L'Andouille Du Val D'Ajol | Vous Faire Decouvir Le Monde Fantastique Des Confréries

Fri, 31 May 2024 17:27:24 +0000
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Photo d'illustration La Confrérie des Taste-Andouilles du Val d'Ajol propose un rendez-vous le dimanche 26 septembre prochain, de 9h à 17h sur la place de l'Hôtel de Ville. A la rencontre des grands chefs cuisiniers et des producteurs. Tout au long de la matinée, des chefs seront présents: Jonas De Stephane, de l'auberge de la Ferme Saint-Vallier, Cédric Karcher, du restaurant la Cocotte, Laurent Grangirard, de l'hôtel restaurant La Vigotte, ou encore Cédric Bongeot, de l'hôtel restaurant La Résidence. L'après-midi, des démonstrations et animations culinaires auront lieu, avec la participation notamment du Fournil Ajolais et du Fumoir Vosgien.

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Petite précision: Bien que ce site soit tenu par un membre de la Confrérie des Taste-Andouilles et du Gandoyaux du Val d'Ajol ce site est privé en n'engage en aucun cas la Confrérie ou la ville du Val d'Ajol.

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Si cette année, la traditionnelle foire aux andouilles, organisée le troisième dimanche de février, n'a pas pu avoir lieu, les membres de la gourmande confrérie ne manquent jamais une occasion pour se réunir. Ce fut le cas ce dimanche matin sur la place du Sô au cœur du Val-d'Ajol qui, été comme hiver, bat résolument pour sa charcuterie baguée, l'andouille du Val-d'Ajol. Après l'accueil des vacanciers, qui n'ont pas manqué de savourer cette production locale, c'est lors d' un chapitre exceptionnel organisé par la confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux que le groupe de gourmands amateurs de bonne chère a célébré une passation de pouvoir. Sur scène, Jacques Racadot, grand dépendeur, doté d'un ruban ourlé d'or, a donc passé le relais à Philippe Biette, après avoir occupé ce poste depuis 1997. Rôle hautement symbolique mais néanmoins essentiel dans la vie de la confrérie, le grand...

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Culture - Loisirs / Le Val-d'Ajol: pas de foire mais des andouilles sur le marché il y a 1 an Les membres de la confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val-d'Ajol ont dû se rendre à l'évidence. Le contexte sanitaire ne permet pas... La foire aux andouilles du Val-d'Ajol fait les frais du contexte sanitaire. L'événement cher aux gourmands et aux gourmets n'aura pas lieu cette année. Depuis la création de la confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux en 1965, jamais les ripailles du troisième lundi de février n'avaient été annulées. Depuis plusieurs mois, une réflexion était pourtant engagée avec la municipalité ajolaise pour trouver des solutions alternatives et permettre à la fête de… Heidi JOFFROY Lire tout l'article

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Après avoir inauguré la place aux Andouilles, elle attribue chaque année Le prix littéraire de l'Andouille, inauguré le Musée National de l'andouille, marié la fillette de Pouilly-Fumé avec le Gandoyau du Val-d'Ajol, créé le Prix artistique de l'andouille, déposé la marque « Andouille du Val-d'Ajol » à l'INPI, participé à de multiples manifestations gastronomiques lors de la tenue de ses différents chapitres ou de son Bailliage d'Allemagne, en accueillant les Confréries bachiques et gastronomiques et bon nombre d'impétrants, elle a intronisé plus de 3000 membres. Au cours des 3 journées de Foire de 35 000 à 45 000 personnes (selon la météo) viennent passer d'agréables moments au Val-d'Ajol. Et c'est toujours avec bonne humeur quelle poursuit son chemin, en défendant avec une bienveillante volonté, les richesses de la gastronomie et l'esprit de convivialité. Contacts

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Promotion des spécialités gastronomiques charcutières l'Andouille du Val-d'Ajol et le Gandoyau. La Confrérie a pour but de promouvoir les spécialités gastronomiques charcutières l'Andouille du Val-d'Ajol et le Gandoyau et d'organiser et animer la Foire aux Andouilles et des manifestations gastronomiques (Salon des Sites Remarquables du Goût, Cuisine en fête, Semaine du Goût) Chaque 3ème Lundi de Février, le Chapitre de la Confrérie est ouvert solennellement et la foule se presse le long du défilé conduit par le Grand Dépendeur. Chaque année, une cinquantaine de nouveaux intronisés viennent joindre la joyeuse cohorte forte maintenant de plus de 5000 membres disséminés de par le Monde...............

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