Je Teste Les Laits Végétaux
C'est un de mes petits plaisirs personnels, je n'ai pas franchement envie de l'abandonner. Je remarque tout de suite que je cherche à remplacer le miel et le lait, ce que je ne supporte pas pour la viande. Je ne suis pas passé végétarien pour manger de la fausse viande, je ne cesse pas de le répéter. Mais le lait, j'essaye quand même. Du coup j'ai testé deux laits végétaux différents. Le premier a été le lait de soja de la marque La Vie Claire. Premier essai, je me rends tout de suite compte que je ne suis pas habitué. Il y a un goût très fort, un peu sec je dirais. Bon, résultat, je sucre trois fois plus mon chocolat. (Pour information, je fais mes chocolats avec du cacoa pur et du miel d'acacia pour le sucrer). Je sens clairement que j'y suis pas habitué, et je suis loin de trouver ça bon. On m'avait conseillé le lait d'amande. Je teste les laits végétaux - Patricia Collino - Livres - Furet du Nord. J'ai eu l'occasion de goûter aujourd'hui celui de la marque Bjorg. Bon déjà sur la boîte, on voit écrit amandes 3% (déjà que je trouvais que les 7% du La Vie Claire c'était pas beaucoup…).
Je Teste Les Laits Végétaux Aux Températures Intermediaires
Pas vraiment de différence, peut-être une texture un chouia plus épaisse. Lait noisette: alors que je n'aime pas spécialement le lait nature, celui-ci fait exception: en effet, son goût de noisette, assez sucré, le rend très agréable. En plus, sa texture se rapproche du lait de vache, il est plus épais que les laits de riz ou d'avoine. Il est top pour réaliser un porridge gourmand avec du chocolat, de la banane et de la noix de coco! Idéal aussi pour un milk shake. J'ai aussi testé dans le café, qu'il sucre un peu en donnant un goût de noisette, ça équilibre le côté amer du café et c'est assez sympa! Lait d'amande (sans sucre ajouté): j'avais un peu peur du goût car je n'aime pas l'amande en général… finalement c'était assez léger et comme je l'ai utilisé surtout pour faire des porridges avec de la banane, c'est bien passé! Je teste les laits végétaux plus. La texture est là aussi proche du lait de vache donc c'est un bon substitut pour ceux qui aiment l'amande, en plus, il est très intéressant nutritionnellement parlant (recommandé lors de la croissance par exemple).
Je Teste Les Laits Végétaux Plus
=> Ils évitent de consommer des résidus d'antibiotiques, vaccins et hormones contenus dans le lait de vache. Evidemment, le bénéfices sont surtout présents à condition qu'on choisisse des boissons végétales certifiées bio pour éviter les OGM et les pesticides..! Bref, voici mes ressentis quant au test de plusieurs types de laits végétaux: Lait de soja vanillé: évidemment, il sent très bon la vanille, mais je lui trouve un petit arrière-goût qui me gène. Il est intéressant en porridge ou dans les gâteaux pour remplacer le lait de vache. J'ai notamment testé un flan coco auquel il a donné une texture un peu plus ferme/dense que d'habitude. ———– Lait de riz (sans sucre ajouté): sa texture est moins épaisse que le lait de vache. Livre : Je teste les laits végétaux écrit par Patricia Collino - Alysse. On sent un petit goût de céréale mais il ne me gène pas comme pour le lait de soja. Il est parfait pour un porridge, notamment si vous l'aromatisez »: fruits, chocolat, etc… Je l'ai testé dans ma recette de crêpes: il n'a rien à envier au lait de vache, elles sont aussi bonnes!
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