Sauté De Veau Au Curcuma Cyril Lignac
10 Sélectionnez les réglages suivants: Vitesse: 2 | Secondes: 20 Appuyer sur Départ/Arrêt. 11 Ouvrez le couvercle, et versez le sauté de veau dans un plat. Bon appétit! Conseils du Chef Servez votre sauté de veau accompagné d'un riz blanc. Moyen Moins d'1 heure Plat principal 1 Epluchez l'oignon et coupez le en 2. Bon appétit!
Sauté De Veau Au Curcuma Recette
Une recette de plat proposée par Tatie Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 2 votes) 2 Commentaires 116 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h010 Difficulté: Facile Ingrédients ( 3 personnes): 550 Gr de sauté de veau 1/2 Poivron vert 1/2 Poivron rouge 1 Carotte 1 Oignon 4 Gousses d'ail Huile d'olive Sel fin Poivre 10 Cl d'eau. Préparation: 1/ Laver les poivrons et couper en 2 parties. Enlever les graines du milieu les 1/2 poivrons. Couper en lamelles les 1/2 poivrons vert, rouge. 2/ Éplucher et couper en bâtonnets la carotte. 3/ Ôter la pelure d'oignon et couper en lamelles. 4/ Couper les gousses d'ail et enlever le germe du milieu. Dans une poêle haute mettre: L'huile d'olive, le sauté de veau. - Mélanger - Faire revenir 5 à 10 minutes. Ajouter: Les bâtonnets de carotte, saler, poivrer. - Mélanger - Cuisson: 10 minutes. Au bout de 10 minutes. Ajouter: Les lamelles des poivrons vert et rouge, 10 cl d'eau. -Mélanger - Couvrir d'un couvercle. Cuisson: comme à l'étouffée 40 minutes.
Sauté De Veau Au Curcuma
Il accompagne les plateaux de fruits de mer, les poissons grillés, pochés ou en terrine, la viande blanche en sauce, les escargots, le chèvre frais, le beaufort, le comté. L'AOC Pouilly-Fuissé (Saône-et-Loire). Ce vin élégant et profond à la robe jaune paille est parfait à l'apéritif ou en début de repas. Il accompagne les crustacés grillés, les poissons crus, les ris de veau aux champignons, la blanquette, les terrines de légumes, les gougères au fromage, comté, le beaufort, le chèvre frais. L'AOC Muscadet (Loire-Atlantique, partiellement Maine-et-Loire et Vendée). Son cépage blanc est le melon de Bourgogne. C'est un vin complexe, gras, qui a un beau volume en bouche. Grâce à ses arômes discrets, floraux et fruités, notamment de citron, il est idéal avec des huîtres et des fruits de mer. L'AOC Entre-deux-Mers (Gironde). Son cépage principal est le sauvignon. Cette appellation a des arômes très intenses et sa minéralité procure une fin de bouche désaltérante, une sensation de fraîcheur, avec une finale acidulée.
Sauté De Veau Au Curcuma France
La réponse en vidéo!
Retirez le bouquet garni – Servez la viande bien chaude avec le riz sauvage et nappez de sauce – Décorez avec les brins de ciboulette Au Domaine Apicole de Chezelles, nous adorons le curcuma, une épice aux mille vertus excellente pour la santé, mais il peut être remplacé par du curry ou du paprika.