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Sun, 14 Jul 2024 10:13:47 +0000
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Couvrez d'une feuille d'aluminium (faites un petit trou au milieu afin que la vapeur puisse s'échapper) et glissez au four préchauffé à 200 °C, pendant 35 min. Faites fondre 2 c. à soupe de beurre et faites-y revenir l'échalote pendant 1 min. Ajoutez les bâtonnets de fenouil, l'origan, le thym et le poivre de Cayenne. Ajoutez aussi le cube de bouillon de légumes émietté et versez 6 à 8 c. à soupe d'eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 min. Intégrez la crème fraîche à la sauce au fenouil et mixez finement. Ajoutez les lanières de tomates séchées au pastis (ou au cognac) et laissez encore mijoter à feu doux pendant 2 min. Assaisonnez si nécessaire de sel et de poivre, et éventuellement d'1 c. à soupe de jus de citron. Présentation Servez avec des tagliatelles fraîches. Disposez-les autour du filet de saumon et nappez de sauce. Saumon au fenouil et tomates cerises. Décorez d'un peu de vert de fenouil. Nos suggestions boissons vin La Tuilerie A. C. Pouilly-Fumé Magnifique vin blanc de la Loire (voisin de Sancerre), particulièrement fruité et harmonieux, avec cette délicate touche fumée propre au cépage Sauvignon.

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Le poisson Les poissons, particulièrement les poissons gras tel que le saumon, sont une source privilégiée d'oméga-3 dont certains sont indispensables au développement et fonctionnement du système nerveux et contribuent à la prévention des maladies cardio-vasculaires. Le poisson est également source de protéines, de minéraux comme le phosphore, et d'oligoéléments, comme l'iode, le zinc, le cuivre, le sélénium et le fluor, mais aussi des vitamines A, D, E indispensables à la santé. Il est recommandé de consommer du poisson deux fois par semaine en associant un poisson gras à forte teneur en oméga-3 (saumon, sardine, maquereau, hareng, truite fumée) et un poisson maigre.

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Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. Recette de papillote de saumon et fenouil braisé aux tomates cerises recette. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page

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de course Ingrédients 1 Bulbe de fenouil 1 Petit oignon rouge 4 Pavés de saumon 1 Orange bio 20 Olives vertes 5 cl Jus d'orange 1 cuil. à soupe Moutarde à l'ancienne 2 Pommes de terre rouges 5 cl Huile d'olive 2 Branches d'aneth Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Dans un bol, mélangez le jus d'orange avec la moutarde à l'ancienne, du sel et du poivre. Ajoutez petit à petit l'huile d'olive tout en mélangeant. Coulez la base de votre bulbe de fenouil et éliminez la première côte. Émincez votre bulbe. Ôtez la première peau de votre oignon et émincez-le. Lavez les pommes de terre puis coupez-les en fines tranches. Saumon au fenouil et tomates. Dans un saladier, mélangez l'oignon avec les tranches de pommes de terre, le fenouil et la moitié de la vinaigrette à l'orange. Étalez l'ensemble de ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 220 °C pendant 20 minutes. Vérifiez que vos pavés de saumon ne comportent pas d'arête. Si ce n'est pas le cas, ôtez-les à l'aide d'une pince à arête.

Tartare de tomates et fenouil au basilic. (2 votes), (116) Entrée moyen 55 min 377 kcal Ingrédients: TARTARE: 2 tomates. 1 fenouil ou aneth. 1 oignon doux(le rouge pour moi). 2 échalotes. 4 feuilles de basilic. 1/2 citron. 2 cuillères à soupe d'huile... Recettes

F. A. Q. Emballages réutilisables Equifrais se devait de faire quelque chose pour diminuer les emballages plastiques. Nous proposons donc à nos clients réguliers de souscrire à ce projet d'emballages réutilisables lavés par un sous-traitant externe dont c'est le métier. Pour adhérer à ce projet, il vous suffit de souscrire à ce supplément (20€). Pour plus de détails, rendez-vous sur cette option que vous retrouverez au moment du paiement. Emballages - Comment ça marche? (Cliquez sur le lien) Le vin du mois Nous vous proposons, également, un vin pour déguster vos différents menus Equifrais. Ce vin a été choisi en collaboration avec notre partenaire, caviste de la région. Tarte fenouil saumon et tomates (4 personnes) - Marmite du monde. Nous vous le proposons soit pour son excellent rapport qualité/prix, soit parce que l'on trouve que c'est une belle découverte. Si vous désirez le déguster, le vin est à retrouver dans les suppléments, au moment du paiement. Equifrais chez vous Prévenez-moi quand Equifrais livrera à: Copyright © 2022 Equifrais Réalisation site internet Doppio | 7703 | CMS & design by newEdge

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