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Sun, 02 Jun 2024 09:11:09 +0000
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Conservation: Elle doit être conservée ( sous réserve que l'emballage n'ait pas été accidentellement percé) Pour une viande non hachée - à une température variant de 0°C à 4°C - pendant 15 jours au maximum après la date d'emballage Pour une viande hachée ou des abats - à une température variant de 0°C à 2°C - pendant 5 jours au maximum après la date d'emballage La traçabilité Nous veillons méticuleusement à la traçabilité agricole et agroalimentaire. Traçabilité agricole: Relevé systématique de la quantité de fumier épandu dans un champ Relevé systématique de la quantité et qualité de l'engrais épandu dans un champ Déclaration systématique de tout traitement médical effectué sur un bovin Identification de chaque bovin Exemple de traçabilité agroalimentaire: Sur chaque étiquette d'emballage de viande figure une liste d'informations nécessaires à une bonne traçabilité (numéro du bovin, lieu d'abattage, lieu de découpe, date d'emballage, date limite de consommation, …) Retour en haut

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En tant qu'amateur de viande, je recherche toujours de bons producteurs locaux. Je ne suis jamais déçu par mes commandes passées à Maison Maruéjouls! Je recommande! Excellent, très bon rapport qualité/prix! Très bien! Quelques bocaux et escalopes pour les fêtes. Accueil - LA FERME DES PRES - Du Producteur au Consommateur. Nous avons craqués et goutés un peu de foie gras poëlé avec une pomme: trop bon, délicieux et fondu pour ce qu'il faut. Merci et très bonnes fêtes à vous et vos familles. Précédent Suivant Retrouvez ici nos dernières actualités, et les dernières recettes de Mamie Soso

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