrêté du 2 août 1977 modifié s'applique pour l'utilisation de bouteilles de gaz butane à l'intérieur du logement. Les bouteilles de butane peuvent être stockées sans problème en intérieur en suivant quelques règles de sécurité.

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Par ailleurs, il ne faut pas entreposer la bouteille dans le coffre où l'aération ne serait pas suffisante. La législation en vigueur interdit formellement tout transvasement de gaz d'un réservoir à l'autre ou tout remplissage d'une bouteille de gaz avec du GPL. Seuls les professionnels qualifiés sont autorisés à effectuer un quelconque remplissage. D'ailleurs, une bouteille de gaz, lorsqu'elle est vide, est remplacée par une pleine en point de vente et non remplie. Elle doit faire l'objet de contrôles approfondis avant d'être remise en circulation, c'est la raison pour laquelle le client recevra forcément une nouvelle bouteille. En cas de manquement aux règles de sécurité, une explosion de la bouteille peut se produire. En particulier lorsqu'il y a une fuite de gaz ou que la bouteille est entreposée dans un sous-sol. Hormis cela, il faut que la température extérieure soit extrêmement haute pour provoquer une explosion soudaine de la bouteille (lors d'un incendie par exemple) ou bien qu'une flamme se trouve à proximité de la bonbonne.

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Il doit en outre stipuler clairement les actions à mettre en place en cas d'incident. Des consignes sur les précautions à prendre avant la réutilisation des appareils après une coupure de l'alimentation en gaz doivent aussi être visibles sur ce dispositif d'arrêt d'urgence. Si une cuisine professionnelle possède des appareils électriques et à gaz, il peut être judicieux d'installer un dispositif d'arrêt d'urgence commun aux deux sources d'énergie. Dans ce cas, l'arrêt d'urgence est commandé par une électrovanne. Mais qu'est-ce qu'une électrovanne? Ce dispositif combine un robinet électrique avec un dispositif d'arrêt du gaz. En outre, celui-ci doit être à réarmement manuel. L'électrovanne permet notamment de respecter les normes incendie en cuisine ainsi que les normes électriques en cuisine professionnelle. L'installation du gaz naturel en cuisine de restaurant L'installation du gaz naturel: 21 mbar 1 appareil Une cuisine de restaurant au gaz naturel 21 mbar avec un seul appareil devra suivre le schéma suivant: Au point d'entrée du gaz dans la cuisine (à l'extérieur): Un organe de coupure du gaz sous coffret (quart de tour sécurité ou coup de poing).

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En effet, depuis le 1er juillet 2019, l'utilisation des tubes souples en caoutchouc pour le gaz de ville est interdite. Si vous aviez ce type d'installation chez vous, il faudra remplacer également le robinet d'origine (robinet à about soudé) par un système ROAI. Réglementation concernant le gaz en bouteille Tout comme pour le gaz naturel, la réglementation prévoit également la présence d'un robinet de sécurité à obturation automatique installé dans les mêmes conditions. Le stockage de vos bouteilles de gaz est quant à lui encadré par la loi. Ainsi, il est nécessaire que la pièce dans laquelle est installée la bouteille soit équipée de deux sorties d'aérations: une située à 30 centimètres du sol maximum et l'autre à plus de 1, 80 mètre de haut. Là aussi, les anciens tuyaux souples en caoutchouc ne sont plus autorisés, mis à part les tubes souples de 6 millimètres de diamètre intérieur qui serviront à connecter gazinière ou piano de cuisson à votre canalisation de gaz.

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