Les Meilleures Recettes De Donuts Sans Levure

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Recette Donuts Levure Boulanger Préambule: La pâte de ces donuts se réalise la veille, afin de pouvoir reposer suffisamment longtemps au réfrigérateur pour lever. Les beignets obtenus de cette façon sont aérés et particulièrement moelleux. Préparation: 35 min Cuisson: 10 min Total: 45 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes: 25 g + 1 cuillère à soupe de sucre 250 g de farine 35 g de beurre 10 cl de lait 1 oeuf 10 g de levure de boulanger fraîche 2 pincées de cannelle 2 cuillère à soupe de sucre glace 2 g de sel Préparation de la recette Donuts Levure Boulanger étape par étape: 1. La veille: versez dans un bol le lait, l'oeuf et la cuillère à soupe de sucre. Ajoutez-y la levure, une pincée de cannelle, le sel et mélangez bien. Versez dans la cuve de votre robot, ajoutez la farine et travaillez pendant 8 minutes. 2. Coupez le beurre en dés et ajoutez-le à la pâte. Actionnez l'appareil pendant encore 4 minutes. Filmez le pâton et laissez-le reposer. 3. Le lendemain, abaissez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, puis découpez-y les donuts à l'emporte-pièce, en pratiquant un trou au milieu.

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Vous avez adoré ma recette de gaufres au four, alors voici maintenant celle des donuts au four! Plus légers que les donuts à la friture, ils sont tout aussi moelleux et délicieux. Vous m'en direz des nouvelles, c'est certain! La recette en vidéo est ici: Donuts au four en vidéo. Pour cette recette, j'ai utilisé ici un moule en Flexipan en forme de donuts. Si vous êtes intéressé par le Flexipan, n'hésitez pas à compléter ce formulaire, je vous enverrai un bon de - 5 € s'il s'agit de votre première commande chez Guy Demarle. Pensez bien à mettre Christelle Gomez en conseillère;) Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette sans moule à donuts, mais le moule vous permettra d'obtenir des ronds parfaits. J'ai pris la recette sur le blog Jardin des gourmands. Elle est juste parfaite! Les donuts sont ultra moelleux, on voit à peine la différence avec les donuts traditionnels à la friture, à part qu'ils sont beaucoup moins caloriques. Je vous explique dans la recette comment faire des donuts au chocolat, au sucre ou avec un glaçage coloré.

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Vous pouvez également utiliser de la pâte à tartiner et les confectionner manuellement. Délicatement parfumés à la fleur d'oranger, ils seront le goûter que tout le monde aime. Préparation: 20 min Cuisson: 2 min Total: 22 min Donuts au Four sans Oeufs Ces délicieux donuts sans oeufs sont cuits au four pour un résultat moelleux et léger, moins gras que la version traditionnelle. Ils doivent monter pendant 90 minutes. N'hésitez pas à les décorer! Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Donuts machine Les donuts à la machine sont vraiment l'un des desserts les plus simples au monde! Cette préparation gourmande (et calorique aussi, il faut l'avouer) plaît à tous les amateurs de sucreries. Ces beignets d'origine américaine ont été largement rendus célèbres en Europe grâce à la série télévisée Les Simpsons. Donuts Professionnel Voici une recette qui vous permettra de cuisiner de véritables donuts tel un véritable cuisinier professionnel! Pour obtenir de savoureux beignets, il vous faudra compter environ 4 heures de levée.

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Cette recette vous offrira malgré tout de superbes anneaux gourmands. Donuts américains La recette des donuts américains est celle que l'on peut considérer comme la recette originale. Ils sont préparés au beurre, au sucre, puis aromatisés avec de la cannelle, du sucre vanillé et de la noix de muscade. Ces donuts peuvent être servis saupoudrés de sucre glace ou nappés d'un glaçage de votre choix. Préparation: 10 min Cuisson: 4 min Total: 14 min Donuts au four Les donuts au four font largement concurrence aux donuts frits au bain d'huile ou réalisés à la machine. Ils sont un peu plus légers et plairont tout à fait aux amateurs. Servez les donuts encore chauds, saupoudrés de sucre glace ou glacés avec du chocolat par exemple. Donuts sans Repos Si votre timing ne vous permet pas d'attendre un temps de repos et que vous souhaitez préparer de délicieux donuts, cette recette est faite pour vous! Vous dégusterez vos donuts en moins d'une demi-heure! Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Total: 25 min Donuts avec Appareil Grâce à l'appareil à Donuts, vos réalisations seront parfaites et surtout, vous éviterez le bain de friture peu agréable et très gras.

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Pour finir, l'huile sera versée en plusieurs petites doses. Accélérer la vitesse du robot pour aider la pâte à se décoller. Après 3 minutes de pétrissage, la pâte doit être plus élastique. Couvrir d'un film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes à température ambiante et profitez-en pour chauffer l'huile de friture qui ne doit pas être trop chaude. Fleurer le plan de travail. Diviser la pâte en deux pâtons. Réserver le second sous film. Abaisser ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 5 mm. Découper sur la longueur des bandes de 3 cm de largeur qui seront détaillés en bandelettes de 7 cm de longueur chacune environ. Ensuite, inciser le centre le chaque pièce. Le but étant de faire passer une des extrémités à l'intérieur. La pâte aura une forme de nœud. Plongez les beignets express dans le bain d'huile. Ils doivent être complètement immergés. Attendre qu'ils remontent à la surface et que la première face soit bien dorée pour les retourner. Retirez-les seulement lorsque les deux faces sont bien dorées.