Maki De Légumes Sans Riz (Tuto Recette Vegan) - Mon Petit Balcon
21 novembre 2015 6 21 / 11 / novembre / 2015 07:00 Aujourd'hui, je vous présente la recette que nous allons réaliser cet aprés midi avec Anna et Olivia lors du salon du blog! Enfin une des recettes car nous allons varié les garnitures! Si vous êtes dans la région de la Picardie, n'hésitez pas à passer, cela me ferait plaisir de rencontrer mes lecteurs! Toutes les infos dans le billet d'hier! C'est cet aprés midi à l'abbaye St léger à 16h! A vos nattes de bambou! Maki de légumes frais. Temps de préparation: 5min Ingrédients pour le houmous d'haricots aux poivrons: 300g d'haricots blancs cuits Un poivron rouge moyen grillé sans peau 2 cuillères à café d'ail semoule 2 cuillères à soupe de basilic 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de yahourt nature 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Une cuillère à soupe de tahini (purée de sésame) Sel Déroulement de la recette du houmous: Mixez les haricots avec le poivron, l'ail et le basilic. Il faut que ce soit crémeux. Si besoin, ajoutez un peu d'eau et salez Ajoutez le reste des ingrédients, bién mélanger.
Recettes De Makis Et Légumes
3 Déposer sur chaque demi-feuille de laitue en longueur un peu de riz bien cuit, quelques bâtonnets de carotte et de radis, un morceau de fane d'oignon et à nouveau un peu de riz. Réaliser des rouleaux bien serrés puis couper les rouleaux obtenus en tronçons de 4 à 5 cm. Recettes de Makis et Légumes. Entourer chaque bouchée d'un brin de ciboulette pour qu'elles restent bien fermées. Couper le bulbe de l'oignon en tous petits dés et les mettre de côté. Pour finir Réaliser la sauce: dans un bol, verser le fromage blanc, les petits dés d'oignon et ajouter le reste de ciboulette finement ciselée. Saler et bien mélanger. Les makis sont prêts à être dégustés trempés dans la sauce au fromage blanc et à la ciboulette.
Maki De Légumes Sans Riz (Tuto Recette Vegan) - Mon Petit Balcon
Faites cuire le riz dans un rice cooker (à défaut, versez-le dans une casserole avec 230g d'eau. Couvrez, portez à ébullition et maintenez à feu moyen 2 minutes. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, soit environ 6 à 10 minutes. Arrêtez le feu et laissez reposer, pendant 10 minutes, couvercle fermé). Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le sel et le sucre en poudre. Dans un saladier, mélangez délicatement le riz avec votre assaisonnement. Idéalement, laissez tiédir environ 20 à 30 minutes. En attendant, coupez le saumon en longs tubes, assez fins. Coupez l'avocat de la même manière. Posez une grande feuille de film étirable sur votre plan de travail. Alignez des « feuilles » de poireaux, en les faisant se chevaucher légèrement. Maki de légumes sans riz (tuto recette vegan) - Mon petit balcon. Humidifiez vos doigts et étalez 3 grosses cuillères à soupe de riz sur les 2/3 des poireaux. Ajoutez la garniture au niveau du 1er quart (saumon + avocat). Si vous le souhaitez, ajoutez une touche de wasabi. Tout en maintenant la garniture avec les doigts, roulez délicatement le filme étirable vers l'avant afin d'envelopper la garniture.
Une recette proposée par Philippe Dufour / Interfel Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Cuire, parfumer et réussir le riz à sushi: rincer soigneusement 300 g de riz à sushi japonais dans une passoire jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule soit claire. bien égoutter. Verser le riz dans une casserole avec 30 cl d'eau. couvrir et porter à ébullition pour 5 min de cuisson. baisser le feu et cuire à feu doux encore 10 min. couper le feu, ôter le couvercle et laisser reposer 10 min. Dans une autre casserole, verser 4 cuillerées à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillerées à soupe de sucre et 2 belles pincées de sel puis les porter à ébullition. Verser le riz cuit dans un saladier puis verser le vinaigre sucré dessus. bien mélanger et laisser revenir le tout à température ambiante avant de monter les makis. 2 Laver puis sécher les feuilles de salade. Ôter à l'aide d'un couteau les plus grosses côtes des feuilles de laitue et les couper en deux parties égales. Laver les radis et la carotte puis les tailler en petits bâtonnets.