Pholiote Du Peuplier En Photos, Logiciels Rt 2012 : Liste Des Logiciels Certifiés Par Le Cstb

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Agrocybe cylindracea (de Candolle: Fr. ) R. Maire Agrocybe aegerita (Brig. ) Fayod Pholiote du peuplier, Pivoulade... - Règne: Fungi - Division: Basidiomycota - S/Division: Agaricomycotina - Classe: Agaricomycètes - S/Classe: Agaricomycetideae - Ordre: Agaricales - Famille: Strophariaceae - Genre: Cyclocybe Un champignon saprophyte lignicole, cette pholiote du peuplier, Agrocybe cylindracea, est un bon comestible et certainement le (un des) plus vieux champignon cultivé de manière artisanale pour sa consommation. Cette culture s'effectue sur billes (rondelles d'environ 6/8 centimètres d'épaisseur) de peuplier frottées de la lame de pholiotes mûres puis enterrées sous une couche de terre légère ou mieux, de terreau qui conserve plus longtemps et plus régulièrement l'humidité..., pas mal de patience, attendre la période du "cèpe" (l'automne), et avec un peu de chance => vous croquerez vos propres pholiotes du peuplier. Cette culture nécessite tout de même que vos billes, une fois bien contaminées par le mycélium de la pholiote, voient le jour pour démarrer ses "fructifications".

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Le chapeau est courbe et long bord enroulé. Les lames sont jaunâtres, brun-olive à brunes. La sporée est brune, rouille brune ou grise. Les spores, à parois lisses, sont relativement petits, elliptiques et en forme de haricot. Galerie [ modifier | modifier le code] Liste des espèces [ modifier | modifier le code] L'espèce type est Pholiota squarrosa (Weigel) P. Kumm. (1871), les autres espèces du genre sont: Culture des pholiotes [ modifier | modifier le code] La pholiote, et en particulier la pholiote du peuplier peuvent se cultiver à domicile, en disposant des spores sur un tronc en décomposition ou bien en utilisant un kit prêt à pousser. Références [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Pholiota, sur Wikimedia Commons (en) Référence Index Fungorum: Pholiota ( + MycoBank) Notes et références [ modifier | modifier le code] Portail de la mycologie

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Description: Aussi appelé Pivoulade, Agrocybe du peuplier ou encore Albarelle, la Pholiote de peuplier présente un chapeau d'abord hémisphérique, puis plan (5 à 10 cm), voire déprimé. Il est souvent irrégulier par compression sur le support ou les autres individus. La cuticule est généralement ridée sur les bord, creusées de fossettes, souvent crevassée dans l'âge; brune fauve au début, elle palît ensuite depuis la marge jusqu'au centre pour devenir finalement beige blancheâtre livide puis ochracé sâle au disque. Les lames, serrées, crème, puis brun cannelle, sont décurrentes par un filet sur le pied ou adnées à peine émarginée. Celui-ci, élancé, cylindrique, porte un anneau membraneux ample, pendant, vite déchiqueté; sa surface blanche soyeuse est brunie par l'âge. La chair est blanche dans le chapeau, grisonnante puis brunissante dans le pied, très compacte, à saveur de noisette. L'odeur nette désagréable de bouchon viné ou de vieille futaille à vin est typique. Habitat: La Pholiote du peuplier pousse en touffes denses toute l'année, chaque fois que le temps se met longtemps à l'humide sur les souches de feuillus, en particulier de peuplier, de saule parfois d'orme ou de sureau.

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Lames plus claires puis brun rouille. Chair clair mais ochracée à la base du pied. Au pied des feuillus vivants ou morts, (frêne). Non comestble. -Pholiota astragalina (Pholiote rouge brique) Chapeau ( ≤ 6cm) orangé, abricot, plus pâle au bord, un peu gras puis sec. Lames jaune orangé puis brun rouille. Chair orangée. Odeur faible. Sur souches ou débris de conifères en montagne. Non comestble. -Pholiota lenta (Pholiote gluante) Chapeau ( ≤ 8cm) beige, très visqueux voire glutineux, avec quelques petites écailles blanches noyées dans la viscosité, surtout au bord. Lames plus claires puis brun rouille. Odeur forte caractéristique de l'espèce. Au sol dans les bois de hêtres. Non comestible. Pholiota lenta les Flammules sont des pholiotes à chapeau lisse, nu ou peu voilé, un peu gras au toucher. Poussent en touffes serrées à la base des troncs ou autour des vieilles souches. -Flammula pinicola (Flammule des pins) Chapeau roux à ocre. Sur conifères, surtout pins. Non comestible. -Flammula apicrea (Flammule à odeur de cannelle) Chapeau brun jaune à jaune.

Odeur forte de cannelle à la base du pied. Sur conifères. Non comestible. parfois synonymisé, Flammula alnicola est plus petite avec une odeur sucrée forte et pousse sur aulnes en milieux humides. -Flammula salicicola (Flammule des saules) Espèce voisine à la précédente mais odeur faible. Sur saules en bord de mares ou d'étangs. Peu commnun. Non comestible.

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