Coffrets Cadeaux Gourmands : Top 5 Des Spécialités Régionales À Offrir - Média Généraliste: Ciel De Lit Enfant Rose Wine
Les amateurs de spécialités lyonnaises la consomment généralement accompagnée de pommes de terre, de salade et de petits toasts. Ce plat fromager doit son nom aux canuts, les ouvriers tisserands de la soie lyonnais. Les quenelles © Adobe Stock / ALF photo Spécialité de Lyon: les quenelles L'un des symboles de la cuisine lyonnaise. Les quenelles sont des boulettes de forme allongée à base de pâte de farine, de mie de pain ou de pâte à choux. Parmi les grands classiques, on retrouve les quenelles au brochet, agrémentée de la fameuse sauce Nantua au beurre d'écrevisses. Elles peuvent être aussi préparées avec de la volaille, du veau, des champignons ou juste nature avec de la béchamel. Archives des Spécialités Lyonnaises - Violette & Berlingot. Pour la petite histoire, les quenelles de Lyon seraient apparues dans les années 1830 et auraient été inventées par un certain Charles Morateur, pâtissier de son état. Pour éviter le gaspillage, ce monsieur aurait eu l'idée de mélanger de la chair de brochets, présents en grande quantité dans les eaux de la Saône, à de la pâte à choux.
Spécialités Lyonnaises À Offrir À Noël
Les bugnes On se devait de finir par une gourmandise! Dans la série "j'aime le gras", les traditionnelles Bugnes font elles aussi partie de ce qui nous rend fier en tant que Lyonnais. Semblables à des beignets, la recette est traditionnellement préparée pour mardi gras, mais se déguste bien entendu toute l'année. Coffret "Le Lyonnais'. Surtout à l'approche de l'Hiver, saison durant laquelle les légumes sont étrangement moins attrayants. Bon appétit! Où en trouver? Ça tombe bien, on a plein d'idées!
Si ce met est adoré en l'état, lorsqu'il a été créé, la croûte devait simplement servir de conservateur pour la viande et n'était pas destinée à être mangée. La charcuterie Lyonnaise La salade lyonnaise Pour vous ouvrir l'appétit tout en vous permettant de garder de la place pour le reste du repas. Sans surprise, cette salade composée contient un peu de verdure et quelques gourmandises: du lard fumé, quelques croûtons de pain et un œuf mollet ou poché, au choix. La rosette de Lyon Impossible de passer par Lyon sans avoir goûté à cette fameuse rosette qui porte son nom. Spécialités lyonnaises à offrir un coffret. Qu'a-t-elle de plus que les autres rosettes? C'est en fait un délicieux saucisson sec, associé à un peu de vin rouge( un cote du Rhône de préférence). Pour la manger, pas besoin d'aller très loin: une baguette et du beurre suffisent. Le saucisson brioché Délicieux et facile à reproduire, le saucisson brioché fait partie de l'identité culinaire de Lyon. Vous pouvez faire frémir vos papilles grâce à un saucisson souvent garni de pistache, enrobé par une brioche.
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