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En tant que renard avisé, il arrive parfois que je sois sollicité pour des petits conseils. Faire manger des légumes aux enfants? No problemo! Ajoutez des nuggets de poulet. "Mais Romain, les nuggets, c'est gras! Nuggets de légumes. Et entre la tartiflette et la tourte briochée … Tu nous propose beaucoup de gras! " Du coup je vous propose aujourd'hui ma recette 100% sans fritures avec des légumes croquants mais fondants, parfaitement assaisonnés… Vous l'aurez compris, la recette est assez maigre, en effet, pour 4 personnes, elle ne demande que deux cuillères à soupe d'huile d'olive et 5 de parmesan. Rassurez vous, elle n'en est pas moins savoureuse! Petit plus, les nuggets sont hypers faciles et ludiques à préparer. Vous pouvez donc faire un atelier où les enfants préparent le poulet pendant que vous faites les légumes! Recette pour 4 gourmands Les liens qui suivent sont des liens affiliés, cela signifie qu'ils vous envoient sur des sites marchands et que si vous décidez de finaliser vos achats, cela ne vous coûtera pas plus cher, mais moi, je toucherai une petite commission❤️ Si vous souhaitez en savoir plus sur les liens affiliés, je vous invite à lire cet article.
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Il s'agit du soja texturé, une protéine aux nombreuses propriétés nutritionnelles et à la saveur douce qui est souvent utilisée comme substitut de la viande lors de la préparation de recettes végétariennes faciles. Le soja texturé est un aliment déshydraté qui contient une concentration de nutriments, notamment de la vitamine B, du phosphore et du calcium. Il se distingue également par sa forte teneur en fer, environ 9 mg pour 100 grammes. Sa teneur élevée en protéines et en fibres, sa faible teneur en calories et en graisses en font la protéine végétale par excellence et une alternative parfaite pour préparer vos nuggets veggie. Pour en savoir plus sur comment cuisiner le soja texturé, cliquez ici. Nuggets de légumes mon. Pour commencer, il vous faudra préparer tous les ingrédients que vous allez utiliser. Une fois que vous avez tout, il est temps de commencer la recette en hachant finement l'ail. 2 Il est maintenant temps d' hydrater le soja texturé. Pour ce faire, plongez-le dans une casserole d'eau bouillante et laissez-le cuire pendant quelques minutes.
Ensuite, vous pouvez le sortir et l'égoutter en le pressant pour enlever tout l'excès d'eau. Il est important de le presser autant que possible. 3 Maintenant que le soja est prêt, il est temps de l'assaisonner pour donner du goût à vos nuggets vegan. N'oubliez pas que le soja est un aliment au goût peu prononcé, l'assaisonnement sera donc important pour lui donner plus de peps. Quant aux ingrédients d'assaisonnement, vous pouvez utiliser ce que vous voulez. Nous avons opté pour une formule adaptée à tous les goûts: un peu de sauce soja et 5 ou 6 gouttes de tabasco, ainsi que de l' ail haché, du sel et du poivre selon votre goût. 4 Une fois que le soja texturé est bien assaisonné, battez un œuf dans un autre bol et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Nuggets de légumes : 5 recettes maison – MaisonAuTop | Magazine #1 Déco, Rénovation & Design. Ajoutez ensuite le soja assaisonné et environ 80 grammes de chapelure. Remuez bien jusqu'à ce que vous obteniez une pâte que vous pouvez compacter dans vos mains. Si la pâte n'est pas encore trop ferme, vous pouvez ajouter un peu plus de chapelure jusqu'à obtenir la texture souhaitée.