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Cuit à la broche, découvrez des saveurs uniques. Tour après tour, votre gigot va dévoiler toutes ses qualités organoleptiques. Lire la suite

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La fonction minuterie s'avère intéressante pour contrôler le temps de cuisson de vos plats. Ainsi, soit vous serez averti dès que le repas est cuit, soit le four s'arrête automatiquement. Afin de faire le tri parmi les différents modèles disponibles, il faut prendre en compte plusieurs critères, à commencer par la puissance du minifour. D'elle dépend la vitesse de chauffe, donc le temps de cuisson. Un four électrique d'une puissance supérieure à 1 000 W est indiqué. S'il possède un grill, celui-ci affiche une puissance située entre 750 et 1 500 W. La capacité du four posable figure également parmi les points à considérer. Elle doit dépendre du nombre de personnes dans le foyer. Généralement, cet appareil électroménager affiche un volume entre 19 et 55 l. Pour une ou deux personnes, un minifour de 22 l suffit amplement. Si vous avez l'habitude de recevoir du monde, un modèle de 36 l est mieux indiqué. Recettes au tournebroche. Contrairement aux autres modèles de fours, la version posable ne dispose pas d'une fonction nettoyage par pyrolyse.

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Le 8 mai dernier, les membres de l'association des arboriculteurs d'Engwiller & environs se sont retrouvés avec leurs familles en forêt communale d'Offwiller pour une...

Le gâteau à la broche ou rocher des Pyrénées Le gâteau à la broche est une recette traditionnelle d'Aveyron et des Pyrénées. Ingrédients 750 grammes de farine 750 grammes de sucre 600 grammes de beurre 18 œufs 15 centilitres de rhum 5 centilitres d'eau de fleur d'oranger zeste d'orange 6 grammes de sel 1 cc de cannelle Préparation Blanchissez les jaunes au fouet avec 600 g de sucre. Ajoutez rhum et fleur d'oranger, puis incorporez la farine tamisée et le beurre. Tourne broche pour gateau a la broche de la. Montez les blancs en neige et ajoutez le reste de sucre. Incorporez doucement les blancs et laissez reposer au moins une heure. Vous avez le temps de préparer le feu pour la cuisson ainsi que le cône pour gâteau à la broche. Recouvrez votre cône de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage et placez la broche devant le feu. Versez la pâte avec une louche en couches fines et laissez colorer légèrement avant de recouvrir d'une nouvelle couche. Une fois la pâte épuisée, peaufinez la cuisson en laissant tourner à chaleur douce jusqu'à obtenir une tinte ambrée sur les parties les plus saillantes.

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