Domaine Borie Vieille Gaillac
Domaine Borie Vieille Gaillac Winery
Nos vignes sont conduites en agriculture raisonnée. Le Domaine est certifié par l'Etat « Haute Valeur Environnementale » (H. V. Domaine de Borie Vieille - Vins de Gaillac. E. ). La vinification traditionnelle avec sa touche de modernité (maîtrise des températures) nous permet de vous faire déguster des vins présentant une diversité de couleurs et d'arômes authentiquement Gaillacoise. Leurs notes fruités, marqués d'une touche féminine et originale, révèlent la finesse de notre Terroir. Du plaisir à partager. Contacter Domaine de Borie-Vieille
Domaine Borie Vieille Gaillacois
Référence A04C1 Fiche technique Appellation GAILLAC Région Sud-Ouest Vigneron DOMAINE DE BORIE VIEILLE Pascale Roc Fonvieille Nom TRADITION Cépage(s) SYRAH DURAS 60% BRAUCOL MERLOT 40% Couleur ROUGE ° Alcool 13, 5° Année 2019 Type de culture HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE (HVE) Vinification Traditionnelle Elevage 1 AN en CUVE BÉTON Robe Brillant, rubis soutenu. Servir à.. °C. 16 à 18°C. Domaine borie vieille gaillac winery. Accord mets et vins grillades, volailles, viandes blanches, tout un repas type brasserie Garde 3 ans Prix / bouteille TTC 6, 50 € Contenance bouteille la bouteille de 75 cl. Conditionnement 1 Carton de 6 bouteilles: 39 €
Cépages: 50% Braucol, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon Terroir: Coteau de la Rive droite du Tarn, Sable limons et graviers Info vignes: Vendanges manuelles, rendements 50hl/ha Dégustation: Vin charpenté, typique du Gaillac par sa concentration en cassis. Domaine de Borie Vieille. Il peut vieillir de 5 à 8 ans. Ouvrir une heure avant dégustation, sur viandes rouges, gibiers, fromages évolués, cuisine de « caractère ». Servir à 18°C. Ouvrir une heure avant, le décanter si possible.