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Velouté de potiron et chou kalé - Les petits plats de Béa Tags: Plat, Chou, Entrée, Courge, Beurre, Sel, Oignon, Crème, Crème fraîche, Margarine, Chou frisé, Velouté, Potiron, Chou kale, Légume, Soupe chaude Un velouté pour faire le plein de vitamines et antioxydants 1 kilo de potiron 1 oignon 4 feuilles de chou kalé 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine Crème fraîche Gros sel Retirer la peau du potiron et couper la chair en cubes Retirer la côte des... Source: Les petits plats de Béa Toutes nos recettes faciles de soupes Tags: Carotte, Soupe, Céleri, Pomme de terre, Champignon, Chou, Courgette, Endive, Épinard, Poireau, Petit pois, Entrée, Dessert, Pois cassés, Poire, Courge, Asperge, Ail, Pesto, Facile, Velouté, Butternut, Potiron, Fruit, Légume, Harira, Aromate, Fleur, Potage, Cèpe, Fruit jaune, Soupe chaude Soupes et potages de carottes, pommes de terre, poireaux, butternut, asperges, courgettes, potiron, champignons, cèpes, chou fleur, ail, pois cassé, petits pois, pesto, endives, chorba, harira, céleri, épinard, etc...

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Étape 2 Mixez finement et rectifier la consistance (si le potage est trop épais, rajouter un peu d'eau) et l'assaisonnement (attention le bouillon à base de cubes est déjà salé, ne pas saler avant). Étape 3 En même temps, porter à ébulition de l'eau légèrement salée dans une casserole et y faire cuire rapidement les petits bouquets de brocolis en les gardant fermes. Les égoutter et les raffraîchir à l'eau très froide pour qu'ils restent bien verts. Velouté de potiron et chou kale - Ma Cuisine Santé. Versez le potage bien chaud dans la soupière, ajoutez, la crème (pas trop) et les brocolis et servez immédiatemment. Note de l'auteur: « si on utilise des cubes pour faire le bouillon, il n'est guère nécessaire d'assaisonner. En tout cas, il faut être très prudent en sel et même en poivre » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Potage au potiron et au chou-fleur

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21 recettes 0 Soupe de potiron au chou rouge 0 / 5 ( 0 avis) Potage au potiron et au chou-fleur 4. 4 / 5 ( 8 avis) Bouchées d'automne: potiron en robe de chou 0 / 5 ( 0 avis) Parmentier de potiron 4. 6 / 5 ( 21 avis) Légumes poêlés au chou kale 4. 8 / 5 ( 8 avis) Soufflé aux épinards, champignons et potiron 4. 5 / 5 ( 2 avis) Le couscous d'Ahmed et Nadia (Maroc) 4. Recette de Potée au chou et au potiron. 5 / 5 ( 35 avis) LOCRO CRIOLLO (Argentine) 4. 7 / 5 ( 3 avis) Le thieboudienne (Sénégal) 4. 3 / 5 ( 3 avis) Ma soupe de légumes bien garnie 5 / 5 ( 1 avis) Velouté de légumes de Fafi 4 / 5 ( 1 avis) Gigot d'agneau rôti aux légumes 4 / 5 ( 1 avis) 1 2 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 10min Temps total 45min Nombre de portions 6 portions 20 g de parmesan 30 g de branches de céleri 50 g d'oignons, en morceaux g de carottes, pelées et en morceaux (2 cm) 2 feuilles de sauge fraîche, lavées et séchées g d'huile d'olive extra vierge 250 g de chair de potiron, en morceaux (1 cm) g de chou-fleur, en bouquets g de chou romanesco, en bouquets 1000 g d'eau 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes 100 g de pâtes séches pour soupe, par ex. risoni pasta pincée de sel fin (optionnel) c. à soupe de persil frais, ciselé Infos nut. par 1 portion Calories 639 kJ / 153 kcal Protides 5. 6 g Glucides 17. 7 g Lipides 6. Soupe chou et potiron sur. 6 g Fibre 4. 5 g

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Une recette simplissime que celle de cette soupe au potiron. J'aime son rapport temps passé / quantité de soupe réalisée ^-^. Vous pouvez acheter un potiron entier, le peler et le détailler en cubes. Vous utilisez une partie de ces cubes tout de suite pour votre soupe et vous gardez les autres, lavés et essuyés, dans un sac au congélateur. Les jours de flemme, vous n'avez qu'à sortir les cubes et à préparer le velouté en deux temps trois mouvements. Ingrédients pour 4 personnes: 750 g à 1 kg de potiron 600 à 800 ml de lait 1/2 écrémé 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes 1 pincée de noix de muscade Épluchez votre potiron, nettoyez le et coupez le en cubes grossiers d'environ 3 cm x 3 cm. Soupe chou et potiron france. Dans une cocotte, mettez vos morceaux de potiron, le cube de bouillon de volaille et mouillez un petit peu moins qu'à hauteur avec du lait. Soupe de potiron Faites cuire à découvert une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que votre potiron devienne mou. Passez au blender (ou au mixeur plongeur).

Lavez, effilez et coupez en petits morceaux les haricots verts. Pelez les autres légumes, lavez-les et coupez les en petits dés (carottes, navets, pomme de terre, courge). Faites blanchir le chou: Cette étape est facultative. Détachez les feuilles du chou, lavez-les bien, puis faites-les blanchir en les trempant dans de l'eau bouillante avec une pincée de bicarbonate de soude. Laissez-les cuire environ 10 minutes puis égouttez-les. Eventuellement, quand le chou est blanchi, ôtez les côtes de chaque grosse feuille. Puis empilez les feuilles de chou les unes sur les autres et coupez-les en fines lanières. Soupe chou et potiron de. Préparez la soupe: Faites revenir l'oignon et l'ail dans une marmite avec l'huile d'olive. Ajoutez les légumes: carottes, navets, haricots blancs, haricots verts, courge, pomme de terre. Mélangez tous ces légumes ensemble à feu moyen pendant 10 minutes, puis versez de l'eau à hauteur des légumes (pour moi c'était environ 2 litres et demi).. Portez à ébullition sur feu vif. Baissez le feu, couvrez votre marmite et laissez cuire jusqu'à ce que les haricots blancs soient bien tendres.