Iris & Lali : Déco Chambre Enfant Et Linge Bébé Nattou: Bollinger La Grande Année Brut 2005 | Fiche Produit | Saq.Com
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Vin d'exception et de gastronomie, La Grande Année 2005 peut être dégusté dès maintenant ou vieillir en cave.
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Caractéristiques du vin Domaine Champagne Bollinger Pays France Région Champagne Couleur Blanc Millésime 2005 Appellation Culture Culture conventionnelle Température de service Autour de 10°-12°C Boire ou garder 2015-2030 Aller plus loin Le vin La Grande Année: des millésimes hors-normes! Cuvée d'exception, La Grande Année a connu plusieurs noms: en 1976, Bollinger Vintage devient Grande Année, puis en 1997, « La » Grande Année. En effet seules les années véritablement hors du commun ont le privilège de se voir millésimées chez Bollinger, fières représentantes de la quintessence d'une vendange dans le respect d'un style. La Grande Année 2005 est issue d'un assemblage 72% Pinot Noir, 28% Chardonnay originaires des Grands et 1ers Crus du domaine. Vinifié sous bois, en tonneaux de chêne, et vieilli sous bouchon liège, ce champagne a patienté près de 10 ans dans les caves crayeuses de la Maison, soit un temps de maturation 2 fois supérieur à celui exigé par l'appellation. L a Grande Année 2005: un plongeon émotionnel!
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Détails du produit Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour? D'autres millésimes disponibles Carte d'identité de Bollinger: La Grande Année 2005 La cuvée de prestige de Bollinger, élaborée seulement lorsqu'une vendange atteint un équilibre parfait, est l'interprétation par Bollinger d'une année exceptionnelle. Rappelons que c'est en 1976 que Bollinger Vintage devient alors "Grande Année" puis, en 1997 " La Grande Année "... Un nom d'une simplicité évidente, pour mieux illustrer son statut d'exception puisque seules les années véritablement hors du commun ont le privilège de se voir millésimées chez Bollinger. Composée à 70% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay, cette sublime cuvée provient de 13 crus de renom. A l'oeil, Bollinger "La Grande Année" 2005 présente une robe délicatement teintée de reflets dorés, témoin de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger. Au nez, ce champagne exprime une belle complexité d'arômes de miel, de pain d'épices et de cannelle.
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Célèbre maison fondée en 1829 par Joseph Bollinger, négociant originaire du Wurtemberg. Elle est restée familiale, même si, depuis 2008, elle est présidée par une personne extérieure à la famille, Jérôme Philipon. Forte d'un vignoble de 165 ha à dominante de pinot noir, elle veille au maintien de son style, fondé sur des assemblages savants de vins vinifiés séparément en fût de chêne (de réemploi pour éviter un boisé dominateur) et en cuve de petite capacité. Quant aux vins de réserve, ils sont conservés en magnum sous « petite mousse ». Le tirage se fait sous bouchage liège.
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La bouche, très fruitée révèle des fragrances d'agrumes avant de laisser apparaître une subtile et très agréable note de groseille. Caractéristiques Terroirs Cépages: Pinot Noir (72%) Chardonnay (28%) Terroirs: Montagne de Reims Côte des Blancs Chouilly Le Mesnil-sur-Oger Verzenay Aÿ échelle des crus: Premier cru Vinification Couleur: Millésime: 2005 Elevage du vin: Elevé sous bois Fermentation Malolactique: Réalisée Dosage: Brut (entre 6 et 12 g/l) Dégustation Arômes: Floral Fruité Epicé Accords: S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas Température de service: 10°C Plage de dégustation: 2015 2021 (Apogée) 2036
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L'une de ses particularités est la place prépondérante du pinot noir qui donne une belle vinosité aux champagnes. Autre spécificité: une partie des vins de réserve fermentés sous bois est ensuite conservée en magnums, bouchés liège, pendant 5 à 12 ans avant d'être incorporés dans l'assemblage. Enfin, du côté de la direction, Ghislain de Mongolfier a transmis le flambeau en septembre 2007 à Jérôme Philipon qui s'ancre dans le sillage de son aîné tout en imprimant son style, jusqu'en janvier 2017. Le témoin est bien passé, nul doute que la marque continue de briller dans le ciel étoilé de Champagne. Caractéristiques détaillées Remarque: Dégorgée en 2016 Provenance: Particulier Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 12% Région: Champagne Propriétaire: Bollinger Millesime: 2005 Couleur: Blanc Effervescent Température de service: 8° Viticulture: Raisonnée Superficie: 178 Intensité du vin: Dosage classique Arôme dominant du vin: Fruits jaunes Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 60% Pinot noir, 40% Chardonnay Vous constatez un problème sur ce lot?
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